我在家里学会了炒菜400字(一)
何佳明
今天，妈妈出去工作了，就留我一个人在家。我睁开眼，发现妈妈已经走了，还留了一张纸条，上面写着“今天我有事，忘了给你做早餐，你自己弄点吃的吃”。看完后我马上起来了，我慢慢的走去冰箱，打开冰箱后发现冰箱里什么都没有，只有火腿和一些青菜之类的东西。
我灵机一动，心想“要不我自己在家炒菜？不行我得试一试，不然我会饿一天的！”说完我便拿了火腿、鸡肉和青菜，我首先将火腿切片，然后再将鸡肉切成一块一块的，随后又将青菜慢慢的洗了一遍，一片一片的将青菜叶剥下来。
我把锅洗了一遍，打开火灶，到锅中放入一些油，再放入火腿片，可是火腿片在锅里一下子就被炸成了小黑炭球，我想：“可能我不适合油炸火腿片吧。”于是我便换成了青菜青菜，我把青菜轻轻的放入锅中，慢慢的翻炒，直到看起来很美味的时候，我就觉得可以吃了。将青菜倒入盘子中，尝了一口，有点没炒熟的样子。结果炒的青菜确实没炒熟。
我放弃了炒青菜和炸火腿片，我放入鸡肉开始油炸。慢慢的，鸡肉炸的金黄金黄，我用锅铲碰了一下鸡肉，发现鸡肉软软的，于是倒入盘中，尝了一口，发现鸡肉非常好吃，我非常开心，虽然之前的火腿片和青菜没有炒好，但是这次的鸡肉我炸好了。
我在家里学会了炒菜400字(二)
时间过得真快，一转眼又到了暑假，在这个假期里我想学好多东西，比如骑自行车，打羽毛球，学炒菜。但对我来说最重要的还是做菜，每次看到电视里做美食的节目时，我就目不转睛看着，多想自己是一位厨神，想吃什么就做什么吃，想想就觉得好兴奋。
那天我看见妈妈要烧卷心菜，心想炒个青菜可难不了我，就自告奋勇地又说：“今天让我来炒菜吧。”妈妈答应了，我信心满满的接过妈妈手中的卷心菜，首先我把卷心菜的叶子一片片的撕下来，放在水里洗干净，放到案板上，接着，我拿起菜刀小心翼翼切菜，把它切成条状，当我得意洋洋的时候，一不留神手里的刀毫不留情的将我的手指刮了一小道口子，虽说不深，但十指连心的痛让我一下子想放弃。
妈妈急忙找来创可贴将我的手指包住，妈妈好像看穿了我的那点小心思，鼓励我说：“你一定能把它烧好的，不能半途而废。”于是我忍住了痛，继续切菜。功夫不负有心人，菜终于切好了。最后，我往锅里倒油，蒋菜放入锅中炒熟，一道香喷喷的卷心菜终于烧好了。
通过炒菜，让我明白“世上无难事，只要肯攀登”的道理，无论是生活还是学习，只要坚持不懈，就一定会成功的。
我在家里学会了炒菜400字(三)
假期里的一天，只有我和哥哥在家。写完作业，实在无聊，忽然想到妈妈对我说过的话：这么大什么也不会干，只会吃，一点忙也不帮。越想越不服，于是，我要做一件妈妈大吃一惊的事情，那就炒洋芋吧。哈哈……
我按照记忆里步骤开始做了起来，首先先将洋竽片洗出来，然后把皮削去。哎呦，洋芋片的皮还真不好削呢。好不容易才削好、洗净，然后把洋芋切成6、7毫米，唉呀，我的手被刀子划了一个口子，血像小河一样汩汩地流了出来，我赶紧吸了一口，包扎好继续做。把火开开，把油倒锅里，把洋竽片倒进来，用锅铲翻一翻，一边翻炒我一边得意洋洋地想着：妈妈回来一定非常惊喜吧！我正想得起劲，突然，脸上火辣辣的疼，原来是油溅到我的脸上了，这可好，不会毁容了吧！我憋着泪花花可怜兮兮地继续翻炒。
葱能提味，加葱，酱油提鲜，加酱油……最后再翻炒一遍，香喷喷的洋芋片就炒好了，看起来真不错……
等妈妈下班一打开门，准会说：“好香啊！好香啊！”到那会儿我一定自豪地说：“是我做的洋芋片。”
唉，妈妈快回来吧……
我在家里学会了炒菜400字(四)
今天，我学会了炒菜。
早上，我和爸爸一起去菜市场买菜，这已经不是我第一次去菜市场了，我经常和爸爸妈妈一起去菜市场买菜，我们买了一些西红柿、鸡蛋、青菜、青椒、胡萝卜、猪肉。
回到家里，我把这些蔬菜都洗干净，爸爸负责切菜，把胡萝卜切成片，青椒切成块，然后把菜放到盘子里。
我把锅刷洗干净放在煤气灶上，然后打开抽油烟机，爸爸说锅里的水要用干净的抹布擦干再倒油，这样就不会溅出来，等到锅里微微地冒出一点烟时，我将胡萝卜快速放进锅里，锅里马上发出噼里啪啦的声音，吓得我一跳，真怕它炸了，爸爸在旁边一边指导我一边照顾我，胡萝卜炒了一会就倒入青椒一起炒，等它们都快熟了，爸爸叫我放盐，我用小勺子勺了一点，爸爸说可能不够，我就再放了一点，接着赶紧用炒菜铲翻动锅里的菜，以免菜糊了，最后倒了一点酱油继续翻炒。
等菜熟了，关火，把菜盛进盘子里，端放在餐桌上。
剩下的菜爸爸炒，他说每天学一样就好了，吃饭时，爸爸、妈妈每人夹了一口我炒的胡萝卜青椒，对我说第一次炒没有糊锅，很不错。
我在家里学会了炒菜400字(五)
今天我的妈妈想锻炼一下，我就让我炒土豆丝。
首先，妈妈拿了四个土豆先削去土豆皮，让我在一旁看着，削完以后妈妈让我来削土豆皮，我就学着妈妈的样子像模像样地干了起来，削着削着我的手一滑土豆就掉到垃圾桶里，妈妈看见了说：“没关系，下一次你一定能行，”于是我又拿起一个土豆继续削，这一次我削好了，我可高兴了。
下一步是洗土豆，我找了一个盆倒上水，然后把土豆放在盆里反复洗，很快土豆已经被洗干净了，妈妈又拿刀把土豆切成了丝，该炒了，妈妈在一旁指挥，我亲自上阵，妈妈先让我打开煤气。可我始终不敢开煤气，一是怕煤气中毒，二是怕烧到自己，在妈妈的说服下，我终于敢开煤气了，一开煤气“砰”的一声把我吓得半死。
开始炒菜了，妈妈怎么说我就怎么做，锅里先放油，然后把土豆丝放在锅里不停地翻炒再放调料，炒了一会儿，妈妈说可以出锅了。妈妈尝了尝说：“味道很不错，你可真棒”，我听了可开心了。
今天，我学会了炒菜，多么开心的一天呀！
我在家里学会了炒菜400字(六)
有的同学不会溜冰，有的同学不会游泳，有的同学不会打羽毛球……而我是不会炒菜，因为我害怕菜油烫到我，越害怕就越不去做，越不去做就学不会。我真为这感到苦恼。
可是，今天我却学会了。
今天，爸爸妈妈去上班了，奶奶去买菜，爷爷在睡午觉，只有我在“看家”，屋里静的一根针掉在地上都能听见。这时，只有我的肚子在“咕噜噜，咕噜噜”地响，我饿得难以忍受，像无数只小虫在吃我的肚子。
我终于饿到了极点，脑海中浮现出自己炒菜的念头。为了吃饱肚子，我决定炒一盘“小炒肉”。
我一边回忆奶奶准备的材料，一边去准备着。过了十几分钟，需要洗洗涮涮、切切剁剁的材料就已经准备好了。
炒之前，心里还有几分害怕，我穿戴上我骑自行车的“防护服”才开始炒肉。
在把肉倒进锅中的一霎那，我连连后退，生怕被油烫到。结果一滴油也没有跳出来，真是虚惊一场。看到这场景，我才放心地炒了起来。
不一会儿，厨房中就氤氲着小炒肉的香味。我迅速端到客厅，尝了一口，发现忘放盐了。我又从厨房中拿了一点盐加了进去，炒了一下，最终出锅了。味道比奶奶炒的差一些，但是我觉得自己炒的尤其好吃。
其实，无论做什么，我们都要勇敢尝试，不要畏畏缩缩的。
我在家里学会了炒菜400字(七)
韩菓
傍晚，我在客厅看电视，妈妈突然叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，来到了厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来，妈妈想教我学炒鸡蛋。我之前看妈妈炒了很多次鸡蛋，觉得应该不难，于是就愉快地答应了。
首先，我从冰箱里拿出两个胖乎乎圆滚滚的鸡蛋，然后敲碎了蛋壳，把鸡蛋倒进碗里，用力搅拌均匀。妈妈见我调好了鸡蛋，便在我动手之前先教我方法：“你先往锅里倒油，油热后，倒入少量蛋液，再一点一点倒入调味料，炒一炒就行了。”
听完妈妈的讲解我开始动手了。我把油往锅里一倒，出现了许多油珠子。不一会儿，就听妈妈说：“该放鸡蛋了。”可就在我准备倒入蛋液的时候，只听”哗啦“一声，油珠子溅了出来，吓得我赶紧往后一退，只听妈妈说：“不用怕，倒入蛋液后就好了。”果然，当我把蛋液倒入锅里后，油不溅了。接着，我就按照妈妈之前告诉我的，放入调味料并把锅里的鸡蛋翻炒了一下，最后熄了火，把锅里的鸡蛋装进了碗里，端到桌上。
我吃着自己炒的鸡蛋，高兴极了。
我在家里学会了炒菜400字(八)
每当闻到家里喷香的饭菜，我总会想起那次炒菜，它在我的成长路上留下了浓墨重彩的一笔。
一天，我看见爸爸又在厨房里“变魔术”。我心想：我都这么大了，也是时候学做菜了。于是我央求爸爸给做一道菜的机会。爸爸说到：“你第一次做菜，先学做西红柿炒蛋吧！”
我想：西红柿炒鸡蛋有什么难的，分分钟搞定它！可老天爷非要跟我作对似的，打蛋就出现了问题：碗里布满了碎鸡蛋壳。我慌了手脚，问爸爸怎么办，爸爸却叫我自己把碎鸡蛋壳拿出来。我只好把手伸入粘稠的鸡蛋液里一颗颗的挑出来。
接下去，就是放油，然后将打好的鸡蛋和爸爸帮我切好的西红柿一次放入锅里，在里面翻炒。我本以为现在可以高枕无忧了，但老天爷又给了我一个大巴掌：锅里的一颗豆大般的“蹿天油”从锅里蹿了出来，像离弦的箭一样飞到了我的手指上。一阵钻心的痛弄得我跳了起来，马上冲冷水。可过了一会儿，我又闻到了一股扑鼻的焦味，啊！要焦了！我赶紧放酱油回锅了一下，倒入了盘子里，这才没焦。
晚上，爸妈把我做的菜重点品尝了一下。妈妈说：“味道不错呀！”我心里别提多开心了。因为经过我的努力，最后获得了爸妈的认可。回想过来，又是一部分令人怀念的童年。