中秋国庆两节期间食品安全专项工作总结 篇1
为切实加强20__年中秋和国庆期间食品安全监管，维护食品市场秩序和社会稳定，确保人民群众饮食安全和身体健康，根据市局《关于开展20__年中秋、国庆期间食品安全专项检查工作的通知》（__市场监管大字〔20__〕__号）和分局工作安排，__市市场监管局__区分局结合辖区实际情况开展中秋、国庆期间食品安全专项检查工作，现将检查情况总结如下：
一、检查内容
分局重点开展了食品生产加工环节、流通环节及进口冷链食品安全专项检查。同时，根据疫情防控的要求，配合商务部门指导，督促大型超市、餐饮单位落实通风换气、清洁消毒以及入口体温监测、健康码查验、佩戴口罩等防控措施，做好“双节”期间疫情防控工作。
二、检查情况
一是共对4项国潮中秋美食音乐节、__市第__届休闲农业暨美丽乡村旅游文化节、“活力__，炫美星海湖”和__村美食节等活动开展食品安全保障和检查工作。
二是“两节”期间，共检查15家农贸市场，食品生产经营单位50户次，大中型超市22户次，食杂店270户次，餐饮经营户386户次。对检查中发现的食品生产生产环境不达标执行进货查验不严格、食品储存不当、健康证过期等不规范经营行为，要求立即开展整改。共下发了监督意见书7份，责令改正通知书3份，督促其整改到位。同时，执法人员还加强食品安全宣传教育，督促商家落实食品安全主体责任。出自 wwW.zuoWEnBA.nEt
三是国庆节日期间，排查经营进口冷链食品单位54户，其中餐饮单位18家，冷链肉品4家，水产品7家，水果15家，预包装食品10家，通过查看进口冷链肉品和进口水果及进口食品均手续齐全。
四是共检查__辖区内植物油生产企业3家，植物油小作坊13家。目前，现有10家植物油生产加工企业、小作坊共进口（俄罗斯，加拿大）的亚麻籽92。85吨，对5户“三证一票”不全的库存亚麻籽49。278吨进行就地封存。
中秋国庆两节期间食品安全专项工作总结 篇2
为保证辖区居民度过安全、祥和的节日，__县食品药品监督管理局高度重视中秋国庆期间食品安全工作。按照__市食品药品监督管理局和__县政府文件指示精神，我局和__县食安办联合制定并下发《关于加强中秋、国庆期间食品药品安全监管的通知》（__食药安委办〔20__〕__号），组织动员全县开展两节期间食品药品安全工作。我局各单位按照通知要求和会议部署，迅速行动，按各自的工作职责，突出重点，对辖区“两节”食品药品市场进行了专项检查。现将有关情况汇报如下：
为保证节日食品市场检查工作顺利开展，各单位领导对节日期间食品药品安全工作非常重视，主抓节日食品药品市场专项整治，进一步规范了辖区节日食品药品市场，监管工作取得了显著成果。
此次检查过程中，全体工作人员分工明确、积极配合，尽职尽责，充分发挥了各部门的职能作用，保证了这次检查的顺利完成。各所认真履行综合监管职能，充分发挥“抓手”作用，积极开展工作，组织召开了节日食品药品安全专项检查工作会议，结合我辖区实际情况和食品药品安全状况，确定了监管工作的目标、重点及时间，对监管工作提出的明确要求。对辖区食品药品市场监管情况和安全状况进行了督办检查。按照通知要求，结合粮油市场专项整治，以粮油、肉及肉制品、乳制品、酒类、饮料、水产品、儿童食品、保健食品等为重点品种，对食品药品生产加工厂、小作坊、流通领域及餐饮单位的安全进行了全面的监督检查。
两节期间我局出动执法人员466人次，检查农贸市场30个次、食品生产企业94户，超市、食杂店等经营户764户，举办食品安区培训宣传5次，发放各类宣传资料1300余份，组织食品抽样检验46批次，开展食品安全快速检测2946批次，责令整改23户，立案9起，结案3起，罚没款1。5万元。通过本次专项检查，进一步规范了我中秋、国庆期间的食品市场，为保护辖区居民身体健康，杜绝食品中毒事故发生起到了积极的作用。
节日期间，我局坚持24小时值班在岗，每天按时统计报送两节期间食品药品安全状况，在此期间我局辖区未发生食品药品安全事故。
中秋国庆两节期间食品安全专项工作总结 篇3
为加强国庆中秋节日期间餐饮服务食品安全，保障节日期间餐饮服务的食品安全，我局高度重视，加强组织领导，克服困难，加大监督检查力度，有重点开展专项检查，做好应急和宣传工作，并重点做好了以下工作：
一、加强领导，统筹安排，明确责任
根据市、县有关加强国庆中秋期间餐饮服务环节食品安全监管的会议及文件的精神，我局充分认识到国庆中秋期间加强食品安全的重要性及紧迫性，加强领导、精心组织，节前专门制定相关工作方案，及时召开了相关会议安排部署值班工作，统一思想、提出要求，明确职责和任务，为确保圆满完成各项工作任务打下了坚实的基础。
二、常专结合，全面展开
节前，我们以市局和县食安委等相关文件内容要求为动力，将日常工作与专项工作相结合，既提高了工作效率，又为积极探索和实施长效管理积累了经验。我们对学校周边及重点区域单位督查与我县文明城市测评督查相结合，共出动车辆20余次，人员50人次，抽查了全县60余家餐饮服务单位。检查的内容主要包括：餐饮服务许可证，从业人员健康证明，厨房卫生及食品原料采购索票索证情况等。根据督查结果，对存在的问题，以监督意见书的形式反馈给各单位并要求其限期整改。
同时，我局为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的有关精神，加强餐饮服务单位的食品安全监管，有效预防和控制食物中毒，保障人民群众的身体健康和生命安全，为广大群众营造一个良好的消费环境，开展了餐饮服务单位食品抽样专项检查，本次共抽检了27批次食品样品送检。同时，要求餐饮服务单位加强食品安全第一责任人的意识，重视并加强企业自身食品安全管理。
三、积极投入，保障安全
九、十月份是我县各种重大活动比较密集的时期，食品安全保障工作任务重、责任大、压力大，我局高度重视、精心安排、全力保障接待单位的食品安全。九月份共完成了驻点保障任务4项（包括20__年中国（__）“林中之城、休闲之都”国际休闲旅游文化节开幕式期间的餐保工作、__市第__届生态美食文化节暨民间烹饪大赛餐保、__省首届山地户外运动餐保工作、__市第__届中小学运动会第一阶段赛程餐保工作），共计保障33人天。通过我们的努力以及各方的配合，圆满完成了各项保障任务，在重大活动期间未发生一起食物中毒事件。
四、加强值守，做好应急
我局加强了24小时值班制度的落实，做好食物中毒等食品安全事件的处理工作。要求有餐保任务的监督员保持24小时通信畅通，一旦有任务确保1小时内完成集结，同时办公室做好后勤保障工作，为突发事件的及时处置做好充分的准备。中秋、国庆节期间，我局共派出行政执法人员20余人次，抽查了26家宾馆饭店、婚宴等大型聚餐承办单位和5家二次供水单位。检查发现绝大多数餐饮单位食品安全状况较好，对个别生产经营过程不符合食品安全要求及留样不规范的单位，监督员当场提出了整改意见。国庆中秋期间，未接到餐饮服务单位发生食物中毒事件的报告和投诉。
五、加强宣传，增强意识
节假前，我局加强了对食品安全监督员、管理相对人及广大人民群众的宣传。通过宣传，增强了食品安全监督员的责任感，为监管工作打下思想基础，进一步增强了管理相对人对其是食品安全第一责任人的意识及加强自身卫生管理的自觉性；通过媒体对餐饮服务单位的食品安全检查的宣传，增强广大人民群众食品安全及主动维权的意识。通过各个层面、各种形式的宣传，在全社会营造了食品安全消费的良好氛围，形成了食品安全监督规范，管理相对人重视和全社会广泛参与食品安全的良好态势。
中秋国庆两节期间食品安全专项工作总结 篇4
20__年中秋、国庆期间，为切实加强节日期间食品安全监管，全面消除安全隐患，有效保障广大人民群众饮食安全和身体健康，根据省厅《转发市场监管总局办公厅关于做好20__年中秋节国庆节期间有关工作的通知》的相关要求，在全市重点区域开展节日期间餐饮服务食品安全专项整治工作，现将工作开展情况汇报如下：
一、加强重大区域检查。
针对中秋、国庆期间消费特点，加大对旅游景区、大型聚餐单位、学校及周边餐饮单位、农村集体聚餐等重点场所监督检查和隐患排查力度。规范网络餐饮服务经营行为，严格网络订餐管理。督促食品生产经营者严格履行主体责任和法定义务，认真落实进货查验等制度要求，防范食品安全事故发生。
二、加强重点内容检查。
查看许可（登记）证、健康证是否齐全，严查无证经营行为，把好市场准入关口。严格落实疫情防控主体责任和“三专、三证、四不”要求，严格落实进货查验和索证索票管理制度，确保购进使用食品原料、食品添加剂、食品相关产品票证齐全；严禁采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、水产动物及其制品，严禁经营各类野生动物及肉制品；严禁使用劣质食用油、不合格调味料、滥用食品添加剂；严厉打击使用或销售来源不明的食品及食品原料等违法违规行为；严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，切实履行食品安全主体责任。重点检查食品加工场所的环境卫生、食品储存条件、加工制作过程、食品添加剂的使用、操作人员个人健康管理、餐用具清洗消毒、食品留样等关键环节，在大型聚会或团餐接待时，不得供应豆角、野生鲜蘑菇、应季山野菜等高危食材，坚持规范与整治并重，做到检查不留死角；倡导文明就餐，使用公筷公勺、小份餐及分餐制、自觉抵制餐饮浪费。
三、加强食品安全知识宣传工作。
根据节日特点，通过局微信公众号发布节日期间餐饮服务食品安全消费预警、提示，普及食品安全知识，倡导健康饮食方式，引导科学安全消费，增强游客自我保护意识。
四、做好应急处置准备工作。
加强应急值守，严格执行节假日24小时值班制度，确保信息畅通。
截止目前，共出动执法人员45，检查学校食堂9家，校园周边餐饮单位16家，大型聚餐单位17家，旅游景区周边餐饮单位6家。针对在检查中发现的健康证过期、索证索票记录不全的问题已经责令其立即整改，并已经全部整改完毕。
中秋国庆两节期间食品安全专项工作总结 篇5
中秋、国庆期间，在区委、区政府的正确领导下，区食安办积极发挥综合监督和组织协调作用，通过各部门的齐抓共管，积极努力，确保了全区食品安全工作无事故。现将“两节”期间食品安全监管工作总结如下：
一、及早部署，加强指导
__月__日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，我办专门召开了专项整治工作会议。会议要求全区各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的工作方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。__月__日我办印发了《“中秋、国庆双节”期间食品安全专项整治工作的通知》，要求各部门要进一步加强领导，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料、月饼等重点品种、城乡结合部、农贸市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。
二、明确重点，加强督查
“两节”期间，区食安全办积极组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。在流通环节，区工商分局高度重视，周密组织，安排开展了中秋、国庆期间市场专项执法检查工作，确定了“两节”市场检查以粮、肉及肉制品、酒类、月饼、乳制品、水果以及儿童食品、保健食品等为重点品种，并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决给予取缔，对重点区域、重点市场、重点经营进行摸底排查，尤其对食品批发市场、无证生产加工的小作坊以及农村集贸市场进行了全面整治，严厉打击向农村销售假冒伪劣食品行为。在餐饮消费环节，区食药分局对城乡结合部及农村食品市场，旅游景点及宾馆、饭店等餐饮服务行业加大了监管力度，严格检查食品加工场所、用具等卫生状况及食品采购、贮存、加工等环节，坚决取缔无证生产经营行为，
“两节”期间，全区共出动执法人员700多人次，出动执法车辆143车次，快速检测设备12台次，检查商场、超市12个，集贸、批发市场8个，检查各类经营户692余户。下架标识不规范的散装食品200余公斤，规范各类食品经营户完善台帐登记、索证索票记录55家。
三、广泛宣传，加强防范
我办在强化市场监管的同时注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用社区公共场所宣传版面，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道和食品安全法律法规的宣传。二是充分利用“两节”的有利时机，结合示范创建，广泛宣传食品安全知识。为能充分发挥食品安全示范单位的引领、示范作用，区食药分局执法人员走访了辖区内已经取得示范街、示范店、示范食堂的餐饮单位，督促各单位要保持优良的作风，探索创新新的管理模式，使食品安全上一个新台阶，同时积极倡导其他餐饮单位争创示范单位，宣传创建意义，指导创建工作，力求在__区辖区内创建一批新的示范单位。
三、有效应对，加强应急处置
为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，我办认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。各食品安全监管部门均能积极配合，认真安排节假日期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天24小时通讯畅通，确保了全区食品安全无事故。