我们家的家宴作文 篇1
“宴”，在多数人的回忆中，应是排场浩大，排面十足的一顿饭。古有鸿门宴，今有满汉全席。但我认为“宴”的真正意义是相聚的一顿饭。“家宴”顾名思义是家中人相聚的一顿饭。
新的一年，随着疫情的减弱，多年没回到异乡人，也难得地能回乡与家人相聚。随着爆竹噼里啪啦的声响，我与父母也踏入了那个已经四年没有进入过的大门了。
推开门，映入眼帘的是外公外婆忙碌的身影。“来了！好久不见啊！”“新年快乐哈！”亲戚们已经坐在圆桌边了，热情的向我们打着招呼。而我第一时间便冲进厨房，想看看今天的家宴有没有我最爱的那道菜。
果然，最令我垂涎欲滴的美味，便是外婆正在做的拿手菜———梅菜扣肉！只见她娴熟地把肉放入翻滚的沸水中煮至七成熟，迅速捞出，直接切成厚约0。5厘米的薄片，整齐摆入碗中，白肉朝上，白皮朝下，淋上酱油，看红色的酱油慢慢渗入肉的纹理之中，冰糖、酒糟齐上阵，一并放在肉上面，放入蒸笼蒸约半小时左右。整个过程迅速且无失误，因为肉凉了就难入味。蒸熟后的扣肉，已经被酱油披上红色的外衣，外面还裹上一层冰糖熔化的糖色，色泽诱人，香气萦绕，让人好想多添一碗米饭。作文吧 WWW.zuOwEnBa.Net
“开饭咯！快来帮忙端菜！”随着外公外婆的一声吆喝，过年的气氛似乎被推向了高潮，门外的鞭炮声也此起彼伏，人们似乎也找到那久违的年味了。
我将筷子伸入锅中，夹起一片扣肉，送入嘴里，口腔中传来咸鲜味。肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处，令人回味无穷。
“新年快乐！”“真是好久不见，来喝一杯！”“诶哟几年不见，长这么高了……”孩子们聚在一起，要么互相展示着自己获得的新年礼物，要么挤在一起，互相炫耀着自己辛辛苦苦讨来的压岁钱。亲戚们喝着酒，聊着天，回忆着一年中辛苦打拼的点点滴滴，也为明年做着打算。大家在觥筹交错间相互祝福，洋溢着一片祥和与欢乐……
传统、文化、历史、习俗原是人为的产物，是我们的祖先制定了它，我们一代一代人不停地拷贝翻版，演化发挥使其辉煌灿烂，更有网络的宣传让其飞腾变异，人们口中的“年味”，似乎也逐渐变淡。
但无论是古时的“年”，亦或是现代的“年”，重要的是家人的团聚，年味也许是逐渐减少，但不变的，永远是家人之间所包含的辛福与爱。有爱，就足够了。
我们家的家宴作文 篇2
“干杯！”我给爸爸倒酒，全家举杯庆祝这难得的欢聚时光。
这个周末，我们一家人正好都闲着，于是我们一致决定举办一场家宴。说干就干，我们分好了工，没有半点拖泥带水之意。
转眼间，爸爸妈妈已经在各自准备着自己的拿手好菜了。爸爸要做酸辣土豆丝，妈妈要做红烧鲤鱼。
爸爸“唰唰唰”地将土豆切成丝，接着放进锅中一顿翻炒。炒土豆的时候，我对爸爸说：“爸爸，我也想来炒土豆丝。”爸爸便把锅铲给了我。我学着爸爸的样子，像老厨师一样挥动铲子，不好，土豆掉出来了！我只能认认真真地炒起来。过了一会儿，我加入了少许醋和盐，一盘香喷喷的炒土豆丝就出锅了。鲜黄的土豆丝热气腾腾，香味扑鼻，使人顿时食欲大增。
妈妈清理好鱼之后，熟练地在鱼的侧面改花刀，下锅煎炸，直到鱼的表面金黄为止。随后，她又往锅中加入葱，姜，料酒等辅料，将鱼放在锅里炖。等到鱼炖的差不多了，开大火收汁，接着将鱼盛到盘子里。红烧鱼的香味顿时遍布了整个厨房。
“晚饭时间到了！”伴随着妈妈的一声叫喊，我和妹妹大叫着奔向餐桌。哇！首先映入眼帘的是那一盘红烧鲤鱼，深棕色的酱汁倒映着灯光，使人垂涎欲滴。凑近了闻，可以感受到浓郁的鲜香。我迫不及待地尝了一口，热气腾腾的鱼肉与咸鲜的酱汁相结合，仿佛融为一体，在我的口腔里漫步，在我的舌尖上舞蹈。
除此之外，还有其他各种各样的菜品令人大快朵颐：红烧肉肥而不腻；蒜蓉竹节虾爽滑弹牙；酸汤肥牛细嫩味鲜；羊肉萝卜汤鲜香四溢……
在我的记忆中，爸爸妈妈一直都很忙，我们已经好久没有坐在一起像这样吃饭了。我们笑着，一边吃，一边聊，聊在学校里发生的事情，聊生活中发生的种种趣事。“哎爸爸，我跟你讲，之前有一次我在学校……”“哈哈哈哈哈，不知道你还记不记得，在你小时候……”每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
我们家的家宴是每一位成员亲手参与制作的，每一份菜品的背后都饱含着父母的艰辛，代表着他们对这个家的操守以及对我深深的爱。这也许就是亲情的味道吧！