做包子作文 篇1
时光如水，生命如歌。在马驹过隙间，我们又送走了一个紧张的学期，迎来了又一个暑假。从明天起，我们又开始放寒假了。
这天，我穿着一身整齐的衣服 ，向李师傅拜师。终于，师傅说出了一个字‘行！’虽然，我没有做过包子，但是我`对做包子的程序了如指掌，因为我曾经是一位旁观者。好，开始了！我按师傅的方法：8斤面粉，3斤白糖，2两依士米，3斤泡打粉倒进搅拌机搅拌成面团，师傅告诉我，要想知道面团是否结实，就把一些面团拿出来，把它搓成薯条一般的形状，对着折一折，纹少的就结实。待面团结实后，就放在压面机上压，压扁了以后，就放在桌面上，像粉卷一样卷着，然后捏成一个个小面团，如果小面团太湿，可以用生粉沾一沾。随后，食指和中指顶压扁的面团的中间，拿起小棍子就磨。食指和中指飞快地转动着。做成了包皮。
一切准备就绪，开始把馅心放在包皮里。师傅把装有叉烧的盆子放在桌子上，又拿来一个笼放在桌旁。师傅真能干，包得又快又好。只见他左手托着包皮，右手搛馅心，放下筷子，两手一捏，一只小巧的包子便出现在它手里。我最笨拙，馅心不是放多了，就是放少了。馅心放多了，包皮就破了，我急忙用手去捏。谁知，这边捏了，那边又破了。急得我像热锅上的蚂蚁-----团团转。时间从我身边不知不觉地溜走了。我仍然收获甚微，我心灰意冷了，唉，谁说世上无难事，这学做包子也就很难嘛！不过，经过师傅的精心教导，奇迹出现了。我能做出两三个包子。我又想起世上无难事，只怕有心人这句名言，这次，我做了有心人，当然世上无难事了。
啊，多么美好的暑假，多么可喜的收获，这天，我学会了做包子。感受到了劳动的艰辛，品尝到收获的喜悦。这在我的记忆中抹上了浓浓的一笔，它使我忘不了，真的永远忘不了！
做包子作文 篇2
今天早晨，我来到了锦春饭店，参加了做包子的活动。
一进门，一阵香味就扑鼻而来，只见店里的客户们津津有味地吃着早饭，看得我垂涎三尺。乍一眼看，价目表上面就罗列了几十种 包子：有鲜肉的、蟹黄的、牛肉粉丝的……听爷爷说，南通的锦春包子是很有名的，它不仅卫生，而且好吃，就像是我们南通的“狗不理”包子。
我们大家排好了队，就准备去包包子了。一进去，映入我们眼帘的是一张张排列整齐的不锈钢的桌子，桌子上还摆着一些工具和面胚子。
我迫不及待地拿了一块面胚子，用手捏了捏，感觉软软的，很像橡皮泥。我便坐了下来，开始和面。这时，一位阿姨走了过来，对我说：“小弟弟，包子可不是这样做的哟！”只见她把面胚子压成了最大，然后用勺子舀了一些豆沙放在了里面，再用大拇指和食指夹住面胚子，然后一拉一捏一拉一捏……拉了大概有十几下，最后一转，一个包子就做好了。
可我做了好多次，总是做出一个个“烧卖”，我便又去问那个阿姨。她看了一下我做包子全过程，对我说：“包子和烧卖不同，烧卖的上面要封口，而包子要转一下再封口。”我照着她说的试着包了几个，功夫不负有心人，我终于包出了个像样的包子了。
再看看其他人：丁宁包的包子小巧玲珑，仿佛是小笼包似的；胡馨月包的包子无大不大的，就像是包子界的“大哥大”……
我们的包子终于出笼了，我迫不及待地拿了三个，往嘴里一塞，四个字儿：味儿不错！自己做的包子好像格外的香，格外的甜！这真是一次有意义的动手活动，让我体会到了DIY的乐趣。
做包子作文 篇3
包子，大概人人都见过，也都吃过，但是你们亲自做过包子吗？今天我有机会尝试做包子吃，真是自己动手丰衣足食呀。出处 wWW.zuOWeNBa.nEt
做包子需要这几样食材，酵母、面粉和做包子的馅料。
我们先揉面团。取适量面粉和酵母倒入盆中，加水搅拌均匀，倒水的时候不能太着急了，要是一下子倒入太多水，面团就会太烂了成了面糊糊。加好了适量的水就开始不停地揉搓。这时候，面团会十分粘手，但撒上一些面粉用力摩擦就没有粘糊的情况了。不一会儿，妈妈就揉成了一个圆圆的面团，我忍不住按了一下，啊！软软的，还挺有弹性呢。把面团放进盆子里再用保鲜膜包上，慢慢等待它发酵。
等待的过程中，我们就开始准备馅料。豆腐、肉沫、葱花和包心菜一切准备就绪，全部倒入锅里翻炒。一阵香气扑鼻而来，太香了！我拿了一个勺子舀起一勺来尝了尝，哇！这嫩嫩的豆腐，香香的肉沫再搭配上清脆爽口的包心莱和香味十足的葱花，真是太诱人了，把它们包进面团里一定是人间美味呀。
这时面团也发酵得差不多了，轻轻切开一个口子，便看见了面团里面密密得的小孔。妈妈说，面团已经发酵成功了。我学着妈妈的样子把面团切成一小段一小段的，接着是擀面皮。擀面皮也不简单啊，我左手拿着已经被压得扁扁的面团，右手拿着一根小小得擀面杖在面皮上滚来滚去，面皮变得越来越薄，越来越大，不一会儿，小小的面团就变成了一张薄薄的面皮。
我们边擀边包，我舀了两勺馅，把面皮卷起来胡乱一捏，结果把包子做成了饺子——一个超级大的饺子。我仔细地看着妈妈做包子的样子，又尝试着包了一个，我先放馅，然后把包子皮边缘慢慢卷起来，最后聚在一起轻轻一转就行了。这次我做得有模有样了。
我们把包子放上锅蒸，十来分钟锅里便冒出了阵阵香味。终于等到包子出笼的这一刻了，我顾不得烫就抓起了一个，哇！皮薄馅多，鲜鲜咸咸的味道瞬间冲击着我的味蕾，这松软的包子皮，嫩嫩的豆腐，紧实的肉沫，在我的舌尖上舞蹈，香喷喷的葱更是锦上添花。
吃了一笼，还有一笼，真是自已动手，丰衣足食啊！
做包子作文 篇4
因上学怕迟到，我总是到包子铺买上两个包子当早餐。包子味道好极了，我可爱吃了！
现在放假了，时间很多。我脑子里就想着学做包子。说干就干，开始做包子了！先是盛上几碗面粉用冷水淋上，然后用筷子不停地搅拌，等搅拌成条状时开始揉，直到揉成一个长形的面团，放在桌上醒面。大约过了一小时，妈妈掀开纱布，面团比以前更大了，就把面团揪成一个个小团子；拿出擀面杖把小团子擀扁，随后用勺子挖一勺提前准备好的肉馅；再把面饼窝在手上使面饼成凹进去的形状，最后用手把包子的边捏起来转一圈形成一个螺旋状的头，这样一个白白胖胖的小包子便诞生了。
看着妈妈这么轻松地包包子，我也想尝试一下，于是拿起一块面皮笨手笨脚地捏了起来。捏着捏着，面皮的左下角突然破了一个洞，里面的馅如同流水般地撒落下来。我手忙脚乱收拾起来地上的菜，一边收拾、一边疑惑地问妈妈：妈妈，这是是怎么一回事？为什么我捏着捏着就爆炸了呢？那是因为你放的馅太多了，它的皮就包不住了。听了妈妈的话，这次我按照妈妈的要求一步一步做下去。不动手来不知道，一动手来把我自己都吓一跳，我手里的包子马上就变成了我想象中的那样、甚至更好。就这样，我和妈妈一个接一个地包了起来。
终于包完了，妈妈把包子放到蒸锅里蒸，我去洗了洗手，把我们的战场收拾了一下。一眨眼包子就蒸好了，我迫不及待地拿起一个包子咬了一口，哇！里面鲜美的汁水和那被肉汁浸满的肉馅，肥而不腻、入口爽滑，真叫一个美味啊！
做包子作文 篇5
放寒假的时候，陈老师，布置了一个寒假作业，让我们每个同学学会做一道菜，当时我脑海一片空白，不知道做什么。
大年三十的前一天，妈妈说要包包子。我高兴地跳了起来，我要学做包子，这样不仅可以亲自动手了解包子的制作过程，而且可以吃到自己做的包子，感到非常的开心和快乐!
说干就干，我把手洗得干干净净。先切一小块妈妈揉好的面团，放在手心，两手轻轻的揉成圆球。然后把圆球放在左手心上，用右手的食指和大拇指在圆球的顶上，压一个小小的酒窝。接着用小勺子把调制好的红豆沙塞进小酒窝，用力压实，直到里面鼓鼓的为止。接下来让小酒窝的嘴巴慢慢地合拢后，再用右手的大母指和十字在小酒窝的嘴边留下几朵小小的花。这一步有点难，第一次小嘴巴没有合上，我又捏了一次，还是没有成功，第三次仍然没有成……我皱着眉头生气地对妈妈说：“妈妈，为什么我捏不好呢?”“一次两次失败并不代表你永远失败。只要你坚持不懈，一定可以成功的。”妈妈温柔的鼓励道。“妈妈，我知道了。”这次，我很用心，按照妈妈教的方法，慢慢把包子皮合拢，再用劲把包子皮捏在一起。功夫不负有心人，这一次，我终于成功了。虽然样子很不好看，但是我依然很快乐，这毕竟是我第一个成功的作品。
我趁热打铁，做了一些的动物形状包子。先做一个活泼可爱的小兔子，兔子的耳朵是用白色的面团做出来的，眼睛是两颗红豆做成的，鼻子是一颗红豆做的，嘴巴是用两条胡萝卜丝做成的，兔子的肚子里面全是红彤彤的红豆。接着做小猫、小熊、雪人儿……
今年，我不仅学会了做包子，还懂得了无论做什么都要用心坚持才能取得成功的道理。
做包子作文 篇6
星期五的晚上，我嚷嚷着要妈妈做包子，一是我爱吃包子，二是我很想尝试一下做包子这门活儿。
首先，妈妈拿出和好的面，开始揉面，揉好的面看上去胖乎乎的，摸上去软绵绵，真像一个白白胖胖的小娃娃，感觉特别舒服。
接着，妈妈擀好包子皮，我就迫不及待地抓了一块放在左手心里，右手拿勺往皮子里盛满馅儿后，就把外皮的边儿捏了起来。呀，不好，馅儿好像一个顽皮的孩子不听我的使唤，我让他躲在里面不要出来，而他硬要往外面钻，弄的外面的皮上都是五彩斑斓的了。后来我勉强包了起来，哪里还像包子，分明是一个彩色球球，我自己都觉得不好意思了。此时，我想：看看容易，做起来真有点难度，我像一个泄气的皮球，耷拉着脑袋，不想做了。后来，妈妈看到我包的包子，真是哭笑不得，说：“你这个包子馅儿太多了，皮子太小了，它就要往外挤了，你怎么包得起来呢?做任何事情首先要动脑筋，然后再有耐心，做错了，不要悲观。”
说完，她就演示给我看，不一会儿，妈妈就包了好几个，摆放在蒸锅里，个个都像是穿着白色百褶裙的亭亭玉立的少女，在向我微笑。看到妈妈包的包子，我又信心百倍，照妈妈的样子，拿来一张面皮放在左手心里，再舀一点馅料，然后把口折几下，封好口，一个包子就完成了。顿时我高兴得手舞足蹈，一口气包了好几个，一个比一个包得好。
包子蒸熟了，我吃了自己亲手包的包子，心里别有一番滋味，也领悟了一些人生哲理：“世上无难事，只怕有心人。”说得一点都没错。
做包子作文 篇7
过年本应该是一家人团聚的开心时刻，但是今年的过年在开心之余更多的是担心和紧张。由于肺炎疫情的影响，我们这个假期取消了旅游，天天呆在家里，开学时间也延后了，老师只能在网上给我们上课，真希望病毒早点结束，我们能早点回到学校去上课。
在这个疫情时期，妈妈教会我了很多很多新的技能，今天，妈妈就教我学做包子。我跟妈妈先用洗手液把手洗得干干净净，然后妈妈拿出我们经常一起做甜品用的电子秤称好500克面粉，5克酵母粉，5克白糖，然后我拿来一只小碗把酵母粉跟白糖用温水搅拌至溶化，开始和面了，妈妈娴熟的手艺一会儿就把这些材料和成了一个圆圆的面团。我们把面团放在了旁边让它醒一下。
过了一会儿，我们又开始下一个步骤，准备包子里面的馅，我一边唱着歌，一边帮妈妈洗韭菜，妈妈用刀在菜板上“咚，咚，咚”地剁着肉，在厨房里忙得热火朝天。不一会儿，妈妈就把香喷喷的肉馅剁好了。一旁的面团也醒好了，妈妈把它放在面板上用手揉，揉得那面团又白又光滑，我也把放包子的蒸笼也洗好了。于是我们就开始包包子，妈妈把包子皮擀得又圆又大，我拿了一张放在手上，然后用勺子挖了一勺馅放在中间，看着妈妈的动作学了起来，我怎么都包不出来，很伤心，妈妈说，慢慢来，你先看着妈妈包一个，后来妈妈又开始扶着我小手教我，我用两只小手将皮包得紧紧的，妈妈看见了赞扬说：“儿子做得真不错。”我听了心里美滋滋的。我包出各种各样的包子，有的像小白兔，有的像花朵，有的像胖胖的小猪。一个个可爱极了！雪白雪白的包子出锅啦。我迫不及待地尝了一口，啊，真香啊。美味极了！妈妈看着我的馋猫样开心地笑了，我也开心地笑了。
这是我第一次做包子，我感到无比的快乐。
做包子作文 篇8
实在是无聊，妈妈提议，我们一起来做包子。
我可是做包子的高手呢，做出来的包子是一次比一次好吃，而且一次比一次香。
首先，把面粉倒入搅面机，加入80毫升的热水，接着，打开搅面机，继续加水，直到成面团，搅拌20分钟后，让搅面机“休息”一下，5分钟后继续搅拌30分钟。30分钟后，关掉搅拌机，放1——2小时后就是“见证奇迹的时候了”。
两个小时后，我来到搅拌机边上，看到那个放水的洞里冒出了一个小面泡，看到了这个，我心想：这一次的包子一定会很好吃的！想到这里，我的第一反应就是：开工啦！
第一步，把面从搅拌机里拿出来，第二步，把面揉70——100下，第三步，把面平均分成若干份，这样就可以开始做花样包子啦！
我第一个做的是一个糖包子，接着，我又做了一个又一个糖花卷儿，其中，我随便一捏，竟做出一个玫瑰花一样的花卷出来！这可是真好玩，最后三份面料，我想：做点什么号呢？花卷是做了不少，包子也做过了，再做点啥好呢？哦！我知道做什么了！我的脑子机灵一动，想了个好办法，做几个饼也算是创新吧！于是我二话不说，开始动手，我用擀面杖把面料擀成饺子皮一般厚，再在上面均匀的撒上糖，大大的糖饼就做好了，把这个大大的糖饼叠起来去蒸就好了。
看着刚出炉的包子，我拿起一个尝了一口，哇！真是太好吃了，因为这是我自己劳动的成果，自然就会更香、更甜、更好吃了。同学们：你们如果也想尝一尝我做的包子的话，下次一定有你们的份哦！
做包子作文 篇9
我小时候特别喜欢吃包子，也喜欢自己做包子。
记得有一天，妈妈从菜市场上买回来一袋面粉、一包白糖、一包酵母等食品，我特别兴奋，心里想，终于可以吃到美味的包子了!我正在想着美味包子的时候，妈妈早就把发酵好的面团拿出来准备开工了，我赶紧飞奔过去加入到做包子的队伍中。
不一会儿，盘子上就满是妈妈的杰作。一个个圆鼓鼓的包子在盘子上站立着，像一个个打了胜仗的大将军。我也不甘落后，马上抓起一把面团做起来，可一个个都像泄了气的皮球蹲在盘子上，和妈妈做的常胜将军比起来，我做的包子就像打了败仗的“猪八戒”，一脸丧气样。
妈妈见了我的“猪八戒”之后笑到肚子疼，我马上生气地说：“有本事你再做一个将军包啊!”妈妈立刻抓起一把面团做了起来，我睁大了眼睛仔细观察。原来妈妈是按步骤来做的，先把面团揉成一个圆球，再把圆球的最顶端切开，又把馅从上面放入，最后再把切开的两个部分合二为一，这样一来一个有着皮球肚的将军包就完成了!
我看完后也马上学着妈妈的方法做起包子来，不一会儿，我做的一个圆鼓鼓的将军包也站立在盘子上了，威风凛凛。妈妈看后赞不绝口，我信心大增，又一连做了好几个包子，有小小的鼠包子、壮实的牛包子、威风的虎包子、可爱的兔包子、长着犄角的龙包子……我将所有的十二生肖包子都做出来了。看着一个个像各种可爱动物的包子，我心里特别高兴，特别有成就感。
当包子从锅里端出来时，香香的气味一下子把我迷倒了，我从十二生肖包子中拿出一个可爱又滑稽的猪包子大口吃起来。
现在想起小时候的事，真是回味无穷!
做包子作文 篇10
我的妈妈是个巧手“煮”妇，家常菜、糕点、甜品，统统不在话下。所以每次假期结束，我都会胖上好几斤，脸圆溜溜的，肉都快没处长了。羡慕妈妈的好身手，我也想偷偷练一练，让她大吃一惊。
我小心翼翼地把面粉和各种工具拿出来，“咣当”一声，擀面杖落地了。听到响声，妈妈急忙走进厨房。完了，计划泡汤了！“哎呀，还以为老鼠翻进白米缸了。”她似乎看出了我的心思，“你看，你第一次要做那么多东西，不如妈妈指导一下你吧！”我赶紧点了点头，能正大光明学“绝招”可太棒了！
我在大瓷盆里倒了一些面粉，妈妈往里面敲了两个鸡蛋。我又撒了一些酵母粉，搅拌两下。混匀后，妈妈让我我往盆里倒些温水。我觉得很好奇：“这样不是把面都烫熟了吗？”妈妈解释道：“热水太烫，会把酵母杀死；温水刚刚好，冷天有助于快速发酵。”原来如此。我看看面粉太干了，又往里面倒了点温水。开始揉面了，我想快速地把面团团成光滑的。妈妈说急不得，要不断地把面往里折，再往外推。按照她说的话，我用力地揉啊搓啊，手都揉得发酸了，好不容易把面整成了一个大胖团子，最后用保鲜膜盖上发酵。接着要做肉馅了。妈妈把生猪肉切成丁，加上酱油、鸡精、五香粉、水、蛋清、玉米淀粉、食用油和葱搅拌在一起。两个小时后，面团大了两三倍，我把它取出来，一顿“按摩”排气，搓成长条，分成几个小剂子。然后拿起一个压扁，我往里塞了好多肉馅，学着妈妈的样子捏好褶子，放在铺了纱布的蒸笼里。醒面十分钟，包子上锅蒸二十分钟，焖五分钟揭盖。蒸出来的包子香喷喷的，妈妈吃了一口，连声叫好。
今天我学会了做包子这个手艺，再也不是只会偷吃的“米老鼠”了，期待下次再向妈妈学“绝招”。
做包子作文 篇11
每一个经历都是一次成长。一个个“第一次”就像是一个个的脚印，印在我们成长的道路上，让我们走得更稳、更扎实。
今天是星期五，我一早起来就看见妈妈在准备做包子的食材。桌子上摆放着一大团揉好的面团，白白胖胖的，看上去就像一块雪白的“史莱姆”，摸上去软软的，感觉特别舒服。
妈妈一边切着肉，一边对我说：“这是五花肉，不肥不瘦的，特别适合做馅。”妈妈把剁好的肉放在一旁，再将葱切成一小段一小段，放进剁好的肉馅里拌匀，放上酱油、糖、料酒，还告诉我说：“如果下面有香味了，就够咸了。”
下面可是真正的技术活了。妈妈把发酵好的面团揉成条状，切成小块小块的，再在桌子上撒上一层面粉，把切好的的面团放在上面，用手摁扁。再放在手心里，放上一些肉馅，用手轻轻掐着，往右转，妈妈的手指如同在跳舞，不一会儿一个包子就大功告成了。
我看着十分有趣，也想试一试。我洗好手，拿起一块面团放在桌子上摁，想拿起来的时候，面团却像口香糖一样粘在了桌子上。我只好把面团揉成一个球重新开始了。我学着妈妈的样子，在桌子上撒了一些面粉，把面团摁好，在里面放肉馅，再用手掐着一圈又一圈地转着。“好丑哇！”这个包子和妈妈的比起来，我这个好像一个长歪的人。我只好再重新包，按照妈妈的样子又包了一个。妈妈看了一眼我的包子说：“比上一个好看了一点。”这让我有了很大的信心，我就继续包，进步也特别快。
包子做好后，妈妈把包子放蒸锅里蒸了起来。“开吃了！”我拿起一个咬了一口，一股暖流带着香味扑面而来。啧啧！肉多、葱香、皮薄，一滴滴肉汁在嘴里回味，我慢慢咀嚼着。吃完一个还想吃，真让人回味无穷啊！
做包子真的太有趣了。
做包子作文 篇12
今天风儿和雨点吵架了，一会儿风获胜了，变得格外猛烈，一会儿雨点获胜了，开始倾泻下来，又一会儿，雨小了风停了，可能他们是累了，可没过一会儿又开始了，唉，台风天可真无聊。
这时妈妈灵机一动说：“好久没有吃包子了，咱们下午包包子吧。”我高兴地一跳三尺高。
我们先从菜场买来胡萝卜、包菜、粉丝等材料，然后我像妈妈一样，围上围裙放好砧板，右手紧紧握住刀，左手按着胡萝卜，一刀一刀仔细地切起来。哦，对了，妈妈说过做包子的馅要切小一点才能蒸透、才好吃。都切好后我们再把粉丝放入锅中，加入豆瓣酱、生抽、老抽、十三香和水，等水半干后，粉丝也就可以出锅了，提醒一下：别忘了放盐哦！最后把胡萝卜丁、包菜丝、粉丝段等混合均匀，馅就大功告成了。
做好包子馅之后就要和面了。先称500克面粉，再称250克的水，接着一点点地在面粉中加入水，开始和面，面揉到“三光”（手光、团光、盆光）后就可以醒面了，等面团发到两倍大时拿出来适当地排排气。排好气之后再把面团分成小块，然后开始包包子。
我拿起一个小面团，把擀面杖贴在上面，然后上下左右擀一会儿，一张圆圆的面皮就做好了。接着把面皮放在手心，放入适量的馅，太多会爆开太少会塌下去。最后用手捏着面皮的边，用像包饺子那样的方法收口。全部做好后放到蒸锅上醒发，40~50分钟后就可以蒸了。
“叮”的一声，包子出锅了，粉色的肉，橘色的胡萝卜丁，绿色的包菜丝和透明的粉丝，咬下一口，嗯！自己做的包子就是香啊！
做包子作文 篇13
小时候我总盼望着快快长大，然而什么是长大呢？是去年的衣服穿不下了？是会自己系鞋带了？是学会自己整理房间了？还是……而我就是在过年这段时间，觉得自己长大了。
那天，我在家里闲着，看到妈妈正在做包子，因为疫情特殊时期，妈妈不能外出上班，就天天在家研究美食。我一时兴起，就跑过去叫妈妈教我做包子。
我非常兴奋，只听见妈妈说：“面粉、猪肉、葱花、盐、鸡精、酱油，赶快准备好这些材料，快！快！快！”妈妈一声令下，我就手忙脚乱地准备好要用的材料。
终于，准备好要用的材料，接下来就是我出场的时候了。
妈妈慎重地教我做第一步：“先把猪肉切成肉泥，将葱切成末，接着将姜拍一下，切成沫”。接着妈妈又说：“拿一个大碗，倒入刚刚的猪肉泥，再倒入葱末和姜末，接着可以倒入适量的盐、鸡精、酱油，拌匀。”我按照妈妈说的，小心地放入猪肉泥、葱末、姜末、适量的盐、鸡精和酱油拌匀，拌匀后，我拿出一堆面粉，妈妈赶紧提醒我说：“在面粉里加入少量的酵母粉、泡打粉、白糖和适量的水拌匀，然后和面，等面醒，再将面揉成长条。”我一一照做。“最后擀皮、包馅，做好放入笼屉上蒸即可。”我按照妈妈的要求做完之后，就将包好的包子放入笼屉上蒸，再搬来小矮凳，盯着锅里的蒸笼，想象着包子是怎样一点一点地“胖”起来。一会儿我便闻到了肉沫香味儿，我心急地跑去向妈妈汇报：“包子熟了！包子熟了！”妈妈淡定地说：“馋鬼，再蒸5分钟才能吃”我扫兴地回厨房继续守着。过了一会儿，妈妈终于来掀锅了。
吃着自己包的热乎乎的包子，我小小的心里装满了成就感，我想：要想吃上自己称心如意的东西，就要勤动手，自力更生，丰衣足食。这一刻，我觉得自己懂事了许多。
做包子作文 篇14
从小我就喜欢吃面食，吃起面食来那胃口可是杠杠的。妈妈看我这么喜欢吃包子，就向巧手的大妈妈拜师学艺，请教包子的制作过程，这个周六的下午我们家也做起了包子。
妈妈先烧开水，再找出两个崭新的面盆，水开后将水调成温水，将一包酵母的三分之一放入水中，在面盆中拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。另外再准备一个盆子放入适量的面粉，将水溶的酵母溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，搅匀成棉絮状后用手将其揉成团，再反复揉压，要一直将其揉成表面光滑的面团为止，将揉好的面团放入干净的盆中，盖上保鲜膜，于温暖处静置约1小时让其发酵。
在发酵期间，我们开始制作肉馅了，把洗净的肉和葱分别剁烂后，把肉放入大碗中，加入盐、香油、酱油、色拉油等配料后按顺时针搅拌，拌匀后待用。当面团发酵至面粉的2倍大，面团里充满蜂窝状的小孔时，说明已经发酵好了。将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，切成一小段一小段，再经擀面棒碾压就成了包子的外皮。
包包子也是个技术活，包得好看的都有均匀的褶子，大妈妈教我们，在一处先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，直至将面皮边缘捏完，收口，这样肉包子就制作完成了，由于我们是第一次制作，刚开始捏不好，做出来的都像包子和馒头的结合物。
大妈妈还告诉我们做好的生包子不可马上蒸，要用纱布盖起来，再静置20分钟进行第二次发酵。静置后用大火蒸18分钟，再捂3分钟后开锅，包子又松又软又香。我们第一次制作不知道是哪里出了问题，蒸好的包子没有买来的松软，但我还是一下子吃了四个，妈妈说她更有信心做好包子了！
做包子作文 篇15
我最爱吃奶奶做的包子，但是奶奶每次做完包子都会很累，所以我决定要跟奶奶学做包子，以后自己想吃的时候可以自己做。
今天是个好日子，我平时恳求奶奶教我做包子，奶奶都会说我帮倒忙不肯教我，但是我没有放弃，经过我一次次的请求后，奶奶今天终于答应我教我做包子了。今天一早起来我就跟奶奶去菜市场买菜，买了猪肉、红萝卜、粉条等，这些都是做包子需要的材料，买好后我就跟奶奶将这些材料弄成碎末搅拌在一起做成包子馅。
开始包包子了，奶奶给了我做了个示范，先把一个大面团切成一个个小面团，再用面棍把小面团搓成一个平扁的圆形面皮，然后将包子馅放入面皮中心，把周边的面皮往上捏住包住馅料。我看奶奶轻而易举的包好了一个包子，我以为很简单，就试着自己包，但是每一道工序都有它的难点，搓面皮中心要比周边厚、放馅料不能太少或太多，而我觉得最难的就是捏包子了，我怎么捏都包不住包子，捏出的包子都是“四不像”。当然，我没有放弃，继续向奶奶求学，让奶奶一步一步的教我，奶奶握住我的手，手把手的教我捏包子，经过几次的实践，我终于捏好一个包子。我高兴地跟奶奶说：“成功啦！”奶奶也微笑地说：“是啊，你以后可以自己做包子吃了。”我跟奶奶一起包好了全部的包子，包好后我的腰和手臂都觉得很酸痛，脸上都沾满了面粉。
我和奶奶一同将包好的包子就放入一个大铁锅里蒸，经过20分钟后，香喷喷的包子出炉了，我赶紧用筷子夹出来那个家人们尝一尝，爸爸夸我说：“包子太美味了，我的儿子可以做大厨师了！”我听了后心里美滋滋。
今天做包子虽然很累，但是我学会了做自己爱吃的包子，也能让家人吃到我做到包子，我感到无比的光荣。
做包子作文 篇16
今年寒假因受疫情影响，我两个月都宅在家中，因此便学会了一个美食的新技能——做包子。
一天晚上，我因茶水喝多了睡不着，凌晨起来正好赶上爸爸做包子的时间，听到和面机的隆隆声，我就悄悄地走到楼下，爸爸问我：“你怎么起这么早？”我说：“睡不着，起来看你做包子”，本来我也很好奇，包子到底是怎么做的？只见爸爸把烧好的温水和量好的面粉放进和面机里，加配料发酵粉，搅拌成棉花状的面团，最后再放到压面机压揉几遍，表面光滑不粘手，这样洁白柔软的包子皮就完成了。
开始做包子了，爸爸把面皮搓成长条，再切成一块一块用擀面杖把皮擀圆，爸爸说：“包子的皮一定要擀大一些。”以前我有帮爸爸擀过包子皮，所以擀皮对我来说很容易。我问爸爸：“可以跟你学做包子吗？”爸爸说：“当然可以啦！不过你刚开始学先不要放包子馅料，用面皮当馅料试着包几个，等熟练了你再用馅料包，这样子不会浪费食材。”我高兴地连声说：好！好！便学着爸爸的样子包了几个，心想：为什么爸爸包的像朵花那么好看？而我的什么形状都有，怎么也包不好？我有点着急了。爸爸跟我说这道工序是很难的，你要耐心地学，做包子也是有技巧的，包的时候要一边手的大拇指摁着馅料，一边手把皮往上拉，再捏紧绕一圈就可以了。听起来容易，真的操作起来就难了。于是我认认真真地又做了几个，慢慢地感觉我包的好看多了。接着我就开始用包子馅料做了几个，感觉还可以，爸爸跟我说，你不要觉得现在包的好看，要等蒸出来好看才算做的成功。
过了很长时间，包子终于做好了，看爸爸把包子一个个放进蒸笼，我很期待，过了20分钟，包子蒸好了，我马上跑过去，爸爸打开蒸笼我往里一看，哇！我包的几个有的都炸开了，但是我自己感觉还好，毕竟是我第一次做包子，下一次相信会做的更好，这时爸爸向我投来了赞许的目光。
我吃着自己亲手做的包子，虽然没那么好看，但是心里还是美滋滋的，因为我学会了做包子。
做包子作文 篇17
除夕那天，妈妈决定做馒头给大家吃。我很好奇，双手撑着，因为以前在街上吃现成的馒头。不知道这面粉是怎么变肥变好吃的。
做包子已经开始了。我妈先拿出一袋面粉倒进盆子里，然后又拿出一小袋我不知道的面粉均匀地撒进面粉里。我问妈妈：“妈妈，这是什么粉？”妈妈回答：“这是发酵粉，一段时间后可以让面粉变得更大更蓬松。”我大叫：“啊！神奇！”母亲一边不停地搅拌面粉，一边往盆子里倒适量的水。
过了一会儿，它变成了面团。然后我们把面团倒进桌子上的盆子里。母亲卷起袖子，用手揉面团。我看着妈妈揉面团，心里痒痒的。我想自己搓，就对我妈3360说：“妈，我也想试试。”妈妈说：“好吧，我让你试试，但是要小心！”“嗯。”我从我妈的样子学来的，挽起袖子，适当的揉揉，揉揉，撒撒面粉，揉揉，撒撒面粉。
这个面团不沾到你手上是做不完的。面团做好后，放在那里，让它发酵。这时候我妈又去准备包子的馅了。她切了五花肉、蘑菇、葱等。切成薄片，放入另一个装有盐和味精的锅中。大约两个小时后，面团发酵了。妈妈先把面团做成小块，然后揉成小球，再把小球压成小饼。之后，她开始做包子。
首先，她在小蛋糕里放入适量的肉，然后把小蛋糕做成圆面包。我爸我妈都把包子包的很妥当，我却包不好，要么露出馅，要么打个洞。不一会儿，馒头就包好了。馒头一排排摆在桌子上，呵呵，好可爱。然后用蒸笼蒸馒头，先文火再大火。将近20分钟后，美味的馒头就出炉了。他们都变胖了。看到胖乎乎的包子我垂涎三尺，抓起一个先吃，哎！——很烫，我边吹边吃。
虽然味道不是很美，但是吃起来也没有特别的味道。毕竟这是我第一次自己做包子。
做包子作文 篇18
快过年了，人们都在忙着办年货，我们家也不例外。这不，奶奶正做包子呢。这象征“蒸蒸日上”。当然了，我们都以为自家做的包子绝对是最好的。我一时手痒，看着奶奶那熟练的动作，我认为大概不难，决定帮奶奶做点，也好体味一下其中之辛苦及乐趣。
首先，从和好的面粉揪下一块比网球小两圈的面块儿，再在手上粘上面粉，然后稍搓几下，再用两手拇指将面块表面下按。当然，其余手指也不闲着，将面块转动，最终，它就是个“面碗”了，再挖一块馅包进去，抓住“碗”口捏在一块封口，再做出花纹——大功告成。
前几步进展顺利，可到封口时却发现一个巨大问题：我只适合包元宵，不太适合做包子——我怎么也做不出那花纹。看着奶奶那娴熟的技艺，几个手指飞快捏弄和那轻松的表情，本以为容易得很，但实际上——试了就知道，这不是那么简单的事，我经常顾得上左手，顾不了右掌，顾得上双手衣服也顾不上，最终，我变得“银装素裹”身上全是面粉，成果只有一个不成形的“包子”（如果它还能算包子） 这时，奶奶在一旁说：“不要急，慢慢来，我以前不也是这样学的？”听了这话后，我依旧做下去，乐此不疲，总算有“形”了。不过，“乐此不疲”是暂时的，多做几个后，就感到手指发酸了。看来这活计也不轻松。不管怎地，我们总算做好了包子。
第二天，早餐桌上，摆上了几个歪歪扭扭的包子，一看就是我包的。我猛咬一大口，结果，还是没咬到馅，唉，头一次，皮包得太厚了。不过， 我倒仍是吃得甜在嘴上，香在心里——这毕竟是我的作品呀！
做包子作文 篇19
今天，我看见妈妈在做包子，我也过去凑凑热闹，听妈妈说，这包子过年过节都要做的，每家每户都会做。
只见妈妈将面粉倒进一个盆里，在慢慢掺水，先用筷子将面粉和水搅拌，再用手将面粉反复揉，盆边粘了些面粉，然后妈妈叫我到了一丁点清油，这下盆边干净及了，面粉揉成了一大团 。妈妈说：“这面粉是自发粉，不用再加苏打及其它发酵粉了 。10来分钟就发好了 。”接下来，妈妈将芝麻，花生，核桃放在锅里，小火翻炒几下，然后把花生和核桃放在机器里打成颗粒，再把芝麻，白糖，葡萄干，少许猪油和这些颗粒一起搅拌 ，包子馅就做好了 。
包子馅做好了，面粉发好了，就开始做包子了 。
妈妈先把面团弄成一小块一小块的，再搓成一个个小面球，然后把面球压成小面皮，弄完后就开始包包子了，妈妈把面皮放在手心上，然后放入适量的肉馅在面皮上，把面皮两边合起来，像捏鸡蛋一样轻轻捏一下，就包成了一只美味的包子。我学着妈妈的样子，小心翼翼地包了起来，生怕自己会把面皮弄破。过了几分钟，我的第一只包子诞生了，虽然不好看，活像一条小鲤鱼，但这是我第一次包包子。不一会儿，面皮就被我和妈妈包完了。包子放在桌上排成一队队，呵呵，好可爱哦！妈妈把包子放在蒸笼里蒸，先用文火，在用大火，近二十分钟，香喷喷的包子就出炉了。啊！它们个个都变胖了。看到胖乎乎的包子我垂涎三尺，先抢了一个吃，啊！——好烫，我边吹边吃了起来。
我津津有味地品尝着自己亲手做的.包子，虽然没有妈妈做的好吃，但我依然很高兴。
做包子作文 篇20
这周以来发生了许许多多的事，但最令我回味无穷的是周六和妈妈学做包子。
周六早晨，我早早地起床了，对着妈妈大声说：“今天我要跟你学做包子！”妈妈笑呵呵的答应了。于是我们说做就做，开始着手准备了。
妈妈先教我按比例放好酵母、面粉和水，调和好后就静静地等待面粉发酵，在等待的过程中，我们把包子馅也准备好了，一切准备就绪，现在重头戏来了，然后我便学着妈妈的样子在案板上撒了些面粉，把发酵好的面团拿出来，放在案板上开始不停地揉它，妈妈告诉我要用力地揉，于是我撸起袖子，使出浑身的劲，揉呀揉呀，这个面团就像个不听话的宝宝，总是跟我对着干，经过“九九八十一难”，我终于按妈妈的要求把面团里的气泡都揉干净了。
接着，我们开始擀包子皮了，我和妈妈把面团分成大小基本一致的小块，然后再把它压着面饼状，最后就是用擀面杖慢慢的，一点一点的向四周擀，再把对角拉平展，我得意洋洋地看着自己的“杰作”，忽然发现皮子中间出现了一个大洞，天啊！原来我在擀面皮时没有发现中间太薄了，就这样，我的第一个“杰作”算是失败了。
我又重新擀包子皮，吸取前一次的教训，我仔细观察着每一处的边边角角，但由于是自己是新手，面皮也不是很听话，包子皮被我擀得不是太厚就是太薄，我接连做了好几个“其貌不扬”的包子皮，但我没有放弃，并谦虚地向妈妈请教，妈妈告诉我：要做到眼睛看好，手要跟好，做到眼到手到，包子皮自然做成型了……我恍然大悟：原来生活中处处都是学问啊！
最后，在我的不懈努力下，包子皮被我擀得虽然样子都不怎么完美，但当我把自己做的包子放入蒸锅时，心里真是说不出的喜悦，当包子出笼时，我咬了一口，我觉得这是我吃过的最好吃的包子！