动手做事的经历作文初二 篇1
陈博文
一次做饭的经历
每当爸妈离开家，他们总会在桌上留一点钱，让我去外面买吃的当晚饭。最开始我是很兴奋的，但一段时间后，“狭窄”的虹港路，并不能满足我对美食的需求。
但这一次，当我还在犹豫去哪家店的时候，我无意间脑中萌生出了一个大胆的想法——做饭。
我做饭并没有很多经验，但蛋炒饭我还是较为熟练的。但这一次我要做的并非是蛋炒饭，而是内含山珍海味的蛋炒饭。
所需的材料有腊肠，牡蛎，蘑菇以及玉米，它们分别对应山、田、海。
把米饭放入了电饭煲里，倒入适量的水，水约为米粒堆的三分之二，这样的米饭含水量不多，可以说是很少，但这样米饭是我最喜欢的，有嚼劲，不粘牙。紧接着先是切腊肠，先从腊肠“头部（或尾部）”竖直地向另一头切去，然后再一粒一粒地切成像玉米粒般大。腊肠与普通的香肠不同，刀很容易因腊肠凹凸不平而又光滑的表面而滑走，幸好没有划到手。
切完后我打了两个鸡蛋，搅成糊状，在锅中倒油，铺满锅底即可。倒入鸡蛋，糊糊的蛋液因油而起泡，不过一两秒便形成了蛋花。放入事先准备好的腊肠，牡蛎，让它们在油上煎，一直煎到牡蛎的水份全部蒸发。被抽干的牡蛎身体蜷缩，从小奶奶便告诉我烤焦了的肉食总是格外的有味。就像现在，腊肠散发出浓郁的肉香，牡蛎则闻着很鲜。加入米饭，让米饭在香味中“熏烤”，米饭最好逐一加入，边炒边加，让每一部分的饭都能受到最好的滋养。
翻炒一段时间后，此时，可见锅中的饭堆干燥无比，像紧簇的杂草。就在这时，我倒入了蘑菇、玉米粒。玉米的水份让整个炒饭变得滑润，再次翻炒，最后加入酱油、盐与料酒，看见锅中丰满的炒饭，散发出各种喷香的气味……拿下！
将饭倒入盘中，我拿起勺子，舀起一勺饭，像吃迷你面一般，勺中包含了每一种食材，被烧卷了的牡蛎嚼起来很是筋道，腊肠的油味很是下饭，加上甘甜去涩的玉米简直绝妙无比！
动手做事的经历作文初二 篇2
李雯依
做一道炒年糕
你自己一个人做过菜吗？你享受过只属于自己的厨房吗？而我恰恰体会过做一道炒年糕的快乐。
我并不是第一次自己做年糕了。冰箱里有所需的食材，第二层是果蔬，第三层有腊肉，走廊外的两个水桶装着发硬的年糕。准备好的食材都一一放在餐桌上。翠色的白菜衬映着橘艳的胡萝卜，黑得发红的香菇和腊肉与雪白的年糕相映成趣，一旁还有一根香肠以及一小把香葱。
准备好食材后，就应当将白菜、萝卜、洋葱这些蔬菜洗干净。洗干净后再持菜刀将已备好的食材切成适宜的形状和大小。年糕切成片状，胡萝卜切成丝，香肠和白菜也分别切成小片和大片。香菇、腊肉切成条状备用在一旁。把所有切好的食材分别装好盘，备用。
接下来，就要开始炒了。先开小火，适当地烫一下锅和锅勺。首先，倒少许的油入锅，听着油在锅中跳舞的声音。这时候，拿出事先打好的鸡蛋，蛋液一滚下去，便发出了“噼里啪啦”的声响。快速翻炒鸡蛋，因为鸡蛋是很容易熟的，所以炒个一分钟将蛋炒碎就可以勺出来备用了。将蛋勺出来后，再倒一点油，下腊肉，当两样充满油性的食物相互碰撞时，也许那奏乐的乐器会溅到你的身上。这一点，只要你尝试过，就一定会深信不疑。炒香腊肉后，下入切好的洋葱，将洋葱炒至微软变色。此时，厨房中环绕着香味。接着，把香菇下锅里去翻炒，倒一点料酒和酱油调味一下。接下来就是重头戏了，下些白白胖胖的小伙子们。年糕下到锅中后，炒至颜色微变时就要加白菜了。加完后仍然继续不停地翻炒。等到菜炒软变色后，再加入鸡蛋、香肠和胡萝卜，翻炒。最后，很有仪式感地撒上一圈盐，翻炒一下就可以出锅了。
炒出来的年糕味道是很不错的。有蔬菜本身就带有的鲜味，还有腊肉独有的浓重的咸香。雪白的年糕被炒成焦黄，可不比外面那种不干净的小摊年糕好吃？
做一道菜吧，用心体会生活所带来的美好，不要只活着，要学会生活。
动手做事的经历作文初二 篇3
罗鼎盛
舌尖上的美味
说起美食，你一定知道很多，比如饺子、汤圆、年糕、糖醋排骨、梅菜扣肉……而唯独有一种美食，它能让人唇齿留香，念念不忘，而它的配方竟然是可乐。
没错，它就是可乐鸡翅。就在昨天，是我第一次尝试做这道菜，这也是我第一次做菜。
准备鸡翅、生姜、料酒、可乐、盐，这些食材混合一起，便会变成一道美味。
首先，要将鸡翅用清水进行第一次清洗，生的鸡肉摸在手上感觉滑溜溜的，随时都要逃走似的。
然后，切三片生姜，把它和鸡翅一同放入锅中，倒一舀水，接着再倒一勺料酒，把锅盖上，再开大火将水煮开。你也许会奇怪，奇怪我为什么会这么做。这样做的目的其实是为了给鸡翅去腥。等水煮开后，我们将水倒掉，用清水再清洗一次鸡翅。
接着，是一个比较有意思的环节。在街上的小摊，或是一些店家会将鸡翅切上小口，如果切上了这些整齐的小口，就会使鸡翅更加入味，所以这个环节也是必不可少的。
最后，我们就可以开始炸鸡翅了。将鸡翅放入满是油的铁锅中，炸至两面金黄，隔壁的小孩看了都馋哭了。鸡翅像是穿了件金色的风衣，风度翩翩。在最后的最后，千万不要忘记放可乐，大概130毫升即可。等可乐全部倒入后，再将锅盖盖上，大火烧它个七七四十九秒。这时如果你打开锅盖，就可以看到锅内波涛汹涌，鸡翅像是大海中蛟龙般翻江倒海。当然你可不能像我一样，若真的出于好奇地打开锅盖，被油溅到可不是一件好事。在可乐蒸发得差不多后，我们就可以开始收汁了。用锅铲快速地翻搅，等汁水全都消失后，就可以出锅了。
当我将红色的可乐鸡翅放入盘子中时，一阵香气扑面而来，实在是让人食欲大开。在室内灯光的渲染下，鸡翅泛着点点油光，看起来就好吃。
在我的努力下，我做成了这道菜，吃进嘴里的不只是鸡翅，也是我成功的果实，这种成就感是无法比拟的。
可乐鸡翅的味道如今仿佛还留在我的嘴中，这道用可乐做的菜真是舌尖上的美味。