学做菜作文 篇1
我吃过许多许多好吃的菜，但是我从没想过，这么多美味的食物，是怎么制作出来的呢？我的脑子里一直就有这么一个好奇的种子，终于在今天，我有机会向外婆学习烧菜了，至于我是怎么学做菜的呢？你听我慢慢说。
外婆今天教我的是一道家常菜——番茄炒蛋。
首先，材料是必不可少的。外婆告诉我，西红柿要挑熟透了的，鸡蛋要观察打开后蛋黄是圆形的，因为这样说明鸡蛋是新鲜的。于是，我拿出了两个西红柿，再把3个蛋打到一只碗里。啊！就在这时，我发现有一个蛋黄竟然是散开的，这肯定是坏了的，我想，那其他蛋不就浪费了？这可怎么办呀？外婆在一旁说：“以后你要注意，要把一个鸡蛋装一个碗，这样的话万一有坏的鸡蛋，其它蛋也不会浪费了。”于是我照着外婆说的，又重新打了几个蛋。接着，我把西红柿的皮剥了，切成了小块，但我总觉得少了一些什么，哦！盐和料酒！于是我把调料放在蛋里，并且打匀。就这样，番茄炒蛋的材料都准备好了。
首先，我在锅里放入少许的油，再放入打匀的蛋，只听“噼里啪啦！”的一声，蛋膨胀起来了，变成了不规则的形状，接着，我再把西红柿小心谨慎地放入锅中，生怕滚烫的汤汁溅到手上。然后，我用锅铲把西红柿和蛋拌均匀，哇！马上一股热气腾腾的香味从锅里飘了出来，啊！我都流口水了！我望了望四周，外婆正好背对着我！于是，我偷偷地拿起勺子尝了尝，呀！太淡了，而且滚烫滚烫的，把我的舌头都烫坏了，真是心急吃不了热豆腐呀！接着，我把大火调到小火，再把盐和葱放了进去，拌一拌，汤汁变成了橙色，黄色的蛋和西红柿看起来很诱人，再加上葱，就是锦上添花了！简单又美味的炒番茄鸡蛋就做好了！
虽然家人都说，我的番茄炒蛋的盐放太多了，但是我还是非常开心，因为我觉得学做菜是很快乐的事！
通过这次的尝试，我觉得应该多为爸爸妈妈分担家务，从中我也知道了，每一碗可口的饭菜，都是家长付出的成果，李绅的诗里也写过“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。我们应该珍惜饭桌上的美味佳肴，尽可能不浪费食物。
学做菜作文 篇2
今天学校老师布置了一项作业，让我们学习做菜。
我先从冰箱里拿出了两个西红柿和一个大鸡蛋，然后我用手按住菜板，最后我用菜刀小心地切着，生怕切得不整齐或者太大了。
妈妈听到了厨房的动静，以为是老鼠，就拿出了扫把向厨房跑去，结果她看到是我在切菜，就耐心地教我说：“小心，别切到手了，西红柿应该这样切……”
爷爷听到了我和妈妈的对话，就放下了手中的报纸，急忙跑到厨房对妈妈说：“孩子***，你怎么能让孩子他来切菜呢？万一切到手了，我可心疼啊。”
爸爸听到了我们的对话，也走了过来，一只手扶着厨房门，另外一只手叉着腰，讽刺道：“哟，就你小子还切菜，切得真慢，等你切完我们都要喝西北风啊。”
我不理会爸爸继续做菜，我先打开火，然后按妈妈做菜的方法去做，先把锅里边的水烧干，然后把油给倒进去，结果油还是溅了出来。我躲开了，但是后面就没那么幸运了，油还是溅到了我的身上。
妈妈鼓励我说：“没关系的，你要大胆去尝试，加油。”
爷爷对我妈妈说：“孩子***，你怎么能这样呢？孩子都受伤了，怎么不关心他呢？”说完爷爷就去给我找药了。
爸爸在一旁幸灾乐祸，打击我说：“哟，被油溅到了，看吧，你就不适合做菜，还有，记得鸡蛋是要放酱油的。”
我还是不理会爸爸，我拿起锅铲去把鸡蛋翻了一个身，然后我拿起食盐撒了进去。
妈妈教我说：“别相信你爸爸，西红柿炒鸡蛋是不用放酱油的，炒鸡蛋洒点水就可以了。”
爷爷找到了药，对我说：“赶紧抹上一点吧。”我对爷爷说：“爷爷，我没受伤。”爷爷这才放心地走开了。
爸爸继续打击我说：“别太咸了，别煮糊了。”
我把鸡蛋铲到碗里，拿起来尝了尝，我大声喊道：“我做成功啦。”
妈妈表扬我：“很好哟。”爷爷也数落爸爸说：“你看看你以前做的每一道菜，第一道菜把鸡蛋煮成了炸蛋。”爸爸不好意思地承认了，只好点了一份外卖，自己吃了起来。
最后我们让爸爸过来一起吃，全家又欢乐地聚在了一起。
学做菜作文 篇3
今天，我刚从外面游玩回来，静静地坐在书桌前看书。忽然，外公站在客厅里对我大声宣布：“今天要做佳乐最喜欢吃的油果子塞肉！”我高兴地一蹦三尺高，从书桌上弹了起来，大声喊道：“外公，外公，你教我做好吗？我也希望长大了，自己会做这种美食。”外公爽快回答：“好啊，你来帮我一起做吧。”
我洗好了手，坐到桌子前，开始向外公学做油果子塞肉。外公拿出从超市里买来的现成油果子，开始教我制作这道拿手菜。
油果子长得圆圆的，闻起来有一股油炸的香味。外公教我拿起一个油果子，先用筷子头在圆球上看起来最薄弱的地方戳一个洞。洞只要一戳开，就能紧接着将碗里的肉和白菜馅混起来放进油果子里。后面只要放在锅里炒熟就行了。
我兴冲冲地找出一个最大的油果子，找准我认为最薄弱的位置使劲一戳，一个大洞被戳了开来。外公听着这声音，赶紧对我说，戳的时候要轻一点哦，我可不希望看到佳乐的油果子上出现前后两个大漏洞。
我赶紧轻轻得戳起洞来，再用筷子夹起肉馅慢慢往油果子里塞。“看人挑担不吃力。”我把肉刚戳进去，筷子一歪，又带出来了。外公看了，不禁笑了起来。他说：“其实啊，你只要把筷子斜一点，这样塞肉效率能高很多。”于是，我按照外公的建议，把筷子斜过来一点，再往里塞肉，果然省力了许多，一点也不往外漏了。不久，外公做好了一个油果子，而我还在塞那一个大果子呢！我有点急了，赶忙往里塞肉，几下就交给了外公。交作业前，我还问外公要不要用什么给油果子封口。外公说：“不用。待会加热的时候，油果子洞口自然会愈合的。”外公看着我刚做好的油果子有点瘪，就对我说：“你待会要先看看我做的，再看看你的。如果你制作的油果子明显要比我做好的轻，说明馅料放少啦！你得再往里面多塞一点肉。”
我掂了掂分量，马上就明白意思啦！我开始继续做起来。外公最后检查了每只塞满了肉的油果子。他发现其中明显有几只比另外的要轻一点，马上大声说：“这一看就知道是宝宝做的。”我和外婆都哈哈大笑起来。
吃饭时候，外婆夸我做得对，说油果子里塞肉还是略微少放点肉才好吃。我听了很高兴。
学做菜作文 篇4
今天，我看到电视上许多3岁小孩会做菜，想想我10岁了仍然不会做菜，我不服，决心爸爸“申请”学做菜，爸爸愉快地答应了。
首先，爸爸先端来一些米，然后说：“现在开始洗米喽！”爸爸又对我说洗米洗4-5次就够了，不用洗太多，可能会把饭里的营养给洗掉；也不需要洗太少，可能会煮不熟。我就照着爸爸的话做了。做好后，爸爸对我说：“加点水进去，不需要太多，不然像稀饭那样湿；也不需要太少，我们又不是吃干饭。”我又照着爸爸做了。加完水后，我把米饭放进电饭煲里煮。
之后，爸爸教我怎样拿刀，爸爸说：“手要放在菜的最左侧，刀放在最右边要切的部分，手尽量远离刀。”爸爸给我做了一个示范。做到一半时，我对爸爸说：“好啦，爸爸，该我来切了。”爸爸又把刀递给我。我拿起刀，“撒撒撒”地切了起来。结果切得非常非常地小块。爸爸又对我说：“不用切那么小块，可以切大些，但也不要切得太大，不然人吃不下的。”我再次照着爸爸的话做了；当爸爸拿出洋葱时，他拿着洋葱对我说：“洋葱直接切会刺进人眼睛，会流泪，所以浸泡一分钟会好些。”说着，就把洋葱放进水里浸泡。浸泡后，爸爸把洋葱递给我，我把它给切掉了。
浸泡、切完洋葱后，爸爸开始教我洗锅。他拿起抹布，打开水龙头，爸爸用手抹布围绕着锅，洗了起来。洗完后，爸爸便开始教我炒菜。爸爸教我窍门：“炒菜是前面的东西翻到后面去，后面的东西翻到前面去。”说着，我用铲子将把菜倒了进去，前翻后，后翻前。炒到一半时，我拿起了勺子，取了一整勺盐，准备倒进去。爸爸却上前制止我：“盐不需要放太多，放半勺盐的四分之一就够了。”说完，爸爸只取了一点点的盐，放了进去。
马上就要把菜倒进盘子里了，爸爸对我说把锅盖上，烹饪一会儿，等烟冒出来15秒后，就可以倒入盘子里了。半分钟后，烟冒出来了，我在心里默数：“1、2、3……”15秒后，我拿开锅盖，我拿起铲子，把菜倒了出来。爸爸尝了尝，说：“厨艺不错，还要加油！”我听了，心里美滋滋的。
啊，第一次学做菜，使我感到做菜的乐趣。
学做菜作文 篇5
我的厨艺首秀——红烧豆腐
五一劳动节放假在家，还有一项特殊的作业，就是学做菜！我是很激动的，为什么要叫“劳动节”呢？劳动劳动，肯定是要劳动的呀！虽然不能像农民伯伯一样，但是力所能及的家务我也可以做的。我又期盼又害怕，毕竟我从来没有下过厨房！做什么菜呢？我绞尽脑汁选了一样平时我很喜欢吃的一道菜：“红烧豆腐”。
说干就干，外婆陪我去菜场买来豆腐，一看就很新鲜。摸上去细腻柔滑，好像只要轻轻碰一下就会支离破碎。我小心翼翼的把它拿到案板上，一刀一刀切下去，外婆在一旁指导，不能太薄也不能太厚，要每一块都均匀，切好装盘备用。然后还要打两个鸡蛋，这一步外婆说别人家都不会这样做，添加了鸡蛋的豆腐会更爽口更鲜美。我把两个金黄的鸡蛋捏碎在碗里，用筷子不停地打，打到有泡沫，也放置备用。
好了，开始热锅了，第一步：“煎”。最恐怖的时刻就是放豆腐，平底锅倒上油，等油热以后把豆腐一块块摊平在锅中，我以为很简单，没想到它像和我作对一样，我放一块它溅我一次，我再放一块它又溅我一次，我被烫得一边叫一边“跳舞”！锅中一阵噼里啪啦……一会儿，它由白色变成金黄色，然后再帮它们翻一面继续煎成金黄。属于我们的独家秘方来了，淋上准备好的蛋液，蛋液把豆腐重重包围，颜色变得更加好看了。终于，我们的战斗结束了。
第二步：“炖”！我把它们搬了个家，重新拿一个炒锅，淋上油，把葱花、姜片、蒜放入油锅中炸出香味，把豆腐小心翼翼的倒入锅中，我怕它们粘在锅底，就翻来翻去，豆腐快被我倒得头晕眼花了，再放盐，老抽，我不知道放多少量，外婆在旁边一步步教我。也不知道是咸是淡。最后放一些水，盖上锅盖小火炖五分钟。
出锅啦！外婆又建议我在上面撒了些切好的葱花，我联想到了“一青二白”的谜语。我迫不及待地尝一口，“哇，真烫”！妈妈说：“哈哈，心急吃不了热豆腐！”
味道真的很哇塞！好好吃，好Q弹！我自己都佩服我自己了！亲手做的菜格外地香甜，这是我在五一做的最有意义的事了！事实证明，有些事情并不是我们想象的那么难。试试，你就知道自己可以的！