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记忆里的那道菜作文800字

2023-12-26 10:26:19 六年级作文 打开翻译

记忆里的那道菜作文 篇1

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”大年三十,怎么少得了年夜饭呢?

妈妈是我们家烧饭的好把式,我们家天天都是她烧饭,即便是年夜饭也不例外。这不,她又开始忙活了。

一家人围着餐桌,你一言我一语,闲聊着,不时传来一阵阵的欢笑声……反观妈妈,在厨房忙碌着,锅碗瓢盆叮叮当当,汇成了一支欢快的交响曲。听着我们在客厅打打闹闹,妈妈脸上洋溢着笑容。

油烟机呼呼地叫了起来,大厨开炒!锅里噼里啪啦地响着,铲子和炒锅摩擦不停的发出“呲呲”的声音,各种声音交织在一起,变出了一道道美味佳肴:鲜嫩可口的羊血豆腐、肥美多汁的红烧肉、入口即化的银鱼蒸蛋……当然还有主食,我最爱吃的阳春面。

妈妈做的阳春面可是一绝。面条洁白如丝,整齐的卷在一起,看上去甚是可爱;微微泛黄的汤汁上飘着点点的油花,散发着诱人的清香;再放上几片绿油油的菜叶,点缀上零星的香菜和小葱,整碗面就像一件冒着腾腾热气的艺术品。

我凑近碗深吸一口气,面条的甜香、酱油的浓香和小葱、香菜的清香相继飘进鼻腔,那味道既鲜香又奇特,让人仿佛一会儿游走在城市的小吃街,一会儿又站立在内蒙古大草原。

我迫不及待的夹起一缕面送到嘴里。看似柔软的面条入口一嚼,却似口香糖般筋道,根根顺滑,顿时让人十分满足。舌尖上的美味一旦尝入口中根本停不下来。我不停的吸溜着,以留住这片刻的美味。咦,汤下面黑黑的是什么?我夹出来一看,居然是一片牛肉!我反复翻了翻,又找到了好几片。我抬头望向妈妈,妈妈也注意到了我,向我微笑着点点头。我又看看其他人的碗,没有!顿时明白了,这是妈妈给我开小灶呢。妈妈慈祥地看着我吃完,满意地笑了。

世上的美食千千万,但那一碗阳春面却是我吃过的最好吃的一道菜。现在回想起来,依然记忆犹新。碗里的那几片牛肉,不仅仅是妈妈给我的小惊喜,更是妈妈对我最温暖的爱啊。

我爱你,亲爱的妈妈!

记忆里的那道菜作文 篇2

“夏日吃苦,胜似进补。”每年夏天,总有一个人为我烧苦瓜,但那个人不在了。

那个人是我奶奶。她爱种各种各样的蔬菜:青菜、青椒、茄子。但苦瓜总是种得最多。那时的我还小,也喜欢苦瓜,但不是喜欢它的味道,而是喜欢它瓤里的籽。那籽红红的,如玛瑙般透亮。于是便叫奶奶多种一点,可我不知道那碧绿的,纹路明显,凸凹有致的看似不起眼的苦瓜能烧出如此美味的佳肴。

那天,奶奶连摘了好几根苦瓜,特意买了一根大排骨。不用问就知道,是要烧“苦瓜炖排骨”。那是奶奶在夏天最爱做的菜肴。她将苦瓜洗净削皮,去了里头的红籽,接着,一刀一刀地细致地将苦瓜切成又短又粗的条状。然后放进事先准备好的盐水碗里。我很疑惑,为什么苦瓜要浸在盐水里?奶奶笑而不言。她又将排骨用大刀斩成一块一块。听着那大刀砸在案板上的“咚咚”声,看着奶奶脸上那细密的汗珠,我感受到了奶奶为家人吃上美味可口的菜的用心良苦。

“咕噜咕噜”,锅里的火已烧开,奶奶把苦瓜条从盐水中捞出来,依次放入锅中。不一会儿,诱人的气味从锅中冒出来,像有根绳子,把我拉到了厨房。奶奶咧开了嘴笑了起来:“苦瓜已经煮出香味,‘苦瓜炖排骨’要横空出世了喽!”说罢,奶奶将一盆排骨倒入锅中,静静地等待时间流过……

没多久,便又听到奶奶喜悦的喊声,我急忙循声去看,怔住了,又是一股奇妙的香味传入鼻中,而那道菜也已经静静地躺在碗里。奶奶倒入白灼汁,调好秘制酱料,端上了桌,与大家一起享用。我用筷子夹起一片苦瓜,刚咬下去,会感觉到有一点苦,但多嚼几下,就会发现苦瓜的甘甜在口腔中蔓延开来。我也明白了奶奶要将苦瓜浸盐水的妙用。这样烧的苦瓜味道微苦,而后甘甜,排骨肉质鲜美,蘸了酱汁后味道更上一屋楼。

长大后才知道,苦瓜是君子菜,自己苦,苦味却不传到其他菜上。正如奶奶一样,宁愿自己生活再苦,再累,也不让我们小一辈苦。

苦瓜先苦后甜,吃那道“苦瓜炖排骨”不仅是为了在炎炎夏日清热解暑,更是为了提醒自己:只有面对人生中的苦,才能收获人生中的甘。

奶奶已离开多年,而那道菜的味道仍萦绕在心中,永不散去。

记忆里的那道菜作文 篇3

悠扬的渔歌从河对岸飘来,点点白帆荡漾水上。夕阳西下,倦鸟归巢,家家户户炊烟袅袅升起,音韵在水乡上空盘旋,消散……

这座小村不大,临水背山,景色温婉,像脚步蹁跹的少女,也唯有这样的水土,似乎承载着几代人的记忆,装着无数人的眷恋,这其中也含着我那份。

我对这儿的记忆不长久。而把我的回忆紧紧拴在这儿的,是外婆,以及她那道令我一生都不会忘记的小菜——青菜豆腐。

外婆是一位典型的劳动妇女,大半辈子都待在田里,皮肤黝黑,双手皲裂,因为常年劳作,背弯曲的像一张弓。而这样一位那么糙的女性,给我们几个喂的伙食却从来不马虎,记忆里无非就是那几道——炒豆芽,红薯藤,南瓜丝。都没有令我留下深刻印象,只有那道青菜豆腐。却在记忆里深深刻上了一笔。

青菜,是自己种的。经过几霜后,地里的菜叶子深绿油亮,菜梗青翠晶莹。外婆弯下腰,拎着蛇皮袋,一颗一颗把菜摘下来,常常是劳作一个下午,便拎回六七袋来。

豆腐是隔壁坊里刚出锅的头茬,舀上一碗,软嫩弹滑的卧在盘儿里,雪白饱满。外婆尤其喜欢这样的豆腐,她常说:“豆腐清白柔软,有善良之人的品质,你们哥儿几个以后,得学好,莫学坏。”儿时未把这话放过心上。现在细细想来,却是农村妇女最真诚、最质朴的教育了。

每当初冬,一层薄雪覆盖屋檐,层林尽染,目光所及之处皆是银白。这时候,我们兄妹几个皆蠢蠢欲动。等着那一大锅,豆腐菜。

豆腐滚水下锅,和着青菜在大锅中起伏,开水咕嘟嘟吐着泡泡,土锅里热闹的很,抓耳挠腮的猴急上一刻钟,外婆才持了铲,把一大锅菜盛上了盘。青的青,白的白,在瓷盘里煞是好看,热气缓缓上升,暖烘烘的应着一桌子人。好几双筷子跃跃欲试,小孩儿们急吼吼的把豆腐放进嘴里,被烫的吐舌的皱眉,可小嘴巴还是鼓鼓的,呼哧呼哧的喘着气。

回忆往昔,走马灯般的一幕幕浮现在眼前。一转眼,当年的娃娃早已出落成半大少女,但她依旧把儿时那的家常菜记在心中。

当青菜豆腐摆上桌,它昭示的是——人生不求大功德,平安顺遂富贵乐,清清白白乃立人之根本,就算朴素平凡的人生,也依旧问心无愧。

记忆里的那道菜作文 篇4

远处,是蓝山翠竹,蜿蜒连绵;近处,是花草树木,赏心悦目。家乡便是坐落在这怡人的大山里,记忆中,有一道难忘的菜,在这里飘香,飘香……

那是一个周末,我们一家人回乡下看望爷爷奶奶,看着窗外五彩斑斓的景,我却开心不起来。刚入初中,几次的周考成绩早已磨平了我的意志,我逐渐对初中生活感到力不从心。

“来啦,快进屋吃饭吧!”一道声音喊回了我的思绪,是奶奶。我进屋去,看见她正在灶前忙活,“噼哩啪啦”的声音似炸响的鞭炮。“奶奶,你在烧什么呢?”我凑上前去,是我最爱的煎馄饨!锅中的馄饨已褪去了玉白色的素衣,转而披上了金黄的华服,馄饨周边细小的焦黄色气泡,争先恐后地欢呼着。过了一会儿,终于被端上了桌,被不起眼地挤在数多山珍海味里,显得格格不入。

“新入初中还适应吗?”爷爷问,我低下头,假装吃菜,怯怯的回答“还行。”一边端详起煎馄饨来:金黄的皮缀着几点褐色的斑纹,像穿上了豹纹裙,面皮下隐隐约约泛着一点馅的青灰,皮上闪着锃亮的油光。蘸上酱油,放入口中轻咬,“咔嚓”,舌尖先触到的是外层的脆壳,带着酱油的咸香,发出悦耳的声响;接着,嚼的是里层软糯的面皮,瞬间感觉像是置身于微风轻拂的麦田之中;最后,是馅料,肉的嫩滑与菜的清香混合在一起,在口腔里蔓延开来,在舌尖上跳起了踢踏舞,别有一番风味。

“煎馄饨真好吃!”我嘴里塞得鼓鼓囊囊。“那就多吃点。”奶奶眉开眼笑,“煎馄饨可要把控好火候了,火小了不容易熟,火大了啊,皮就太硬了,可讲工夫哩!”听着奶奶的话,我豁然开朗:学习难道不是如此么?要掌握好火候,不可急于求成,用文火慢煎的馄饨,才能外脆里嫩,鲜香美味。

转眼间,又是月考,我手握试卷,望向窗外,夕阳缓缓地坠入云层,一团硕大的云朵包裹着橘黄色的温暖,绯红的霞光渲染漫天的飞絮,点点金光闪烁其间,似煎馄饨时那抹文火。

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