夜班岗位职责 篇1
一、接班：了解白天业务情况，晚餐客人用餐情况，检查岗位的灶具、炉火、电器、冰箱等是否关闭、安全。检查各岗食品原料是否全部下箱、换水。检查各种成品原料的数量和保管情况，了解住店客人用夜宵情况、早餐人数和特殊要求。
二、准备客用夜宵：如有住店客人用夜餐，夜班人员要根据客人的具体要求进行准备，夜间客人的用餐一般流食为主，由日班面点厨师制做成半成品，再由夜班厨师加工。
三、准备晚班员工的晚餐：准时开餐，并记录用餐人员。
四、准备夜班人员的夜餐：夜班员工夜餐一般在23：00进行，要根据上夜班人员的习惯进行合理的搭配。
五、巡视：值夜班要经常在店内外进行巡视，发现可疑现象和隐患要及时汇报，并与有关人员联系，防止各种事故的发生。
六、检查：夜班人员在休息前要彻底检查店内的电器设备、煤气设备、水电闸门是否安全和全部关闭，对箱外的食品原料要入箱或放在通风防尘的地方，检查厨房的门窗是否安全等。
七、清理卫生：员工用完餐后，要将厨房和员工餐所用的'厨具、用具、餐具全部清理干净。
八、准备早餐：住店宾客用早餐要针对客人的就餐标准和习俗进行准备，一般要干稀搭配、荤素搭配，口味合理。
九、准备员工早餐：员工下夜班前需供应一次早餐，夜班人员要提前准备妥当。早餐要保证品种新鲜，经常更换品种，有稀有干。出处 wWW.zuOWeNBa.nEt
十、清洁环境卫生：员工餐开完后，必须彻底清理餐厅和厨房的环境卫生，保持交班清洁，员工餐剩余菜品要交与接班人员妥善处理。
十一、交班手续：需将夜班所发生的一切事情向厨师长汇报，对重大问题要写出书面材料。要清点各种原料和物品，对早餐供应做到心中有数。对客人要求和意见及时反馈给接班人员。对未完成的早餐供应要与接班人员交待清楚，否则不能离岗。
十二、值夜期间要注意鼠情：老鼠夜间活动频繁，值班人员要特别注意鼠情，并及时汇报厨师长进行灭鼠，以免老鼠损坏食物和粮食。
夜班岗位职责 篇2
（1）为酒店夜班中之最高级的负责人。
（2）记录当天晚上所发生的重要事情。
（3）巡视酒店范围。
（4）抽查当天空房及待修房情况。
（5）与保安部当天晚上之最高负责人紧密联系，监察夜班员工之操作及酒店范围内之可疑人物。
（6）签核夜班接待员的客房营业统计表。
（7）处理客人登记及房间编排上遇到的'困难。
（8）监察属下员工之工作、操作及仪表。
（9）改进及提高前堂房务之水准及效果。
（10）处理属下员工之纪律问题。
（11）监察前堂部耗用品的消耗量。
（12）处理住客及前堂部员工之投诉事宜。
（13）聆听住客之意见及解答住客之疑难问题。
（14）监察直属之各小组的操作情况及工作程序。
（15）提高部门内之各小组的款待小准。
（16）核准换房，更改房租，支出及退款等事宜。
（17）处理及报告客人在酒店内遇到的意外事情。
（18）处理及报告客人用餐或饮酒后不付帐之事宜。
（19）处理及报告客人在酒店内之财物失窃和损毁事宜。
（20）处理及报告酒店财物之损毁事宜。
（21）负责开启及关闭客房双重锁事宜。
（22）根据酒店规章，处理紧急情况下之事宜，如火灾、住客死亡或严重染病等。
（23）协助评核员工之工作表现及态度。
（24）欢迎及护送贵宾到其客房。
（25）确保酒店晚间之清静状况。
（26）严厉监督员工在晚间工作者须遵守不可睡觉守则。
（27）培训属下员工。
（28）确保客房资料架上之资料正确无差错。
（29）察查各类前堂分析报告。
（30）在高入住率时，决定是否接受散客之搬入申请，并决定可否将已订房而还未到达的空房出租与否。
（31）对上向副前堂部经理负责及报告。
（32）负责其他由副前堂部经理所安排之任务。
夜班岗位职责 篇3
1、服从科主任，护士长的一切工作安排。
2、认真填写各类报表，准备划价，正确输入电脑。
3、对全天的医嘱进行彻底的查对，有问题的要及时记录并纠正。
4、认真做好夜间病房的巡视工作，了解住院病人和夜间留观的患者的病情情况，尤其是对当天手术后和病情危重的患者，夜班护士要善于捕捉到患者的每一个细小的变化，发现异常，立即报告值班医生。
5、按时开关病区的防盗门，及时提醒住院患者关闭门窗，并认真检查各安全设施的.状态，以保证住院患者的治安安全。
6、参加晨会交班，出认真书写交班外，还要随主任、护士长查房，详细汇报夜间观察到的一切情况，危重病人床头交接。
7、下班前打扫护理站。
夜班岗位职责 篇4
一、提前10-15分钟到岗。
二、负责患者晚间各种治疗与护理，执行临时医嘱。接收急诊新入院患者，完成各种治疗护理，维持病区秩序，保证病区安全。
三、认真床旁交接班，全面了解患者动态，掌握危重患者病情变化。
四、测患者晚间生病体征，发现异常及时报告值班医生处理。
五、按分级护理要求巡视病房，及时发现患者的病情变化。
六、书写夜间交班报告，并根据当日医嘱抄写已有药患者的输液条及输液贴膜。为次日输液注射做好必要准备。
七、做好治疗室、留观室及值班室等外的卫生清洁工作，并按要求进行消毒。
八、清洗治疗盘，提前将次日输注药品准备好、甘露醇泡好，为次日做治疗做准备。
九、测绘晨间生命体征，发现异常及时报告值班医师处理。
十、保持治疗室的清洁、整洁。
夜班岗位职责 篇5
1.主班负责完成夜班交班记录中待处理的事项，清点血小板实物与电脑库存量是否相符。
2.负责接听、核对用血单位的预约电话，根据医院的预约情况及时进行预约评审，准备好所需的全血及血液成分制品并及时通知成分室、机采室制备血液成分。
3.负责定期观察并记录冰箱、空调、血小板振荡仪的运转情况，发现异常情况及时通知有关人员检修。
4.负责窗口发血，核对出库血液成分的品种、数量、血型等，检査出库血液的.质量，发现问题及时向科主任汇报。
5.负责血液及血液成分制品交接工作并签名，根据医院预约血液情况分发血液，核对无误后出库。
6.负责通知送血人员，并开具送血派车单，监督血液运输各个环节的质量。接收、检查用血单位的领血回单，接收医院的退血，按要求做好当日的各类统计工作，填好相应的表格。
7.夜班负责打印当天入库、出库、库存和报废的血液统计表，填写交班记录。
8.负责工作环境的卫生清洁工作。