动手做事的经历作文初二 篇1
吴雨萱
三鲜面
短短三个字，不知使多少人流下眼角的那一抹泪。乐清这个依山傍海的小城，还属清江三鲜面最有名。
本人虽不是纯正的清江人，但口中和脑中的那份家的味道是真的正宗。
沿海小镇的早市尤为热闹，海鲜是最新鲜的，肉类也还带着微热。买上几只大虾，一小点贝类，和一小根排骨，一人食用足矣。
匆匆赶回家中，清洗排骨，再与热水来个亲密接触，当然不要忘记去腥三件套。高压锅中，是水分子与排骨成为伙伴的最好时刻。只需等上那么两刻钟，汤便可出锅。若细看，汤面上浮着一层薄薄的油脂，用筷尖悄悄戳破，“嘭”这一生清脆的、迷人的，把我勾引得失了魂。
蛤蜊、虾，是最新鲜的，当然包括小黄鱼了。菜场的阿姨提前帮忙处理了一些，大抵是南方菜场特有的服务，量小且“上等”。鱼一定要煎得焦黄焦黄，热锅冷油，鱼身上的水份与油共舞，滋滋作响。鱼香缓缓飘出，光用肉眼看便觉得酥脆。
粉干静静地在冷水中，在冬天这也许是酷刑，而这也只是单纯的为后期打下牢固的基础。让这位从远方而来的粉干美女发挥出最好的实力，还是得努力。
紧接着，锅中倒油，放洋葱和他的“亲兄弟”葱，炒出独有的香味。
此处可参考东北一锅炖，将配菜与高汤倒入，此时的香味已出神入化，我已入了迷。活跳着的虾，也沉醉于高汤中，这时趁机倒入有些许时日的料酒，再搭配上酱油，乳白色的汤混入调料逐渐脱下旧衣，换上泛黄的西装。
湿软的料干下锅，焖煮十分钟。十分钟实是漫长，煎熬。虽在冬天，但额上的汗还是禁不止催促，当然也包括嘴巴。
出锅，摆盘。
丰盛的菜在结尾淋上两勺泛黄的白汤。浓、香、舒畅、满足。这口汤下肚，可谓人生并未白来一趟。粉干顺滑，划过喉咙，调戏。虾肉Q弹可口，鱼肉是海的味道。我很喜欢。
虽不是正宗的清江三鲜面，但也是我从小吃到大的。任凭再好的面食出现，也永远比不上家的味道。
动手做事的经历作文初二 篇2
周晓丽
番茄炒蛋
下午两点三十分，爸妈还在工作，我还没吃饭，肚子已经咕咕叫了，家里也没有什么剩饭剩菜。
我来到了家附近卖菜的地方，买了一个看起来十分完美的番茄便回家了。
回到家，来到厨房。把刚才买的番茄用水清洗了一番，放到菜板上，拿刀把番茄切成了一块一块的，然后把切好的番茄放到盘子里备用。我又从冰箱里拿出两个鸡蛋，把它们打碎放入碗里，又用筷子把鸡蛋搅散成蛋液，好了之后放在一旁备用。
前面的准备工作已经完成，后面的重头戏开始了——炒菜。
我打开煤气，把锅放了上去，往锅里倒了一些油，把油烟机也打开了。没过多久，锅中冒了些烟，油慢慢热了起来。我小心翼翼地把蛋液倒到锅里，生怕油炸出来，结果没炸出来，心想“这不挺简单的？还以为有多难呢，这不也没炸出来。”
我用锅铲翻炒着鸡蛋，把鸡蛋弄碎后盛了出来放在盘子里，接下来开始炒番茄，我本以为炒番茄会和炒鸡蛋一样简单，就是全部放进去，然后炒熟就可以了，结果是我想少了。番茄有汁，汁碰到油，炸了出来，差点炸到我身上。我一块一块地把番茄放到锅里，用锅盖护着，用锅铲翻炒着。
过了一小会儿，番茄炒好了，我把炒好的鸡蛋倒到锅中，和番茄一起炒。往锅里加了些盐、糖、酱油、番茄酱啥的，用来提味。又往锅里加了一小碗的淀粉水，用来勾芡收汁，盖上锅盖焖了一小会。
历经半个小时，我终于把番茄炒蛋做了出来。我把锅里的菜盛到盘子中，又从电饭煲中盛了一碗饭。
我坐在餐桌上，夹了一筷子的番茄尝了一口，还挺好吃的，我又吃了一口，是真不错啊。没过一会，盘子中的菜已经见底了。“啊啊啊，第一次做，居然如此成功，我太厉害了！”我心想着，“下次要再做一次！”
虽然这次做菜过程出了一点小插曲，但结果还是很完美的！
动手做事的经历作文初二 篇3
刘佳琪
“高端”的食品
有句话说得好：“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式”。
记得十岁那年，我邀请同学来我家玩，为了展现我刚学的厨艺（不过是些三脚猫功夫），我穿上围裙，做了我人生中第一道菜——蛋炒饭。
“蛋炒饭”，一个普通，不华丽的名字，它不过是将鸡蛋与饭炒在一起的一种方便的食品。但对我来说意义非凡——这是我打开烹饪大门的第一步。
我笨笨拙拙地展开围裙，不熟练地将它穿上，再从冰箱里拿出了自家老母鸡生的蛋，拿来两根“王中王”牌火腿肠，一锅饭，一桶“金龙鱼”油，一切准备就绪，战争就此开始了。
首先，将适量的油倒入已热好的锅中，等待十至十五秒，这时金灿灿的油就会像小娃娃一样充满活力了。在油快活地跳动时，迅速打入两枚已搅好盐的鸡蛋，趁它们还没有凝固时用锅铲快速搅拌，将其分离。块状的鸡蛋在锅里散发出浓郁的香气，抓住时机，趁着鸡蛋不注意，倒入丁状的火腿肠，用锅铲搅和搅和。注意！最关键的部分来了——将一盘白花花的毫无灵魂的大米饭倒入锅中，用锅铲把抱在一团的白米饭搅匀，搅到一定程度了，我们将调料加入饭中，给它上点颜色。凭个人喜好加入酱油、鸡汁等调鲜料，再加入灵魂“葱”，浓浓的葱香飘之而来。天啊！太馋了！
一切都已就绪，“刘氏”秘制蛋炒饭出锅啦！金灿灿的蛋炒饭亮晶晶的，好似在看着大家眨眼睛。它散发着香气，就如贵太太身上的胭脂气一般，令人着迷，让人陶醉。
同学们端着手中的饭炒饭夸赞不绝，“啊！这真是太美味啦！简单的食材竟能做出这样美味的食品，真是太了不起了！”我听着夸赞声，竟有些受宠若惊，最后我毫不谦虚地说了句“这就是大家说的‘高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式’！”大家都沉浸在欢笑的时光之中。
这就是“刘氏”秘制高端的食品——蛋炒饭！