家乡的风俗包饺子作文六年级 篇1
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，旧的一年即将过去，新的一年即将到来，春节，来了。
早上天刚亮，我便被鸡叫声吵醒了，我和爸爸迅速穿好衣服，走下了楼梯。
爷爷奶奶早就起来了，奶奶在喂鸡，爷爷在菜地种地。我对着爷爷奶奶说：“春节快乐！”爷爷奶奶回我，“同乐，同乐。”
爷爷去菜市场买了面粉、肉、葱，我奇怪地问爷爷：“您买这么多食材干什么？”爷爷告诉我：“今天是春节，要吃饺子，这些食材是用来包饺子的。”我听后，迅速跑上楼，把妈妈从睡梦中叫醒，催着她赶紧搞完了洗漱，拉着她便下了楼。
爷爷已经把食材都摆在了桌子上，我急忙去把手洗干净，坐在座位上，等待着包饺子。
终于，在等了近十分钟后，爷爷把水端了过来，开始和面。
爷爷先是把水加入面粉中，然后用筷子不停地搅拌，水少了就加水，直到把水加到面粉可以揉成面团。接着爷爷用手把面团放在砧板上，刀上涂满面粉，将面团平均的切成一个一个像小馒头一样的小剂子，最后把小剂子用擀面杖擀成饼状，饺子皮就做好了。
把肉剁碎，加入葱、鸡蛋、生抽……一起搅拌，肉馅也做好了。
终于可以包饺子了，我迫不及待地在手上沾满面粉，把饺子皮放在手掌上，在饺子皮中放入一勺肉，再在饺子边缘沾上水，最后封上口，一个饺子就大功告成了。
可能是因为肉太少了的原因，我的饺子趴在桌子上，就像一个没有力气的士兵，怎么也站不直。我又重新包了一个，这次，这只饺子却封不了口了，我只好把肉拿掉一些，才勉强把肉封住，这一个饺子挺着一个大肚子，我满意极了。可和爸爸妈妈的一比较，我发现我的饺子好丑哇！
后来我包了很多个饺子，一次比一次漂亮。在吃饺子时，我觉得我包的饺子格外好吃，格外香。
晚上我们一家人一起看春晚，一起吃饺子，别提有多开心了。
家乡的风俗包饺子作文六年级 篇2
”得，得，得”嘴巴发出吃饺子的声音。突然”打”的一声，一个硬硬的东西出现在嘴里，拿出来一看是一枚硬币，在春节有这样一个习俗，在春节这天吃饺子，谁的饺子里吃出硬币，谁这新的一年红红火火，霉运吹走。这天小六儿在家也准备着。
”六儿，六儿你去下面超市买瓶醋，我们今天吃饺子”刚才还在看电视的六儿，马上关掉电视，穿上鞋子，以百米的速度跑了下去，路人看了也只能看见他的人影，可一眨眼人就不见了。正当妈妈想去看了没有时，只见一瓶陈醋摆在她眼前。六儿马上跑到妈妈跟前询问：”妈妈，今天真的吃饺子吗？那…那我要吃十个，哦不二十个…””好啦，六儿，妈妈给你做。”六儿那双水汪汪的大眼睛盯着她看。
接下来，妈妈就一步一步的包饺子，在厨房跑来跑去。首先，妈妈拿大把面粉加水和在一起，再用擀面杖丈成皮，然后将肉剁成糊状加上玉米，在皮上放上馅，在拧成各种各样的形状。六儿总是进进出出不知走了多少趟，总是问：”饺子好了吗？馅子好了吗？馅子好了吗？每隔一分钟问一次，一分钟问一次。
饺子出锅了，六儿立刻马上跳下沙发，一边跑一边说，”我来啦，我来啦。”六儿激动的拿起碗筷，敲打着，”来啰”妈妈端着一盘盘饺子，六儿一眼就看中了那个大大的胖乎乎的饺子，一口咬下去，忽然就吃到了一个硬硬的东西，拿出来一枚硬币，六儿欢呼着：”呀！我吃到了硬币，吃到硬币了呀！”
谁吃到硬币，谁这一年会红红火火呢！你想要吃到硬币吗？
家乡的风俗包饺子作文六年级 篇3
“爷爷，今天是冬至，我们包饺子吧！”在我们这儿，冬至得吃饺子。
“好啊，爷爷马上就组织大家，一起包饺子！”爷爷一边说一边端来了食材。我跑过去看了看，有饺子皮、馅料、水和几根棉签。一家人聚齐了，开始包饺了咯！
我把手洗干净，拿起一张面皮，摊开放在手心，用勺子掏一勺馅儿，放在面皮中间。用棉签绕面皮四周沾了点儿水，为让面皮能牢牢粘住。再把面皮对半折，在面皮边缘折一条条折纹。这里我是最在行的了，总把它折得扁平扁平的，一点儿也不好看。饺子做好了，当我看向爷爷，他已经做好三个，而且还美观；再看看我的饺子，奇丑无比，又扁又胖，像是一个矮胖矮胖的大老粗！我又拿起一块面皮，放在手心有些凉，手指动一动，它就像波浪一样荡漾开去。舀一勺馅儿，用鼻子一闻，哇，满满的葱香肉沫味，我咽了咽口水，恨不得生吃了这块馅料！
包完了饺子，手上全是面粉，我好奇的搓了搓，细腻的面粉被搓成小草芽儿，在手里滚动，好解压，我感觉上瘾了！
我们把饺子倒进烧开的水中，盖上锅盖。一会儿，锅内“噗”得呼着气，打开锅盖，正在“咕噜咕噜”的响呢！饺子在水中跳着：“转圈舞”，好像十分高兴呢！
饺子出炉了。我立刻舀了一个放进嘴里：“啊，好烫！”我喊道。“小心，慢点吃。”爷爷笑着说。
晚饭后，我靠在沙发上，肚子已成了一面小鼓！“嗝！”我捂着肚子，大声的对家人们说，
“今天的饺子简直太好吃了！”
家乡的风俗包饺子作文六年级 篇4
盼着，盼着，春节到了，爆竹声响起来了……在春节，家家都吃饺子，我家也包饺子，去市场上买一沓饺子皮，准备肉，然后切成碎的，放胡萝卜和玉米然后和在一起，放到碗中备用。再盛一小碗清水。
开始包饺子了，把饺子放在手掌里，用清水把周围一圈抹上水，用勺子勺一小勺肉在饺子皮上，接下来，最困难也最容易失误的环节来了——包饺子皮。我在手机上学会了一个方法，先把饺子皮对折，再把两边饺子皮往中间折，一个饺子就完成了。还有一种方法，叫金元宝饺子，把装了馅的饺子对折，往内圈，两边合在一起，一个金元宝饺子就完成了。
我问爸爸为什么要过年吃饺子，爸爸告诉我名医张仲景的故事：名医在医治很多穷苦，忍饥受寒，并且耳朵冻裂的百姓时，将羊肉，花椒以及一些祛寒药材在祸锅里煮后捞出切碎用面皮制作成耳朵状的“娇耳”，取名“祛寒娇耳汤”百姓吃了后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，甚至有病人的烂耳被治好了。张仲景的药一直持续到大年三十，在大年初一那一天，人们迎新年，也祝烂耳康复，就模仿娇耳的样子做过年的食物并在初一早上吃。
爸爸和我说完后，饺子就煮好了，一股香味钻进鼻子里，妈妈端着饺子走来了，我走到跟前拿着一个，直接放进了嘴里，一股汤汁进了我的口腔，但还很烫，于是我吸一口呼一口气，直到有点凉。
家乡的风俗包饺子作文六年级 篇5
每到年底，家里都会包一些饺子。
先将那面粉倒入一个盆中，面粉看起来好倒，但每一次“噗”的一声，衣服总是白花花，或是变成一位“白脸人”，或是变成一个白发苍苍的老头，把家人们逗得哭笑不得，气氛一下就欢乐了起来。倒好面粉，再倒上适量的饮用水，戴上一个手套就开始和面。和面时力度要均匀，如果太过用力的话，大面团就出现凹凸不平的气孔，如果用这样的面团做饺子，馅很容易露出来或饺子皮裂开，这样就会煮成一锅糊的。
将和好的面搓成一个个小团，我怎么搓都是搓成一个不规则的圆，而我的表哥却是抓起一把面，左手丢右手接住，右手丢左手接，不一会儿就成了一个“雪球”，我看着也学了起来，刚一丢就掉在了地上，让我浪费了这面团。
接下来就擀面了，首先桌子上套上塑料膜，一定要铺平，不然很难将饺子擀好。先在塑料膜上洒点淀粉，防止面团粘在上面。将面团用擀面杖压成薄片，必须要用力，如果没用力，就压不平，就要再压一次，我开始以为很简单，一压，才压下了一点，后面就没有耐心了，直接锤了起来，那饺子皮被我弄成不成形状，最后只好拿给大人来做，看着大人们娴熟的手法，顿时大开眼界，他将面团压下一边，然后用擀面杖一滚，一张完好的饺子皮就压好了，那速度一下就好了，真是太厉害了！
饺子皮做好后就可以包饺子了，将提前切好的肉沫用筷子夹适量放在饺子皮正中间，在饺子皮边缘涂上一点清水，然后将边缘的一边与另一边对折，饺子也可以弄一些花样，像花边饺子，花朵一样的饺子。像我这种手不灵活的普通都不会包。
最后就是煮饺子了，将锅倒入水，等水开后，将饺子一个个轻轻放入锅中，十多分钟后，饺子都在锅中翻滚起舞，一股香气扑鼻，让我都等不急开吃了。
我们坐在一桌吃饺子，有说有笑的，真是美好和谐的一天啊！
家乡的风俗包饺子作文六年级 篇6
这一天，是今年的除夕即大年三十。这一天也是我最难忘的一天。
早上，我很早就起床了，穿着本命兔年的红袜子，全新的衣裳，提上一大堆沉重的年货回老家。这一天过得非常快乐，也非常充实。吃完美味的团圆饭后，我们小辈们就在院子里燃放烟花。到了很晚的时候，奶奶把我和姐姐喊进屋里。我回到房间，就看到奶奶拿着一袋子食材过来，于是一老俩小三人来到厨房制作饺子。
我们先做肉馅，只见奶奶把一大块新鲜的猪肉让我和姐姐挆成肉沬，而她就在一旁处理玉米和蔬菜。我和姐姐一人一半，费了好大个劲，传来一阵阵“当当当”的敲打声，差不多砍了十几分钟，大块猪肉变成了半盆肉沫，很碎，粘手得很。这时，奶奶把配菜也准备整齐了。
到了最关键的一步，制作馅，我把玉米粒蔬菜碎和各种配菜都倒在肉沫盆里搅和。用勺子把馅搅到像粘水一样的程度，拿在手里甩都甩不掉，奶奶高兴地笑了，直夸我和姐姐真棒。她再加入盐、味精、酱油、生抽等等调味料，这样肉馅就制作完成了。
现在到了第二步，包饺子。我们三人分工合作。一人一叠饺子皮，奶奶的最多，我的最少。奶奶的手法非常娴熟，包得很快。我学着包，皮粘水，把肉馅放中间，一半皮包到另一边成一个扇形，最后用手捏个凹凸的边，一个有模有样的饺子就做好了。一边包一边谈话聊天，有趣极了。过了半个钟头，几大盘饺子就包好了，看着我们努力的成果，好有成就感，无比快乐。
最后奶奶把饺子挨个放入蒸锅中蒸了大概十分钟左右，几大盘美味的饺子就做好了。中间我好几次都迫不及待地过来看，闻着香味就想吃一口。“熟了熟了”，奶奶把香气扑鼻的饺子端到桌子上，我们一家人一边看春晚一边吃饺子。特别是我，吃着它，嘴里立刻生出一种鲜美的感觉，超级开心，无比快乐。
这就是我家过年的风俗—包饺子吃饺子。