我是美食家作文 篇1
秋风起，桂花香。不知不觉已经八月十五了，又到了合家团圆的时候了。但是由于疫情的原因，今年我们不能和爷爷奶奶一起度过美好温馨的中秋节了。
今天我准备在家里给父母做一道美食，可我从来没有做饭的经验，所以我在网上浏览大量做菜的谱子，最终选取了小鸡炖蘑菇这道菜。刚好为了过节，爸爸早上买的小鸡。引用：“舌尖上的美食”节目里那句“美好的味道，必须选用新鲜的食材”。天助我也！
我自信满满地走进厨房，穿上围裙，然后点火，再往锅里倒上油，一边看谱一边把葱姜蒜切片。刚放上配料，就听见呲的一声，我被吓得连连后退，就这样还溅出几滴油在胳膊上，痛得我直叫唤。等我反应过来，配料都糊了，这让我的信心一落千丈。
妈妈来到我身旁安慰道：“儿子，别灰心呀，每个人第一次做饭都是这样，只要有不服输的意志，就会成功。我和你一起，我来帮助你，一起来完成这一份挑战！”我又有了信心，决心一定要做出一道美味好吃的小鸡炖蘑菇。
我重新配料，刷锅，妈妈在一旁教我，小火加热，倒上油，然后加上配料。这次没有出现溅油的现象，在放上切好的小鸡，不断地翻炒，锅铲碰到锅的声音好像在弹琴，呲呲的声音好像在快乐地歌唱。听着这美妙的声音，我陶醉了。随后放入新鲜的蘑菇，放入酱油和各种调味料，再用锅铲翻炒一下。不知不觉这道菜就完成了。“出锅！”这道菜的香味扑鼻而来，看这小鸡外表金黄，色泽光润，让人满口留香，真想多吃几块。
我和妈妈在厨房里忙碌，很快饭就完成了，拿上桌，香气弥漫整个客厅，吃着桌上的佳肴，喝着美味的饮料，可真是舒坦。
虽然我们没和爷爷奶奶团圆，但是在这疫情肆虐的时候，还能和爸爸妈妈在一起，我心中特别满足和感恩。
我是美食家作文 篇2
“十轮霜影转庭梧，此夕羁人独向隅。”每当提及这句诗，人们马上便会想起让人团聚的节日——中秋节。
这一天，家家户户都会团聚，在外地的儿女虽然回不去，但也会抬头看看天上像月饼一样“好吃”的月亮，来慰藉自己对亲人的思念。而呆在家里的父母，像是感受到了什么，露出欣慰地一笑。在这美好的日子里，却因疫情的发生有很多家庭无法团聚。我庆幸自己能跟家人一起过中秋节，为了感谢命运，我决定为家人做一份美食——油闷大虾。
上午九点多钟，我把虾从冰箱里拿出来，给它解冻并清洗干净，再用剪刀剪掉虾须和虾线。然后开始准备调料，把葱姜都切成细细的长条备用。锅里放上适量的油，五成热的时候倒入大虾进行翻炒，锅里发出滋滋的声音。没想到刚放进去没一会，虾就由青黑色变成了红色，我不禁有点儿惊讶，妈妈告诉我：“因为虾青素一遇热被破坏了，所以才变成红色。”听完，我感觉又长知识了。随后，我把我把之前调好的配料放进去一起炒，再盖上盖子焖一会。再加入适量水继续烧，再加一点糖，糖就像点点飞雪洒在虾上但很快又消失了；把火调小一点，看到红色的虾汁逐渐开始浓稠，再蜻蜓点水般点一点醋，这时虾皮好像被施了魔法，变得异常的脆，好像下一秒就会被戳破。
做完后，我便把虾装盘。装盘时，浓郁的香味蔓延了整个厨房；我偷偷的尝了尝味道美极了！我又切了点黄瓜进行点缀，那黄瓜仿佛天上下凡的精灵，为我的美食增添了活力。
看着自己做的油闷大虾，我心里的自豪感油然而生；从最初的紧张、害怕，到做完饭的自豪与满足，我深深体会到了做饭的不容易和艰辛，希望我们能好好过完这个特殊的中秋节，也希望疫情的阴霾早日散去。