家乡那股味儿作文 篇1
家乡的笋
要说起我家乡的特产，首先想到的就是笋了。
笋有长有短，有大有小。大的是春笋，春笋浑身都是毛茸茸的，有棕色和边角的绿色，这种是长大的春笋。还有小时候的春笋，是最好吃的春笋，全身黄黄的，头上绿绿的。也有细长的春笋，绿绿的，看起来像一根棒子。一节一节的，嫩嫩的。金灿灿的是冬笋，皮一层一层的，弯弯的，身体是纺锤形的。细长的还有鞭笋，像子弹一样，身体有黄有绿，好看极了。
笋的历史丰富，在《诗经》时代。竹笋就成为了食物。与松、竹、梅称为岁寒三友，苏轼宁可食无肉，不可居无竹。无肉使人瘦，无竹使人俗。杜甫：“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来。”陆游“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩等有名诗句。”
笋的种类繁多，有被称为“菜王”。“山八珍”的春笋，也有“鞭笋”、“鞭梢”、“边笋”的鞭笋。有清脆爽口的冬笋，有雷竹长的笋——雷笋，还有风味十足的笋。
我最喜欢笋了！
家乡那股味儿作文 篇2
家乡的特产——花蛤
面对广阔无边的大海，汹涌澎湃的波涛，还有那浅黄色的沙滩，总会想起我的家乡——象山。那是个水产丰富的地区，有肥美的大黄鱼、鲜美的大虾、膏肥的大螃蟹……而我最喜欢的是漂亮又好吃的花蛤。
花蛤的外壳是卵圆形的，厚实饱满，把它放到手上看看，又像贝壳又像小扇子。它的表面有好多条又细又长的纹路，有时候还布满了不规则的花纹或斑点。花蛤穿着一身硬邦邦的外壳，再坚硬的牙齿都咬不动它。如果把一个个的小花蛤放在一起，那就是一幅精致的艺术品。
花蛤不仅外壳美丽，味道还很鲜美。它既可以煲汤又可以煮，当然炒着吃是最普遍的一种做法。葱油花蛤是我最喜欢的菜，虽然没有清蒸的清淡，但那“刺啦”一声的浇油声，鲜香的味道扑鼻而来，令人对它毫无抵抗力。
这就是我家乡的特产，大家有机会一定要尝一尝呀！
家乡那股味儿作文 篇3
家乡的苹果
要说到我们山西的特产，那就要数苹果了。
春天来了，苹果种子发芽成树了。嫩嫩的，绿绿的，毛毛的，细细的，可讨人喜欢了。
夏天来了，苹果树开出了花儿，有粉色的，有白色的。花儿中间的花蕊是淡黄色的，上面还有一粒一粒的棕色小点儿。
秋天来了，花儿慢慢变小，屁股后面长出了小苹果，小苹果发育的时候，花儿慢慢地变成了小苹果的那个眼里的东西。小苹果从青色变成了半红半绿，最后变成红苹果。
等到成熟时，苹果像一个害羞的小姑娘，皮肤通红，上面有些透亮，直接让我口水直流三千尺。
苹果不仅长得好看，而且味道也很不错。吃起来味道很香甜，甜里还带着一丝凉爽，吃的很香很香，很脆很脆，放久了也不会影响口感，反而还更脆了，只是颜色变深了。
听说咬瓶子的声音像苹果只被咬了一口的声音，你们信吗？
家乡那股味儿作文 篇4
家乡的红膏咸蟹
红膏炝蟹是宁波特有的美食，一提起它，我就忍不住咽口水。可以说，不会吃红膏炝蟹的宁波人就不算宁波人。
宁波人靠海吃海。过去，秋冬时节，渔民们出海捕获来了大量的蟹，为了保存，渔民们就将螃蟹密封在浓盐水中。吃的时候发现鲜美异常，于是就将这种做法推广开来，经过一代代的演变，红膏炝蟹就成了宁波的特色美食。
红膏呛蟹卖相非常好。一掰开蟹壳，就会看见一团一团鲜红的膏，还有一小团一小团几乎透明的蟹肉，它们聚齐在蟹壳中，好像是在开大会似的。
红膏呛蟹不仅长得好看，它的味道更是难以形容的美味。蟹肉像玉一样晶莹剔透，红润的蟹膏颜色鲜艳诱人，令人忍不住“亲吻”一口。当你用筷子夹起一小团蟹肉放进嘴里时，那红膏像冰激凌一般，在我口中滑动，慢慢融化，我只觉得嘴巴中全是鲜与咸。一股海水的咸味、一丝丝酒味和蟹肉味道的奇妙的感觉便在口中散开，那便是宁波人最熟悉的宁波味道。
这么神奇的红膏呛蟹，到底是怎么做的？宁波人会告诉你，红膏呛蟹是用活的螃蟹加上一些白酒和盐腌制的，只用白酒和盐，就能创造出如此奇妙的味道，这便是宁波这座城市的奇妙之处。
我喜欢红膏呛蟹，因为它是宁波最奇妙的味道。
家乡那股味儿作文 篇5
奉化水蜜桃
我的家乡在宁波，这是一个风景优美，人杰地灵的地方。这儿的特产可多了，有汤团、溪口千层饼、三北豆酥糖、雪菜黄鱼……今天我来讲一讲奉化水蜜桃。
奉化是全国水蜜桃栽培的重要地点，距今已经有700多年的悠久历史。南宋人陈着曾经就写过“满山药味增新色，夹岸桃花胜旧年”这样的诗句。
水蜜桃形状不一，全身都长着短短的绒毛，形状像一个倒立的爱心，中间有一条浅浅的细缝像一条小河，把水蜜桃分成为了两半。没成熟时，水蜜桃的外表是青色的，咬一口，又酸又硬，很难吃；成熟时，皮可以轻轻松松地撕下来，露出奶白色的果肉，一口咬下去，甜甜的果汁就会把嘴巴灌满，真是入口即化，沁人心脾。
水蜜桃不仅好吃，还很有营养价值，它的果肉中有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、维生素及大量的水分，有润肠通便、美容美颜、补气润肺的保健作用。
欢迎你来我的家乡品尝水蜜桃。
家乡那股味儿作文 篇6
四川牛肉干
我家乡特产有很多，其中我最喜欢的是牛肉干。每年冬天，我妈妈都给我做好吃的牛肉干。
四川牛肉干的做法比较方便。首先，把牛肉下锅焯水后，再放入水中，加入香料，味道可以根据自己口味调节，煮到颜色成浅灰色就可以了。接着，捞出后把牛肉切成条，要切细一点，不然不容易入味。然后，把切好的牛肉条放入锅里油炸，加入老抽和配料，牛肉条的颜色慢慢变成了深棕色。最后把煮好的牛肉条盛入盘中，过一会儿水分干后，颜色变成黑色，洒上芝麻就好了。
四川牛肉干不止做法方便，而且味道也不错。放下锅时，牛肉还带有血味，煮起来后会越煮越香，当牛肉煮到滑滑嫩嫩时，已经香味扑鼻了，然后炸到干干脆脆时就有一种烧烤味，洒上芝麻后，牛肉干香味就来了。
这种制作方便，味道好闻的美食，过年去送朋友再好不过了。
家乡那股味儿作文 篇7
汤圆
说起家乡的特产，我就会想到软糯可口的汤圆。
每到春节和元宵节，一个个小白球掉进我的盘子里。一咬，猪油芝麻馅喷涌而出，唇齿留香，哦，是汤圆呐！我转头问外婆，汤圆是怎么做的呢？
外婆说，汤圆的外皮是用糯米做成的，汤圆的馅料才是最灵魂之物。正宗的宁波汤圆是用猪油芝麻馅做成的，猪油必须是猪板油，芝麻炒香磨成粉，和猪油混合，加入白糖、桂花提味，用和好的糯米粉包入馅料，这样一个小汤圆就做好了。
传统的汤圆是水煮的，不过我更喜欢另外一种做法——油炸汤圆。油炸汤圆的做法也很简单，就是把汤圆用油炸，但外婆说这个油炸的火候特别重要，不能太大也不能太小，太大会把皮炸焦，而太小里面的馅料炸不熟。最好的成品就是外皮焦香，一咬馅料爆浆——这味道简直是人间美味。
吃了汤圆一家团圆，所以这又好吃又有好寓意的家乡美食值得大家去品尝。
家乡那股味儿作文 篇8
舌尖上的象山
象山的美食像一颗颗星星那样繁多，今天我就来分享我认为最亮的星星——萝卜团。说是“团”却一点也不圆，反而像一座小山，可真奇怪。
顾名思义，萝卜团肯定要有萝卜，所以它的馅就是萝卜做的。下面让我来教你包萝卜团吧！首先把糯米团搓成圆球，再在里面戳一个小洞，往里面放一点面粉，用手指把这个洞弄得越来越大，再把馅料放进洞里，最后把馅包起来。当我还以为大功告成的时候，我发现中间有一个小洞，于是我把小洞捏了捏，终于把这个洞捏没了。
开始蒸萝卜团了。不一会儿，一阵阵香气从厨房里飘出来。过了半个多小时，终于蒸好了，等稍微晾凉，我迫不及待拿起我做的那个萝卜团咬了一大口，真是太好吃了！
象山的萝卜团真是舌尖上的美味啊！