我家的中国味儿作文 篇1
初二（3）班周子渲
说起我家的中国味儿啊，那可就少不了这道酿豆腐啦。它外表朴素，如同穿了件土色棉大衣的农村妇女。但当你细细品尝，你就会发现这农村人的热情淳朴，善良美好。这就是中国的味道，朴素中不失精美。
一大早，我就闻到了那浓郁的糯米香气。不自觉的，我就随着那香气飘去了厨房——果然是外婆在做酿豆腐！只见外婆把那还带着热气的糯米饭和豆泡拿到了饭桌上，准备把饭塞进那娇小的豆泡中。多年以来的观看让我深知这一步骤的困难，但我还是忍不住询问外婆：“我可以试一下吗？”看着我那期待的眼神，外婆忍不住笑了一下，把手中的豆泡交给我，还嘱咐道：“小心别烫着了啊。”我郑重地接过那豆泡，仿佛是什么重要的交接仪式一般，用力地点头。
终于，我要亲手做这道中国味儿了！但这岂是这么容易的呢？这豆泡比我想象的更加娇气，我用力大了那么一点呐，豆泡的口子就裂的极大，仿佛一道狰狞的伤痕；力小点儿，那糯米饭也塞进不去那极小的口。况且这饭也没凉透，抓一会儿你就得放下甩甩手，一看，手已经烫红了。在我持续的驯服下，这娇气的豆泡和暴躁的糯米饭终于肯互相配合，虽然样子有点不忍直视，但我还是满意的笑了笑，招呼他们到蒸锅中历练了。
终于，历练完成！豆泡丢掉了一身娇气，变得韧性十足；而糯米饭重新历练后，也和豆泡更加亲密！我顾不上刚出锅的烫了，夹起一个胡乱的吹了几下，就大口咬了下去！晶莹的糯米饭口感却带着一丝甜腻，而豆泡包着饭，增加了一点豆泡炸过后的酥脆，酥松软糯，口齿留香。让人难以想象那外表如此朴素的豆泡里面却包着这样的美味。这是中国的味道，同时也是中国人的独特气质。
中国人总是说：民以食为天。我家也不例外。那桌上的中国味总是让人流连忘返。但我认为这道酿豆腐的中国味最浓，因为我认为，美食并不是生活质量的衡量和比较的参考，那些朋友圈精美的西餐，又有哪道比得过这酿豆腐？
美食是回忆的承载，是家乡的思念。这是中国的美食独特的地方：朴素，但有家的味道。这是我家的中国味，也是大家的中国味。
我家的中国味儿作文 篇2
初二（3）班曹锦俊
我家的中国味儿，在味道，在亲情，在精神。
“上蛋！”我激动地把一碟普通的煎蛋端上了桌。“嗯—”母亲吸了吸鼻子，“香！有进步！蛋煎得也完整！”我心上的大石可算放下了。咬了一口，唇齿留香。
蛋的香丝儿钻入鼻，牵着我的魂回到了初学时。
“滋—”“啊！疼死我了！”我把蛋壳甩到洗菜池中，哆嗦两下，直往后退了几步。“啪啦！啪啦！”一把蛋打入锅，油便像激动无比的小孩儿般在锅中上窜下跳，几个特捣蛋的竟还跳到了我手上。我嫌弃又害怕地看着他们娱乐。这可咋办！太伤手了！
“怎么了？我看看。”母亲疑惑地走进厨房，皱眉看了下我。我指了指锅，又退了几步。“哈哈哈，太怕了，出乱子，被油贱了吧？”母亲笑道。我不服气地咬咬牙。“太难了！”“不难，我先煎给你看。”
母亲煎好后，我一下子就吃完了。好味道！边缘脆，中间有蛋黄香！“来，再试试！”母亲鼓励道。我丧气地抬头，伸出被油孩儿咬到的手，微红。母亲轻松地笑了一下，蹲下身子，用湿巾把我擦拭。她的笑像是魔法，驱走了我心中的担忧，但是这魔法不够完美，驱不走他脸上的几丝皱纹。母亲低身时，黑发里藏匿的白丝显现出来，刺入我的眼帘。“还痛吗？”母亲关切地抬头，目光里满溢着宠爱。我摇头，一股暖流入心田。
再试一次！热锅，倒油，顺顺利利。可打蛋前，我停住了，看向母亲。母亲握了握拳头，“加油！打蛋不要过急，低一点，油溅不到。”我呼了口气，咬紧牙，皱死眉，右手拿蛋在锅边磕了两下。没反应？再磕。裂开了！我随即伸左手配合，手肘抬高，双手放低，轻轻地，轻轻地开壳。一滴汗珠划过脸颊。
“滋—”成了！油没跳上我手臂！我跳起来，向母亲比了个“V”。母亲也笑了，她为我自豪。
“来，教你下一步……”
此后我在母亲鼓励下，多次练习，煎蛋技术日渐提高，这无疑离不开母亲的悉心教导和长期陪伴。也让我明白了：要持之以恒，不懈努力。
在洋溢笑声的客厅里，大家高兴地品尝着我煎的蛋，赞不绝口。
我也高兴并自豪，我品到了家里的中国味儿，在味道，在亲情，在精神。
我家的中国味儿作文 篇3
初二（3）班杨艾龄
金灿灿的酿豆腐躺在锅中，表面金黄的脆皮似乎“咔嚓”一声就会裂开，轻轻抖一下豆腐，它就像扭着身子欢迎我品尝。过年没这菜，就没了中国味儿。
从我第一次吃酿豆腐起，似乎就认定它是我的“终生伴侣”。那天，外婆又舒开她脸上遮不尽的皱纹，笑着问：“小艾，吃过酿豆腐吗？”我忍不住纠正外婆：“是酿酒，还是炒豆腐？”“我没说错。”外婆嘻嘻笑了，我便好奇地跟她跑到厨房。我一进去，便看到白嫩嫩的豆腐静静趴在板上，像极了乖巧的小孩，外婆用手搓了一小团肉，把豆腐捅出一个小口，把肉全塞进去，端放在一旁。我好奇地一把抓来个豆腐，用小手抓住一大团肉，把豆腐掰了个口，学着外婆的样子塞进去。“是豆腐软了吗？怎么一弄就破。”我小声嘀咕，还盯着手里的碎渣子，不知怎么办。外婆的豆腐就是结实的大块头，不知哪练来的肌肉，怎么弄也弄不坏。外婆看着我手上的碎渣子，笑着用客家话叫了声“噢呦”，把我手洗干净，让我出去等她做好吃的。
我坐在椅子上晃着腿，白嫩的豆腐和鲜香的肉还浮现在眼前。似乎过了一整个世纪，我终于要见到我的“伴侣”了。
“开饭啦！”这声如军官的命令般，把全家人都唤来了桌前。我“寤寐求之”的酿豆腐伴着鲜美的酱汁抖动身子向我走来，我小心翼翼地拿着筷子一点点把它推进勺子。看准时机，在豆腐不注意的时候一口吃进去。“好烫！”我忙着将它吐出来，却惹得一桌人笑，教了我什么叫“心急吃不了热豆腐。”可酱汁的香甜仍在我口中徘徊，我又忍不住勺了一口，细品着豆腐。豆腐的滑嫩先满足了我口腔的触感，软进了我的心扉。一咬下去，鲜滑的猪肉爆出汁来，在我舌尖滑来滑去，香味迷人。最少不了那层脆皮，焦香四溢，“咔嚓咔嚓”还很解压！外焦内嫩的口感是我从来没吃过的，一时的口感怎么够我享受！顾不上热的威胁，我大口吃起来。一个世纪的等待也比不上这留香“十个世纪”的酿豆腐了。
酿豆腐的存在，也才使过年有了中国味儿，才使年更红。是外婆的酿豆腐让我更爱过年，是家人团聚的快乐让我心更思念。
我家的中国味儿作文 篇4
初二（1）班罗君然
味道，总能让远在异乡的游子勾起绵绵思绪，一盘东坡肉，也许让你体会到诗人的豪迈；一笼干蒸，也许会让你品尝到岭南的厚韵风土。而对于我而言，我家也有无尽的中国味儿——年味儿
一碗腊八粥
熹晨，灶炉上煮着一锅热腾腾的粥，粥液在灶火的温煮中如翻滚的热浪，在皎白的稠液上吐着泡泡，粒粒的米在锅中沉浮，时隐时现，像是跳着一曲晨舞，还是在练太极？虾仁微曲着它的身段在粥中滚涌，粥裹在它橘白的身上泛着淡微的光，而那葱像是绿意的装点，给粥增添几番味美。胡萝卜粒腊肉，豆子在这池温泉中沐浴，做着白日的幻想。我刚从梦乡中游离出来，拖着睡意未绝的身子，披上薄衣，顺着粥香步入厨房。此时看到妈妈缩在沙发上沉睡，“妈，你怎么在沙发上……”妈妈如装了弹簧一般，往厨房奔去，“糟了，粥有些糊了。”我不急不慢递勺来一碗，尝了几口，不错，是些许糊了，但我却尝出了爱的味道“很快就要过年了，吃八味粥长得高！”妈妈投来了无尽的关切。往窗外，绿意从枝桠中生长出，如这暖融融的粥，年要来了！
一桌团圆饭
“吃饭咯！”外婆身系着围裙从厨房里大步迈出，从怀中端出一份份佳肴。她的声音是如此之大，竟穿透了锁着的门。“吃饭啦！”爸爸放下手中的报纸，走向书桌，拍了拍桌面。“啊！去吃饭吧！”妈妈放下了擦玻璃的布，往饭桌走去。“吃饭去了喽！”外公放下了浇花的壶，满脸喜意地走来，那菊在他眼角绽放开来。没没听到这句句呼唤，虽未品上一口食物，但精神上早早饱足了。我们围坐在团圆饭前，外婆给我递来了她煮的最满意的清蒸鱼，外公尝起了洒满糖粒的红烧肉，送入嘴中咀嚼后赞叹“老婆子手艺不赖！”老爸顺起一串粉面，面的温热使他吃的涨红了脸，妈妈将虾仁剥开，一口一口的吞下。忽闻窗外的烟花声，我像个要糖的小孩儿，三步并两步的在阳台上望去，烟花在夜空中绽开，五色缤纷，摆着长尾。这时，外婆给我递来了大红包，“小女孩儿又长一岁喽”我投向了外婆的怀抱。年味如此热烈！
是的，一碗糊稠的八味粥，一桌团圆饭，看似简单无常，但却是我家中的中国味儿，它温暖了我的胃，也尝尽无穷温情。