煎鸡蛋饼作文 篇1
今天是周六。爸爸妈妈都去上班了，把我留在家里，我也没闲着，可得大现身手啦！要做一道菜给他们吃———鸡蛋饼。
我打开冰箱门，精挑细选了三个有大又圆的鸡蛋，又拿出一个碗和各种作料。我先把鸡蛋磕一道裂缝，然后双手扣住裂缝一掰，一个圆圆的蛋黄和蛋清就落进碗里。我又加了少量的'五香粉、面粉、咸盐和姜粒，用力搅拌成糊状。
开始煎鸡蛋饼了。我首先打开煤气，架上煎锅，用小火把火烧干，然后倒入菜油。过了一会儿，煎锅帽了烟，我连忙到下鸡蛋，“哧啦——”只见蛋油相遇，好一番热闹景象。这时，鸡蛋四周鼓起了小泡泡，小泡泡又迅速凝成一团，不一会儿就成了一个金灿灿的鸡蛋饼。到了起锅的时候在加上一些葱段，就大功告成啦。正好，爸爸妈妈回来了，我悄悄把鸡蛋饼放在桌子上，他们一进门就闻到了鸡蛋的香味。
晚上吃饭时，爸爸妈妈都是先吃我做的鸡蛋饼，他们边吃边夸我：“恩，真好吃！”我听了心里比蜜还甜！
煎鸡蛋饼作文 篇2
一个美好的星期天早晨又到了，我刚一睁眼睛，就听妈妈说她们两人今天都有事要出去，让我一个人在家。“可是我还没吃早饭呢！”，我嘟着嘴不高兴地说，妈妈微笑着说：“你不是想吃煎鸡蛋饼吗？自己试着做早饭吃吧！”[ 作文吧 ZUowEnbA.Net ]
爸爸、妈妈匆匆地走出家门。我的肚子也开始咕噜噜叫了起来，我赶紧穿上衣服，快快地洗漱完毕后，来到厨房。
我先打开煤气灶，一开火，火苗就从锅底直往上窜，我一想，鸡蛋还没准备好呢，就赶紧关闭了火源。我从冰箱里取出三个鸡蛋，学着妈妈的样子，把一个鸡蛋放在碗边轻轻一磕，鸡蛋皮上就裂了一道缝，顺着这道裂缝，我用手一掰，里面的蛋清和蛋黄就缓缓流了出来。我一连往碗里磕了三个鸡蛋，并向碗里放了一些盐。我用筷子将蛋清和蛋黄搅拌起来，可能是我手腕转动的力度不对，我始终找不到妈妈搅鸡蛋的灵活感。搅了好半天，蛋清、蛋黄总算是比较均匀了，我开始往锅里倒油。然后，我再次打开煤气灶，只见蓝色的火苗欢快地舔着锅底。不一会儿，锅里的油就冒烟了，我将调好的蛋液倒进锅里，只听“嘶”的一声，锅里像开了一朵金灿灿的菊花。
我用锅铲把“菊花”翻了个个儿，正美滋滋地欣赏自己的作品，突然闻到有股焦味，记得妈妈做饭时会经常往菜里加点水，我就赶紧跑水池那里接了一点清水倒进锅里，可水倒进去时鸡蛋已经糊了，火太大了，我才想起来把火关小。我用锅铲在锅里又轻轻翻炒了几下。终于鸡蛋饼做熟了。
吃着带焦味的鸡蛋饼，我心里说不出得高兴。这是我自己做的早餐，虽然不够完美，但却让我回味无穷。
今天，我不但学会了做鸡蛋饼，还意识到了无论做什么事，都应事前有所准备，这样才不会临阵乱了手脚。
煎鸡蛋饼作文 篇3
我今天要和妈妈一起做鸡蛋饼，我是多么兴奋，我迫不及待跑到厨房，准备和妈妈做鸡蛋饼。
首先，妈妈从橱柜里拿出了面粉和玉米粉，为什么我要放玉米粉呢？哈哈，告诉你们吧，因为玉米是粗粮，它与细粮搭配吃有利于身体健康。
妈妈让我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，然后敲出一个缝，把鸡蛋的蛋黄和蛋白给倒进碗里。将面粉、玉米粉和鸡蛋黄再加上水，使劲地搅拌。妈妈说搅拌得很均匀才行，我搅呀搅呀，我的胳膊都累了，原来做鸡蛋饼不是一件轻松的事。可是，外婆说着这太稀了，妈妈就再放一点面粉和玉米粉，哇！还真便浓了点，妈妈真厉害。
妈妈拿出了平底锅，那不是红太狼打灰太狼的平底锅吗？干嘛要用这个呀？妈妈说是用这个来煎。妈妈往锅里放了一个一元硬币大小的油，把搅拌好的面粉倒进去了一点，妈妈用勺子把锅里的面粉弄成圆圆的形状，然后等了几分钟，用铲子动了动锅里面的鸡蛋饼。啊！可以动了，然后妈妈将饼翻过来，煎另外一面。渐渐的，我问道鸡蛋饼的香味了，我尝了尝，味道不错。然后，妈妈把住我的手教我亲手煎了一张饼。那饼圆圆的，黄黄的，香香的，软软的，美味极了。
啊！自己动手煎的鸡蛋饼真好吃，你们也想吃吗？就来我家尝尝吧！
煎鸡蛋饼作文 篇4
转眼间，暑假快要过去了，而老师布置的作业——学一件家务事，我还没完成呢。早上我看见妈妈在煎鸡蛋饼，我就说：“妈妈，不如你来教我做鸡蛋饼吧。”妈妈同意了。
妈妈要我先自己做一个。我先把锅烧热，用铲子铲了些油放进锅里，油一进锅里就沸腾起来，发出噼里啪啦的响声，我吓得连忙躲到门后。接着，把调好的蛋液放进锅里，过了几秒种我就去铲，可饼还没有成形，第一个失败了。我不甘心，又做了几个，不一会儿，几个失败的鸡蛋饼就出现了。
妈妈进来看看怎么样，看到狼狈的我和鸡蛋饼，妈妈便开始手把手地教我。妈妈说：“你的第一个鸡蛋饼是因为你铲的太急了，还有你在做之前要把油晃均匀，蛋液也要晃均匀；第二个是因为你没有铲好，你在铲之前要看它的边翘起来了吗？翘起来了就可以铲了；第三个个是因为你铺的太薄了，让它铲成了一团……”妈妈细心地讲解着，我认真地听着，不一会儿，我就掌握了要领。
我又试着煎了几个，终于成功了！我吃着自己做的鸡蛋饼，心里美滋滋的。
煎鸡蛋饼作文 篇5
我学着妈妈煎鸡蛋的样子，点火后先往锅里倒了一点油，等油烧热后，我就开始磕鸡蛋。结果我磕鸡蛋时用力太猛，鸡蛋淌到地上了。妈妈说：“还是我来吧。”我说：“没事，我再来一次就好了。”说着，我拿起另一个鸡蛋往锅边上轻轻的磕起来，这次的鸡蛋磕到了锅里。不幸的是油烧得太热了，鸡蛋磕进去时后把油溅到我手上了。“哎呀，疼死我了。”妈妈急忙跑过来，让我把手放在水池里冲凉一下，我第一次煎鸡蛋就这样失败了。
过了几天，妈妈又在煎蛋，我对妈妈说让我再试一次吧。这一次我吸取上次手忙脚乱的教训，按部就班的做起来。我先把鸡蛋准备好，又把锅放到灶上点火热油，磕进鸡蛋后，先煎了一会，然后用铲子把鸡蛋翻过来再煎另一面。等两面都煎好后，把鸡蛋盛到盘子里，再倒上一点酱油。我把煎好的鸡蛋端给妈妈品尝，妈妈说味道不错。我接着又煎了几个，全家人吃了一顿营养丰盛的早餐。听着爸爸妈妈的赞美，我心里别提多高兴了。