篇一：学做一道菜作文800字
蒜香蜜汁鸡腿
张思睿
新冠疫情再一次打破了我们平静的生活，原本计划八月份出去旅游的，又出不去了，只能待在家里了。宅在家里没事就学学做菜吧，上次做过干锅花菜了，这次做什么好呢？要不就做我爱吃的鸡腿吧！
一大早我和妈妈一起去超市挑选了几个肥肥的大鸡腿，回家后我把鸡腿放进凉水里泡了一会儿，是要把里面的血水泡出来，冲干净之后，又在鸡腿两面各划两刀，这样更容易入味。
然后把他们放进一个大碗里，接下来就是加调料腌制了，一勺生抽，半勺老抽，一勺蜂蜜，还要加点蒜末，剥蒜皮倒不是很难，可剥好了还要剁成碎末，感觉有点难呀，那不就是跟饺子馅一样了嘛！我正愁怎么剁呢，这么小的蒜瓣，真怕剁到手。这时，妈妈走过来说：“让我来吧，你看好了。”原来妈妈先把蒜瓣用刀压碎，然后再一起切，确实省力很多了。做什么事都是有方法的呢！
把剁好的蒜末倒入碗里，再加上黑胡椒粉和少量的盐，抓拌均匀，腌制半小时以上，时间长一点口感会更好。
到时间了，我迫不及待地去看看我的鸡腿变成什么样了，接下来在锅里加入少许油，把鸡腿放进去，顿时锅里“噼里啪啦”炸了起来，我赶紧躲远了，防止被炸到，等油不炸了，我才敢靠近。帮鸡腿们翻下身，多翻几遍，等两面焦黄后，倒入之前腌鸡腿的酱汁，再倒入一杯啤酒，就可以盖上锅盖了，等待二十分钟。我还在想，加了啤酒，会好吃吗？会不会把我吃醉啊？锅里“咕嘟咕嘟”地翻滚着，一股股香气扑面而来，哇，这也太香了吧！我的味觉告诉我，这肯定很好吃，不知不觉，口水都要流出来了！
二十分钟到了，现在可不是吃鸡腿的时候，还得大火收汁，又过去了一会儿，等汤汁变浓稠了，蒜香蜜汁鸡腿就完成了。可惜的是家里没有芝麻了，如果有，那就色香味俱全了，拍照也是美美的了。但又不想再费时间去买了，就将就着吃吧。
我尝了一口，哇塞，太好吃了吧！果然不出我所料，我的鼻子是不会骗我的，妈妈和妹妹也觉得我做的好吃，说不定我将来还是个大厨呢。
蒜香蜜汁鸡腿圆满成功，下次再学个难度大点的，我要做的更好！
篇二：学做一道菜作文800字
这个周日，阳光明媚，我早早地就起了床。因为我要做一次好吃的香煎土豆饼给全家人尝一尝，所以我醒来后一骨碌爬起来就和妈妈一起去菜市场买食材。
来到菜市场，这里真是人来人往，非常热闹。我和妈妈找到了一个菜品比较多的店铺，正好我们需要的菜他家都有买。于是我就在那里耐心地精挑细选起来。不一会儿我就选好了做土豆饼所需要的食材。结账时老板笑眯眯地直夸我能干。我听了，心里喜滋滋的，心里别提有多高兴了。我干劲满满地提着鼓鼓的袋子和妈妈一路上说说笑笑地回了家。
因为菜市场离我们家不远，我们很快就到家了。一迈进家门，我就迫不及待地开始着手做准备工作了。我先拿出一些青豆，一根玉米，两个土豆和一根胡萝卜，学着平时妈妈的样子给他们都先“洗个澡”。我打开水龙头，用水把它们冲洗干净，再给土豆和玉米“脱衣服”，感觉好玩极了。接着我把切成片的土豆放锅里蒸熟，蒸好的土豆用勺子捣成土豆泥。这时候，又把玉米粒和豌豆放入锅里煮熟，沥干水分放进碗里。同时胡萝卜和火腿肠也要切成丁放进碗里，葱切成一小段一小段的。然后在土豆泥里加入切好的火腿、胡萝卜、葱花，打入一个鸡蛋加小半勺盐，放半碗面粉不停搅拌，直至拌得均匀。最后我又洗干净菜锅，小心翼翼地拧开燃气灶的开关，把菜锅烧热，烧干水后放入适量的油。等待油升温了，我把做好的土豆泥搓成一个圆球放入热油中，拿起锅铲把土豆泥球用力压平，时不时地翻几次面。只见一个个土豆饼在油锅中发出“滋滋滋”的声音，我听了觉得好享受。这时候，我发现，土豆饼慢慢的变黄了，并且散发出有人的香味，让我忍不住口水直流了。经过我耐心地等待，反复的翻面，土豆饼一个个都变得香喷喷、金灿灿的了。我十分惊喜，呀，盼望已久的土豆饼就这样逐渐成型了。
而这时，我做的土豆饼散发出的香气引起了家里人的注意，吸引了他们的目光，勾起了他们的食欲，他们蜂拥而上，来到餐桌旁，把我端过来的土豆饼吃地干干净净，并且还一个个连连称赞说是真的好美味。听着大家的表扬，品尝着自己的劳动成果，我开心极了，心里充满了快乐！
篇三：学做一道菜作文800字
暑假期间，班主任洪老师给同学们布置了一项作业：做一项家务。我平日里很少做家务，所以决定从较为简单的做菜开始。妈妈为了不让我“捣乱”，建议我先学做自己喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。
说干就干！首先准备原材料。先把西红柿洗干净，然后放在砧板上开始切。谁知，西红柿在砧板上滚来滚去的，活像一个调皮的小淘气。这时妈妈提醒我，左手用点暗劲，右手要配合好，慢慢地，我掌握了切的方法，把西红柿切成一小块一小块的。
然后，从冰箱中拿出两个鸡蛋，打好放进碗里。我以为像平时吃早餐那样，先从一头把鸡蛋壳敲碎，鸡蛋就能流出来，谁知道，打开后，只有少许透明的蛋清流出，蛋黄完全被卡在里面了。妈妈又在提醒我：要从鸡蛋中间磕出一条长长的口子，然后两边一掰，蛋清和蛋黄就都落进碗里。我试着做，果然很成功。妈妈又叮嘱我，要把碗中的鸡蛋搅拌均匀，说那样炒出来才香。
准备妥当，开始我的表演啦！我先把锅放好，打上煤气灶，生上旺火，等锅热了后再倒油。但由于锅里的水还没干，油在锅里“嗞啦”作响，宛如放爆竹一般，油珠子飞溅到手背上，烫得我猛然把手甩开。妈妈赶紧把火关小，并且说，要等锅里的水干了后才能倒油进去。慢慢地，锅里的水蒸发干净了，油烧热了，我急忙把打好的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋在油温的作用下，很快呈现膨胀状态，等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，再用铲分切成一小块一小块的，盛起来放在碗中备用。
接着再炒西红柿。炒西红柿时，需要加点料酒和盐，以便让西红柿析出水分。炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，再加入一点糖和足够调味的盐，翻炒几遍后，西红柿就熟了。倒入碗中的鸡蛋，混在一起，再翻炒几次，西红柿炒鸡蛋这道菜就算大功告成了。
我把菜装盘，迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的，美味！看着这道红黄相间、颜色对比鲜明的菜品，我心中充满了成功的喜悦。
学会做这道菜后，我明白了一个道理：看似简单的事情，做起来其实并不容易，实践出真知，我以后还是要多多动手，在生活中学会更多的本领。
篇四：学做一道菜作文800字
酸辣土豆丝
许一喆
今天中午是蓝天白云，晴空万里的一个好天气，这时我正津津有味地看电视。突然大厨外婆从厨房里探出头来大声地说：“一喆，一喆，不要看电视了啦，来教你做酸辣土豆丝吧。”话音刚落，我就满口答应，马上关上电视机，跑进厨房。这时外婆早已准备好材料了，（如：土豆、辣椒钉、醋等。）
开始前，我忐忑不安，我的心似乎是十五个吊桶————七上八下般地跳动，我的腿也情不自禁地颤抖起来，因为这是我第一次下厨，外婆先教我切土豆丝。这也太简单不过了，我迅速拿起菜刀，双手自信满满地握住刀柄，不管三七二十一地切下去，可是土豆跑到上面去了，我的心怒火中烧，可是拿着刀切了好一会儿，都没有切下一片，那土豆宝宝仿佛像跟我捉迷藏似的，我一切，它一滚，我又切，它又滚，看着我狼狈的样子，外婆忍不住笑出了声。正当我拿着刀准备再切时，外婆叫住了我，说道：“小笨蛋，心急吃不了热豆腐，你要一手按着土豆，一手拿着菜刀。”外婆还示范了一番。这时我恍然大悟，学着看她有模有样地切了起来，不一会儿我就切好了。这时外婆教我炒菜了也是最后的一步，这时我深吸一口气，就开始做了。我先把油倒入了锅，待油冒烟后，沿着锅壁倒入土豆丝，只听“滋滋”一声我吓坏了，像只老鼠似的吓得“呲溜”一声逃到了房间里。外婆一边拿着锅铲炒，一边喊到“一喆，一喆，快过来，菜快湖了。”话音刚落，我又“嗖的一下回到了厨房。我身子离得很远的，手捏住锅铲端头，我就怕自己被火烫到。手心直冒冷汗，时间久了，锅铲的端头都被我捏得湿湿漉漉的，手心也像被锅铲端头的花纹“复印”了。小心翼翼地铲了几下，发现没那么可怕，就放大胆子炒了起来，忽然觉得炒菜也挺好玩的，心里这一想，手也灵活起来，与锅铲的合作非常默契。等土豆丝炒到八分熟后，我把调料都一把把丢进去，继续翻炒。不一会儿就可盛出锅了。这样，一碗香气浓浓的酸辣土豆丝就出炉了，闻着浓浓的酸辣味，饥肠辘辘的我恨不得三步并做两步上前吃个精光。
我的家人都尝了我做的菜，他们都夸我做得好，此时我心里美滋滋的。
篇五：学做一道菜作文800字
我一直觉得做饭应该是一件很快乐的事儿。今天是五一劳动节假期的第二天，我决定给家人做一道可口的菜。
爸爸说：“做菜可不是那么容易的，你还是第一次做菜，选择简单一点的吧，希望你能独立完成。”于是我就在百度上搜索“一道简单而且普遍的菜”，发现第一道美味可口的菜就是“鸡蛋菠菜卷”了。金黄色的鸡蛋饼卷着墨绿色的菠菜，黄绿相间，看起来令人赏心悦目、美味诱人。于是我就决定做这道菜。
我先把菠菜洗净，放在盘子里。然后打五个鸡蛋放在碗里。刚开始搅蛋液时由于不熟练总是把蛋液搅到外边。后来爸爸教我用筷子按顺时针方向上下不停地搅动，照着这个方法做，过了好一会儿我才把蛋液搅匀了。看来什么事都不是天生就会的，都需要努力学习。
接着，我把油倒入锅里，开小火，油烧热后把搅好的鸡蛋液倒入锅中摊平，一会儿功夫鸡蛋就慢慢地变成金黄色开始凝固了。我用铲子把鼓起来的气泡压平，然后用铲子把蛋皮翻过来煎另一面，煎到两面都成金黄色后就把鸡蛋饼盛出来放到盘子里。可是鸡蛋饼太嫩了，尽管我小心翼翼地盛，还是碎成了几块。为什么这么容易碎呢？我左思右想，终于想起来了，在打鸡蛋液时忘记加一勺淀粉了！这是视频中一闪而过的镜头，被我忽略了。这一小小疏忽却导致了很大的麻烦。
再接下来就是焯菠菜了。先往锅里加水，把水烧开，然后把菠菜放入锅中。等菠菜变软熟透后，就用漏勺把它捞出来，把水沥干，放入盘子里。然后就是最关键的一步——鸡蛋卷菠菜了。因为鸡蛋饼很容易碎，所以我就小心翼翼地轻轻地卷，斜切成段，摆在盘子边上。我花了很长时间才做完。因为不能卷得很紧，所以切的时候有的都散开了，摆在盘子里也没有预想的那么美观。
最后是做蘸料了。先剥大蒜，再把它切成沫，放到一个透明的小玻璃碗里，倒入酱油，再加一点香油，放到装有鸡蛋菠菜卷的盘子中间，一道美味可口的鸡蛋卷菠菜就可上桌了。
这道鸡蛋卷菠菜虽然看上去有点凌乱，但是味道还是很不错的呢！它很受大家的欢迎，不一会儿就被大家一扫而光了。
这次做菜，让我认识到做事要认真的道理。细节决定成败。要是飞机上一颗小小的螺丝松了，可能就会导致几百名乘客的死亡。以后我做事一定要认真、周密啊！