做青团作文 篇1
穿着一身碧绿的衣裳，挺着圆滚滚的大肚子，你猜猜是谁，对了，是青团。
今天是清明节要做青团了，昨天中午奶奶和妈妈早已做好了佐料，有豆腐干、春笋、虾皮、胡萝卜、猪肉、葱等。奶奶在我旁边教我怎么做青团，我们先把上星期处理好的地梅草和糯米粉加热水使劲揉成团，大约要揉30分钟左右，一直揉到面团柔软不粘手，盖上保鲜膜等一会儿，这样面团才会变得更柔软。
开始做青团了，奶奶在旁边耐心的教我，先用手抓一小团粉团，把小粉团揉成圆形，用大拇指在粉团中间压出一个小洞，接着慢慢把洞变大，又把粉团捏的薄一些，用勺子把馅料舀进小粉团中，最后把洞口捏好，这样一个青团就大功告成了。看着奶奶老练的动作，我也跃跃欲试，在经过几个失败后，终于做了一个不漏馅儿的青团，虽然没奶奶的好看，但是肯定好吃。
做好的青团往锅里蒸一下，不一会儿就有一股春天的味道扑鼻而来。我静静的站在旁边，等着青团出炉，当我咬上一口碧绿绿的青团，鲜香的滋味沁人心脾，真是太好吃了。
做青团作文 篇2
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”。每年的清明时节，我们的习俗都要吃青团。我们要到外婆家做青团了。
一到外婆家，外婆早就把那绿油油的面团和各种馅儿准备好了，正笑着迎接我们呢！
我先拿来一团绿色的面团，揉呀揉，揉成一个面包的形状，再用手指再面团中间挖一个洞，转呀转，一个“小杯子”就做好了。
接着，再“小杯子”里“泡茶”了。我准备包一个豆沙陷儿的。把甜甜的豆沙陷儿舀一勺，放入我的绿“杯子”里，最后就是把它封闭起来了。我用手一捏，可是刚一包起来，我的青团娃娃的身上就出现了一道裂缝。豆沙们又看到了明亮的世界，好像还在嘻嘻哈哈的嘲笑我。第一个包失败了。
我不甘示弱又包了一个，这一次我又换了一种香喷喷的咸馅儿，同样把馅儿放进青团娃娃的“肚子”里，这次我把馅儿放少了一点，不想让馅儿再次“出狱”。终于，一个漂亮的大绿馒头就做好了。作文网 zUOwEnBa.Net
外婆把我们做好的青团拿去蒸。不一会儿，香气扑鼻的青团就被蒸好了。咬一口，又香又甜，真是太好吃了。
我又学会了一样本领，外婆夸我做的青团比妈妈的还好，我的心像吃了蜜糖一样甜。清明节真是一个有意义的节日。
做青团作文 篇3
清明节是中华民族古老的节日，每逢清明节的时候，家家户户都要做青团来祭祀祖先。
早上，我和妈妈开车来到姑婆家学做青团，只见姑婆把艾草洗干净，放在锅里烧，然后再拿出来，用搅拌机把艾草打成艾草汁，接着用糯米粉和艾草汁活成碧绿碧绿的粉团，姑婆把粉团揉成圆形，中间压出一个洞，然后把炒好的笋、豆腐干、猪肉、葱等香喷喷的馅料放进小粉团中，最后把“口”补好，这样一个美味可口的青团就大功告成了，我按捺不住内心深处的好奇，也忍不住开始做青团，姑婆教我把粉团揉成圆形，放在手掌心做成一个缸的形状，然后把馅放进去，捏好成圆形，我尝试了两遍三遍，可还是没有做出一个像样的青团，我做的青团不是露馅就是皮做太厚了，我显得笨手笨脚，后来，在姑婆的精心指导下，终于做出了几个像模像样的青团。
我吃着自己做的青团，心里像吃了蜂蜜一样甜。
做青团作文 篇4
今天，是清明节，我们要扫墓、做青团，没错，奶奶让我们去她家包青团，我穿好衣服，骑着车到奶奶家了。
中午，我吃完饭后马上和奶奶一起做青团，只见奶奶先一边倒水，一边用筷子搅拌面粉，我发现面粉一大坨，一大坨的，接着，奶奶把艾草和面粉混在一起，艾草的汁水渗入到面粉里，面粉就成了青绿色，我不断用手揉着面粉，过了好一会儿，面粉被水弄得软软的，这样就好了。然后，我们就可以开始包了，我先拿一坨面团，接着把面团揉成圆形，然后用大拇指按出一个大洞，一边按，还有一边让面壁变薄，再网大洞里放上甜或咸的料头，最后封上大洞，一个青团就做好了。青团可男难包了，如果料头多了，就会漏出来，如果料头少了，就变成空心青团，奶奶要蒸两锅，每锅蒸十分钟左右，过了一下午，青团终于蒸好了。
到了晚上，我们一家人吃着我和奶奶包的青团，别提有多开心了，我随便拿了一个青团，没想到是咸的，我就给妈妈吃了，我又拿了一个，是甜的，我心里美滋滋的，“可真甜！”我说着又猛的一咬，皮软软的，料头甜甜的，我鼻子上都黏上了料头。
其实，青团也叫清明果，也许在它之中蕴含着清明那份独特的思念。
做青团作文 篇5
4月5日是中国的传统节—清明节。每逢清明的时侯，家家户户都要做青团来祭礼祖先。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”不过我们这次不讲节气，不讲节日，讲的是节日中的美食—青团。
首先，先把嫩嫩的艾草取下茎，只留叶，清洗干净后放下锅中，并加入开水煮烂，主要是为了让艾草去苦。然后，立刻放入凉水中冷藏，让它保持原本的鲜嫩，煮完后有何用呢？一会儿就告诉你。
接着，将糯米和粘米粉放入容器里，并且放入艾草汁搅拌均匀，加入少许的食用油，可以让面团更加的丝滑。这时，外公就给我一个粉团，我拿在手上跟着外公学，先把粉团搓成圆形，然后右手大母指伸进小圆里，左手转，右手捏，慢慢地把粉团捏成小茶杯一薄薄的形状，再把陷肉放进去，左手把青团抖一抖，右手把口子闭合捏成三角形，然后继续揉，揉成圆圆的，左手到右手，右手到左手，象抛球一样抛几下，然后就放进蒸笼里蒸。
熟了的青团就像一个小胖子非常柔软，咬一口下去，皮胚像个弹力球一样，在嘴里蹦来蹦去，好吃极了！青团的味道就是我家乡的味道！要是你来到我的家乡，我请你来尝一尝这美味，保准你吃了忘不了！
做青团作文 篇6
每到清明节，家家户户都要做青团。
一大清早，勤劳的外婆去田间采来地梅，搓出墨绿的汁水来。我是外婆的好帮手，将地梅汁掺进洁白如雪的米粉团里，令人神奇的一幕出现了，米粉团变成墨绿色的青团子。
接着弄青团的馅料，那是极其讲究的。外婆挑了最嫩的春笋，最新鲜的猪肉，刚采摘的香菇，再加上豆腐干，把它们全都切成碎末，用新鲜的猪油炒起来。
我迫不及待地抓了一些面团，面团QQ弹弹的，柔软极了。我模仿外婆的动作，把面团揉成一个圆圆的小球，再用大拇指按几下，让它变成像外公喝酒的酒杯型。可是口开的太大，失败了。做青团看似简单，其实挺难的。妈妈不慌不忙的说：“没关系，失败是成功之母。”我又试了一次，再加入馅料，一个青团在我手中诞生，我高兴得手舞足蹈。
哇！热气腾腾青团出锅了，我吃着自己做的青团，比吃了蜜还要甜。青团真美味！不一会儿，它们全都进了我的小肚子里。
做青团作文 篇7
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”今天我来做好吃的青团。
我做的青团是咸的。我先把艾草洗了一下，然后放进锅中，几分钟后捞出来放清水里，又拿出搅拌机放上艾草、清水用搅拌机搅啊搅，终于水变成了青绿色的啦！
接下来我拿出两个大盆子，倒上面粉和糯米粉，再把食用油倒进里面，然后用手用力的揉呀，揉到软软的。
接下来用手揉另一个盆子里的糯米粉，揉压中途放一些艾草一边揉一边倒，揉到青绿色。
接着把面粉倒在糯米粉里揉，揉到光滑为止，用袋子来保存，保存十分钟左右。
在空余时间可以切菜了，我用菜刀把豆皮、萝卜、猪肉，切成细细的，再把它们混在一起，在锅里炒啊炒，放进大盆子里。
十分钟过去了，我把袋子放桌子上，我又揉压了几下。
我开始包青团啦，把面粉捏成圆圆的“杯子”，里面放上菜，包好，一个青团做成了，我按刚才的方法做了，一个个青团，又圆又大。
下锅蒸，我铺上玉米叶子，上面放上青团，蒸了15分钟，一个个又大又圆的青团做好啦！
青团又大又好吃，让我赞不绝口！
做青团作文 篇8
青团是我国的传统美食，也是清明节必不可少的食物之一。
早上，我和爸爸妈妈开车到奶奶家学做青团。只见奶奶先把艾草清洗干净，然后把艾草放入锅内焯水，再加水，用搅拌机把艾草打成艾草汁，接着用糯米粉和艾草汁和成碧绿碧绿的粉团。
闻着这散发出来的清香，我们开始了最关键的一步-包青团。只见奶奶先把碧绿的面团，每次截取适量大小，捏成一个“小杯子”，放入馅，再包成拳头大小，这样一个碧绿的青团就大功告成了。看完奶奶的示范，我也做了起来，之间我也学着奶奶的样子，先取出一部分面团，揉成一个圆，再从中间开一个小口，做成一个小杯子，然后放入馅，最后包好。这样我也包好了一个青团。可是我包的青团一胖一瘦，东倒西歪，我只好又包了几个，起初我包的不太好看，但我越包越上手，很快掌握了门道，开始越包越好看，不一会儿，一盘青团都包好了。
我迫不及待地把青团拿去蒸，经过不长时间的蒸煮，青团终于蒸好了。我等不到青团凉透，一口下去，满嘴“春天的味道“，青团甜而不腻，不黏牙。
吃着自己做的青团，我心里比吃了蜜还甜。
做青团作文 篇9
青团，大家一定都很熟悉吧！它是一种民间小吃。它的颜色是绿色的，外形是椭圆的，它是用糯米与艾草混合后再蒸煮形成的，青团的口感软糯，一口咬下去，艾草的清香在口中能游荡，让人吃了还想再吃。
每逢清明节的时候，青团也是家家户户必不可少的。今天我就和妈妈一起做了青团。我们准备了青团的所有材料：艾草、糯米粉、肉末、豆腐干、罗卜等。
我们先在锅里煮熟艾草，煮烂到易碎捞出，将其剁碎，并与糯米粉少量多次的混合在一起，接着开始揉面团，揉好面团，再把面团做成很过份椭圆形的形状，我拿了一块面团学着妈妈的动作，把它压成扁扁的，然后把四周围翘起来一点，再用勺子盛了一点馅料放在绿色面团的中间，将其包裹在其中，捏成团，没一会儿功夫，一个个小巧玲珑、形态各异的青团就在我手中诞生了。接着妈妈把包好的青团放入锅中蒸，我焦急的等待着，直到一阵阵诱人的清香扑鼻而来，我早已是馋的口水直流，吃一口自己亲手做的青团别提有多高兴了！
做青团作文 篇10
春暖花开，万物生长，田间的艾草已是茂密，正是清明做青团的好时机。一大早，我就跟着外婆去田间采摘艾草的嫩叶，采摘完毕后我们就开始了揉面条。首先，把艾草稍微清洗下就放在锅里慢慢煮，直到艾草变软，把它放在榨汁机里面炸成汁，然后将汁水倒入糯米粉中，加入适量的温水揉成一团绿色的大面团，放在室温下等发好。接着我们开始准备馅料，一种是甜的，是糯糯的豇豆，另一种是咸的，里面有猪肉、豆腐干和胡萝卜，都是我爱吃的。
接下来就开始包青团了，我学着外婆的样子，先揪下一团面团揉成球，然后用大拇指把面团中间镂空，做成一个小小的杯子形状的，接着把刚才调好的馅放在里面，再把面团收口搓圆，就这样一个青团就做好了。虽然我做的歪歪扭扭的，但也算成功了，我又接着做了好几个青团。最后，我和外婆一起把青团放入蒸笼，让它们排排站，盖上盖子，开火。
终于，青团熟了，颜色翠绿，冒着热气，我不顾青团的烫，迫不及待地拿起来，大口大口地吃，软软糯糯的，可真好吃呀！
做青团作文 篇11
我们家乡的清明传统习俗有踏青、祭祖、还有吃青团。周六，外婆邀请我和妈妈一起去外婆家做青团。
外婆先将面粉和煮熟的艾草泥揉成面团，这一步要下足功夫，否则青团最美味的“糯”和“粘”就谈不上了。一会儿外婆己揉成青绿色的面胚。外婆接着又开始准备馅料，一种是甜的豆沙馅。另一种是咸的馅料，是将猪肉，豆腐干切成丁，虾皮，春笋切丁，大蒜苗等一起炒熟而成，闻着就很香。
面胚和馅料准备好，外婆开始包青团，我仔细观察外婆的操作过程，然后开始学着包第一个青团，看看简单，但包起来真不容易，特别是手不听使唤，用力过大，捏得不均匀，馅子就会往外流，馅子太少就会变成空心团，如果搓得不好就会变成好几种不同形状的团。经过多次实践一个个形态各异的青团在我的手中诞生了。
这时妈妈就把包好的青团拿去蒸了，过了十分钟左右，一阵阵诱人的清香扑鼻而来，等妈妈拿出来蒸好的青团，我就奔上前去品尝了我自己包的青团。啊！软糯香甜，好好吃，咬一口满满的春天的味道。大家也都吃得津津有味，都夸我包的青团好吃，我心里像吃了蜜一样甜。
吃着自己亲手做的青团，感觉自己学会了一件很了不起的本领，非常有成就感。
做青团作文 篇12
今天，我去奶奶家。一看，奶奶正在家里做青团，我也迫不及待的飞奔过去帮忙做青团。
面奶奶已经和好，而我去切了一些菜。面醒好了，我把菜倒入醒好的面糊里，用手不停的抓呀抓，不一会，一大碗面糊就变成了一堆不辣的芥末，还散发出一种奇怪的味道，不得不把鼻子捏起来。
然后我们在面糊里面放入了一种粉，搅拌一下，过了一会儿，就成了一团面球，我拿了一小团，把大拇指放在里面指了几转，做成了一个半圆球球，我把胡萝卜加肉丁加豆腐干加油的馅倒了进去，再把口封上，一个青团就做好了。
奶奶把这些青团放在蒸笼里，我坐在一边，屁股像被针扎着一样，总是坐不住，使劲的闻着昌出来的气，口水像瀑布一般不停的流着，奶奶叫我小馋猫。
终于可以开吃了，我喜欢吃咸的。我拿起一个往嘴里一塞，我的嘴里弥漫出香气，太好吃了。
我爱吃青团，可不会做青团，今天终于看到庐山真面目了！
做青团作文 篇13
清明前后的艾叶是最嫩的，用它来做青团，非常的香。清明节做青团也是我们这里的一种习俗，早上外婆早早地从菜场买回来一些艾叶，准备做青团，一片片绿绿的艾叶在风中轻轻飘动就像一只只绿色的蝴蝶在飞舞。
外婆先和好带艾叶的粉团，我跟着外婆的样子拿了一小块搓成一个圆形，再压扁，然后把四周慢慢围翘起来，接着用勺子盛一点馅料，外婆准备的是咸的肉馅。里面有豆腐干，肉丝，虾皮等等，应有尽有，可丰富了。我一开始馅料盛的太多了，怎么也包不进去。外婆告诉我：“肉馅放太多了，面粉饼太小了包裹不了”。我又按照外婆说的，重新拿了一个粉团重新做，果然好了许多，一个两个，三个，我们越做越多，不知不觉已经做好两大盆了，妈妈负责拿过去放蒸笼上蒸，不一会儿，阵阵艾叶的清香扑鼻而来，我迫不及待的站在灶台前，等着青团出炉。
等妈妈端上来的时候，我品尝了我自己包的青团，可香可香了，看着自己的劳动成果，心里美滋滋的。
清明节，踏青，包青团，祭祖，已经成了我们国家的传统文化。
做青团作文 篇14
听到包青团，大家一定很熟悉吧！但要包青团，可真不容易。
4月5号，清明节，我家也准备包青团，奶奶把从田野里搞得艾草绞成汁，再用那双苍老温暖的手把面和在艾草的汁液里，白色的糯米粉一点一点融入艾汁的绿色里，不一会面团就揉好了。奶奶把面团揪成一小块一小块的，用双手搓成一个圆溜溜的球，随即用大拇指压在圆球中心，放在掌上不停地转动，做成一个窝窝头的形状，再用勺子舀了一小勺用笋丁，肉丝，豆干丁还有蒜条搅拌在一起做成咸青团的馅，双手不停地转动把窝窝头的口子慢慢收拢。一个可爱的，小巧玲珑的团子就做好了，一个个青团如同一块块光滑的翠玉。
我这时也顾不得什么脏不脏了，站到凳子上去拿面，奶奶见了，也不恼，揪出一个小小折面团放在我手中，教我该怎么做，脸上的笑容仿佛融进暖暖的阳光中。
把青团放进蒸笼，盖上盖子，静静等侯。过了二十分钟，蒸笼上开始冒热气，一阵阵诱人的清香扑鼻而来。等奶奶拿出蒸好的青团，我就奔上前品尝了。我自己包的青团，啊，可香了！大家都吃的津津有味，都夸我包的青团不比大人逊色，我心里别提有多开心了。
清明，踏青，包青团，祭祖，已成了我们国家传统文化。
做青团作文 篇15
清明节到了，做青团是清明节的习俗，今天，我就要亲手尝试做青团。
我们打算分工合作，爸爸准备馅料，我来揉面粉。我先在盆子里倒入三分之一软软的糯米粉和三分之二面粉，然后加入了温开水，只见面粉像个不听话的孩子，大部分都粘在了盆壁上，我费了九牛二虎之力才把它们搅拌在一块儿，面粉在我的搅拌下，慢慢变得松软，成了面糊，接着，爸爸在我的面糊里加入了菠菜叶，菠菜叶像一位魔法师，刚一加进去，整个面糊就成了青色，这可是我和爸爸特制的配方哦！最后，我用手来回揉捏，青色的面糊变成了面团。
面团揉成功后，我就叫来爸爸一起包青团，爸爸手忙脚乱地把准备好的馅料端上来，我先包了一个，这个青团包得四不像。于是，我赶紧向爸爸请教，因为包青团这活，我是七窍通了六窍——一窍不通。只见爸爸把面团捏得像一个小碗，然后把馅料放进去，再封好口子，一个完美的青团就包好了，我学着爸爸的样子做起来，果然，我这个“有心人”很快就学会了……
我们把做好的青团放在锅里蒸，当青团出锅时，我迫不及待地品尝了一个，啊！美味涌上我的心头，爸爸看我狼吞虎咽地吃着，欣慰地笑了。
一份耕耘，一份收获，自己做的青团，就是好吃！
做青团作文 篇16
我的家乡清明节的习俗有：扫墓、踏青、还有吃青团。今天就让我教你们怎么做软软糯糯的青团吧。
首先在一个盆子里倒上糯米粉、水，一起搅拌，变成一个白色的胖娃娃。现在，我要把它变成绿色，把榨成汁的艾叶倒进里面，白面团有点变青了，不过我还得用九牛二虎之力的揉一揉，白面团全变成绿色的团子，像个受惊吓的小娃娃。
然后我从盆子里的青团揪出一小团子，在我手中来回揉揉，揉成一个光滑的圆球体时，用我的大拇指按着青团转圈圈，转出一个“杯子”形状，要注意把“杯壁”，揉薄一点，要头小身子大，就像不倒翁一样。
现在可以“倒茶”了。先把豆腐切小块，大蒜切小块，蘑菇切小块，它们在锅里蹦来跳去，它们好像迫不及待想去“绿色世界”里去玩玩，接着他们就一起“跳到”“绿色世界”里，我赶紧封口，不让他们出来玩。不知不觉我包啦四个青团并做了记号，嘿嘿。
我把青团放到锅里蒸，静静等候着。青团蒸好了，我就奔上前去品尝我自己包的青团。啊！真香啊，咬啦一口软软糯糯，再咬一口就出馅了，这些馅又见光明，开心极了，又被我吃进肚子里。
这个做青团告诉我们：。自己做的比买来的更好吃。
做青团作文 篇17
青团是中国的传统美食，也是清明节必不可少的食物，没错，今天我就要来做青团。
做青团的材料有面粉，清炒缸豆和糯米粉，我先把水倒入一个大铁盘里，再把面粉倒进去，用筷子搅拌均匀，原本白花花的面团一下子被水给说服了，只好乖乖地站在一起，加入水的面粉黏糊糊的，一个一个的。然后我加入了糯米粉，用手轮揉面，这时他变成了一个光滑的面团，白白胖胖的，像个小娃娃，接着外婆让我加入青草，青草就像神奇的魔术师，刚刚一放入面团中，面团就被传成了浅浅的绿色，再揉几下面团就完全变成绿色了。
接下来，就开始包青团了，我先拿出一小团面团放在手心，旋转成一个椭圆形的圆球，然后又将大拇指插入圆球中，一边按压一边旋转，最后一个“小杯子”就形成了。我在里面放上缸豆馅儿，再包好。一个美味的青团就做好了，再放入锅中蒸大约十分钟之后就可以吃了，咬一口皮软软糯糯，里面的馅儿香甜可口，可好吃了。
这时手上还粘着粉团呢！小姨对我说：“粘等于念，清明节，就要思念亲人，通过这次做青团，我体验到了快乐，自己动手才会丰衣足食。
做青团作文 篇18
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，一提到清明，我想大家一定会想起一种美食，那就是——青团
这次清明节，我就跟着外婆学做青团，我把艾草洗干净，再放进浮水里，撒一丁点小苏打，这样能让艾草变得更鲜绿，等颜色变成深绿色时，再把它们捞出来放进面团里，艾草像一位魔术师一样，放进雪白的肚皮，一下子变成了青绿色，我学着外婆的样子，把它放在手心，搓成一个小球，再把手指不停的转，一个小杯子就出现了，我把豆腐肉葱花等等，我把这些依次放进去，一个个形态各异的胖娃娃诞生了。
妈妈把青团拿去蒸，一股浓郁的清香飘的满间满月都是。一个个胖娃娃出炉了，咬下一口让人垂涎三尺，让人回味无穷，吃了还想吃。
做青团吃青团是我国清明习俗之一，这次活动真是受益匪浅。