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年夜饭的一道菜作文300字

2023-08-14 21:11:40 叙事作文 打开翻译

年夜饭的一道菜作文 篇1

我们今天要做一道菜,叫葱油桂鱼。这道菜味道清淡,做法虽然简单但又美味,还寓意着对新的一年生活的美好愿望。

我们要做这道菜,首先得把桂鱼洗净,然后把这条洗净的桂鱼放在案板上,用刀正反划几刀,接着放入盘中,加上适量的料酒,放上姜丝之后放入锅中,盖上锅盖,蒸十分钟之后取出,最后放上葱段,浇上在锅中烧好的热油,这道菜就做好了。

我问妈妈:“为什么要做这道菜呢?”妈妈说:“每家每户都会做这道菜,因为‘鱼’谐音‘余’,吃鱼寓意着年年有余,年夜饭是岁末的终点,也是年初的起点,一顿年夜饭,家人更团圆。年年有余,更富裕!”“嗯,我懂了,以后每年我都要做这道菜。”

年夜饭的一道菜作文 篇2

今年的年夜饭我要做一道菜——天妇罗。我和爸爸妈妈去新农都菜场买食材。到了新农都,里面人山人海,一大群人在那里买菜。菜场里食材非常丰富,有张牙舞爪帝王蟹,有长着红色长毛的红毛蟹,有活蹦乱跳的明虾,有斑纹的基围虾,还有各种各样的鱼……我们买了天妇罗需要的明虾、鸡蛋、低筋面粉等。( 来源 WwW.ZUOWENba.neT )

回家后我开始处理食材,先处理明虾。先挑虾线,去掉虾头和虾壳。我认为最难得是挑虾线,因为它最好要在第一到第四段挑,但是很容易挑断。我挑了好久才把虾线全部挑完。

虾处理好以后来做面糊,把鸡蛋和低筋面粉混合在一起就得到了面糊。最后裹面糊,在把虾裹上面糊之前要先把虾肉表面的水分吸干,再裹面糊,否则容易起火。

最后只要把虾下锅炸到金黄色,再捞上来,天妇罗就做好了。

年夜饭的一道菜作文 篇3

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”“老虎”背着包袱走了,“兔子”带着喜气洋洋的氛围一跳一跳地来了!已经三年没回老家过年了,今年我兴高采烈地坐着高铁回到了老家,一入门,我就摩拳擦掌地想大干一场。为什么呢?因为马上到晚上了,今天又是除夕,我想为年夜饭做一道菜。

首先,我从超市里买了六个香菇和一袋虾滑。再把虾滑放在一个有热水的盆里,一会儿有用。我洗好香菇并去蒂,把虾滑挤在香菇上。之后把酱油和蚝油混合,倒在虾滑香菇上,在锅里蒸六分钟。最后,起锅完成。我喜欢吃这道香菇虾滑,就选择做这道菜了。

做完后,我才发现我的菜少了一个酱,所以很尴尬。但是在吃年夜饭的时候,大家都说好吃,我觉得很开心。到明年除夕,我想做一道更美妙绝伦的菜。

年夜饭的一道菜作文 篇4

大年三十,在这个特别的日子里,我做了一道简单又美味的菜,那就是西红柿炒鸡蛋。

首先,我先将西红柿去皮,再切成小块,放在一边备用。接着,将鸡蛋放在碗边轻轻一敲,鸡蛋便出现了一条缝,露出了蛋清和蛋黄调皮的笑脸,用大拇指轻轻一掰,蛋清和蛋黄就蹦进了碗里,将鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐和少量的黄酒,继续搅拌。然后将油倒入锅内,等油烧热后加入搅拌好的鸡蛋液,等鸡蛋液凝固后,用锅铲翻炒几下,盛出备用。再用锅里剩下的油烧西红柿,当西红柿倒进锅里时,会发出“噼里啪啦”的响声,就像过年时家家户户放的鞭炮一样。翻炒一会儿,等西红柿炒出汁后,加入鸡蛋。最后,再翻炒几下并加入一些调料,就可以出锅了。

看着自己做的这道菜,我心中充满了成就感。

年夜饭的一道菜作文 篇5

今年除夕,我们家有个很重要的“角色”,那就是饺子啦!爷爷说:“饺子人人都会包,但要包得好吃可不容易呀!”我们家最爱的饺子肯定是芹菜肉,我和爷爷先挑好芹菜,切成小粒,把肉也切成小粒,再把他们搅在一起,亲亲热热一番。然后,很要紧的是饺子皮。爷爷说,提前一天才够劲道。我们除夕这天只管把面团揉啊揉啊,揉成光滑的一团,再一个个把“小团子”捏出来,压扁,用擀面杖擀成一个个圆形的小面皮。一只手托着面皮,一只手夹入肉馅,两头一捏,一只只可爱的饺子就做出来了!

接着,就等烧水下锅了。烧开一锅水,慢慢地倒入饺子。一只只饺子就这样排着队一个个跳下去,晃晃悠悠开始游起来。锅里的水汽冒上来,暖洋洋的。心里也暖暖的。饺子浮起来就可以捞了,一口下去,好吃得不得了!

爷爷常说:“好吃不过饺子!”现在听起来觉得这句话太对了!因为这美味让人觉得温暖又幸福。大家也想品尝一下可口的饺子吗?

年夜饭的一道菜作文 篇6

除夕下午,我和妈妈想做一份特殊的年夜饭,我们想了很久,因为今年是兔年,我的新年愿望是突飞猛进,蒸蒸日上,所以我们准备用蒸鸡蛋代表蒸蒸日上,并且用米饭、胡萝卜做一只可爱的小兔子。胡萝卜主要用来做小兔子的眼睛和耳朵。然后我们用黄瓜做树枝和树叶。

我先把黄瓜抛了皮,再用刀给它切成树叶和树干,然后把鸡蛋打进碗里,再用筷子把鸡蛋搅拌均匀,之后要在搅拌好的鸡蛋上盖一层保鲜膜,再在上面戳几个小口子,然后放进烤箱里,蒸10分钟。10分钟到了,鸡蛋出锅了,好香啊!好Q弹啊!看得我直流口水,我说:“妈妈,我能尝一口吗?”“不可以,要做完了才能吃。”妈妈说。我们把准备好的树枝和树叶摆在鸡蛋上组成一幅绿油油的春景图。最后我们将小兔子摆在树的旁边。

一道好看又美味的“兔飞猛进”的菜就做好了。

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