舌尖上的美食小练笔六年级 篇1
炒年糕
吴竽乐
这一周，陈老师给我们布置了一个特别的作业，做美食。我做的是炒年糕。
星期六早上，我和妈妈一起准备食材，有胡萝卜丝、青菜、鸡蛋和年糕。首先看着三条白色的长形年糕，拿起一条，放到砧板上，拿刀就想切，可是我切不动，于是请妈妈帮忙，把他们切成薄片，再把小半个胡萝卜切成细长的胡萝卜丝，然后把一颗青菜也切成一小片一小片的。把胡萝卜丝、青菜和年糕各放进一个篮子里。然后从冰箱里拿出两个鸡蛋，把它们打碎，放进一个碗里。食材都准备好了，可以开炒了。
我把火打开，看到上面冒烟了，就加上适量的油。然后把食材一样一样地放进锅里，再加上酱油一直翻炒。只听见噼里啪啦一阵响，吓得我拿铲子使劲翻炒，不一会儿，那声音就小下去了。炒哇炒，炒到年糕变软了香气也出来了，妈妈说可以啦。我就关了火，把它们盛到盘子里，一盘香喷喷的炒年糕完成了。我夹了一块给妈妈尝尝，妈妈说很好吃，我心里满是欢喜。
这次经历的时间虽然不多，不过我学到了一件事，那就是只有劳动才会有收获，才会有喜悦。
舌尖上的美食小练笔六年级 篇2
我来学做家乡美食
王苜惜
外婆经常会给我做很多美食，我最喜欢桂花汤圆、扬州炒饭、三鲜手工面。外婆说：做菜要讲究色香味俱全，今天我要跟外婆学做家乡美食——咸菜笋丝年糕汤。
春天是绿色的，所以我们选了新鲜的咸菜，再切几片胡萝卜点缀，颜色真鲜亮。江南最鲜的美食就是笋，雨后春笋配上新鲜的蘑菇，顿时香味迎面扑鼻而来。
当我正准备把这些大自然的美味放进锅里的时候，外婆拿出了她的两个秘密武器：一是章丘铁锅，它是我国古人智慧的结晶，纯手工打造，能让食物加热又快又好；二是外婆秘制猪油，小小一勺，满锅喷香。
炒完配料，加上热水，放入年糕，盖上锅盖，很快正宗宁波美食咸菜笋丝年糕汤就可以上桌了。
宁波有句老话：“三日不吃咸齑汤，脚骨有点酸汪汪。”第一次学做家乡美食的我，深深地体会到作为中国人，能尝到如此丰盛的美食，真是太幸福了！
舌尖上的美食小练笔六年级 篇3
制作腊肠元气焖饭
赵璐嫚
学习了《中国美食》，看了《舌尖上的中国》，被中华美食深深震撼，这个周末，我亲手做了一锅元气焖饭，可好吃了！
首先是准备食材：牛肉，香菇，胡萝卜，腊肉，蒜苔，糯米，粳米。
把糯米和粳米各一半泡上后，我就把其他原料都清洗干净，并且根据需要切好，然后就开始炒制原料，把所有菜类都翻炒均匀后，将泡好的米放在锅里炒一下，加酱油和盐，调味后就可以拿出来了。
这还没完哦，把炒好的原料一起倒进电饭煲里45分钟，等蒸了25分钟的时候，把切好的腊肉铺在最上边，就剩等待出过锅了。
“煮好啦！”我大叫，我大喊，我迫不及待的打开电饭煲，闻了一下，“哇，太香了”，这个时候我一跳能跳三尺高，兴奋的不得了！赶紧盛了一碗，尝了一口，不由得感叹：“软糯鲜香，太美味了吧”！
我想我才做了一道菜，就累得像快趴下成亥猪，妈妈每天做了那么多道菜，怎么都没有喊累呀？
舌尖上的美食小练笔六年级 篇4
青椒炒肉
詹礼嘉
大部分人都做过菜吧！我经常做的菜也是我最拿手的菜那必是青椒炒肉啦！因为青椒炒肉也是我最爱的食物。
首先要准备好材料，青椒、瘦肉、姜、酱油、蚝油、盐、盘子。
先把青椒和瘦肉和姜清洗干净然后把青椒和姜切成条状，长度大概4-5厘米，宽大概1-1。5厘米就好了。瘦肉切成一小块一小块的，放入盘子里。接着，倒入酱油、油，用套了手套的手开始腌制，把它涂抹得全身都有酱油和油就OK啦。
都准备好了，然后锅内还要放点油，等油起泡了在放入腌制好的肉，炒呀炒，再依次放入姜丝和青椒翻炒几次，然后放点蚝油。如果觉得味道不够，可以多放点耗油或者多放一点酱油或盐。最后，香喷喷的青椒炒肉就可以出锅啦。
这道美味，吃起来香极了，不仅比外面的便宜，而且比外面卖的好吃哟，青椒吃起来辣辣的，瘦肉外焦里嫩，而且有嚼劲。
青椒肉真是太好吃了！味道棒极了！想吃的小伙伴也可以跟着我一起做哟！既简单又美味。
舌尖上的美食小练笔六年级 篇5
葱炒蛋体验
周舒妍
今天一大早，妈妈去菜场买来一大把葱，还有一些鸡蛋。
我自告奋勇地说：“妈妈！要不今天我来做葱炒蛋吧！”妈妈说：“好呀，不过你要记住，千万不要用碰过葱的手去揉眼睛哦！”我满口答应。
于是，我迫不及待地跑进厨房，开始剥葱。剥葱的时候我一直记着妈妈说过的话，没有辣到眼睛。我慢慢地放松了警惕。
剥葱洗葱完毕后，我开始切葱。这时我已经把妈妈的嘱咐抛在脑后，结果切到一半的时候，我叫了起来：“啊！好辣呀！”我赶紧跑出厨房，捂着眼睛直叫辣。
终于切完葱了，我开始打蛋。打蛋可是我的绝活，我拿起一个鸡蛋，轻轻地在碗口上磕了一下，“啪”的一声蛋就破了一道缝，接着里面的蛋黄就像睡了好久的懒蛋蛋一样，“呲溜”一下滑了出来，掉进碗里。接着，我拿起一双筷子，把碗里的鸡蛋搅拌均匀，又把搅拌好的蛋液倒进刚刚切完的葱里面，继续搅拌。
最后就是最激动人心的葱炒蛋时刻啦！我按着妈妈的指示，起锅烧油，小心翼翼地把它们倒进锅里，一阵香味钻进我的鼻子。不一会儿，小米牌葱炒蛋就完成啦！
通过这次体验，我深深地觉得妈妈做菜很辛苦，今天真是有意义的一天！
舌尖上的美食小练笔六年级 篇6
芝士焗南瓜
何雨泽
今天，我和妈妈做了美味的芝士焗南瓜。我们用的是贝贝南瓜，它的外皮是绿色的，里面黄黄的，看起来非常可爱。不仅如此，它还糯糯的，非常适合做焗南瓜。
要做芝士焗南瓜的话，要按照步骤做好，否则是做不成的。
第一步，就是先把贝贝南瓜的皮削开，把它切成一瓣瓣的月牙形状，然后再把它放到碗里，蒸一下。
第二步，用勺子把它的肉给压扁，压到变成泥为止。这步，我觉得我做的有点不太好，我第一次压的时候，尽管我很用力但是压出的泥并不多。妈妈说是我压的方法不对，于是教我一种简便的方法。我用了妈妈教我的方法后，发现真的快了很多。
第三步，把贝贝南瓜变成泥之后，我们拿出锡纸，把那些泥铺到锡纸上，将它做成太阳形状—因为今天是阴天，所以我想做一个小太阳。紧接着，我们拿出四片芝士，将它掰成小碎片，放在南瓜泥的上面。
第四步，也是最后一步了。把整个南瓜泥放到空气炸锅里，热个20分钟，就能完美到出炉了。离煮熟还有几分钟的时候，我去看了看，发现芝士的味道很重很重，我心里很期待，觉得我这次做的芝士焗南瓜应该很好吃。当的一声，20分钟到了。我迫不及待地拿出芝士焗南瓜尝了一口，真的非常香，芝士的味道非常浓。
这些就是我今天做美食的成果，太开心了！
舌尖上的美食小练笔六年级 篇7
苦瓜炒蛋
岳歆怡
我看了《舌尖上的中国》也想学着他们的样子大显身手，给家人做一次菜。打开冰箱，看看都有什么菜可以让我这个“大厨”发挥呢？苦瓜吧，这可是我至今都不敢尝试的蔬菜，为了挑战自己，做一道苦瓜炒蛋吧。
拿出一根苦瓜和三个鸡蛋，来到厨房，戴上围裙。打开水龙头，把苦瓜洗净，如何处理苦瓜可是难倒我了。急忙向外婆请教。跟着外婆的指导，开始处理苦瓜了，首先，从中间切一刀，把里面的籽和瓤用小勺子从头刮到尾，再清洗干净。然后，小心翼翼地把它切成片，放到盘子里。
接下来是打鸡蛋了，把三个鸡蛋打到碗里，用筷子把蛋打散，我是初级选手，还是停留在把碗放在桌面上，一手扶着碗，一手用筷子顺时针转圈的阶段。不管怎样，鸡蛋打好了。
下一步要起火了，锅里倒适量的油，等油温升高后，将鸡蛋倒进锅里。呀，这一瞬间，比我想象的温和，不是噼里啪啦很火爆的声音，而是随着油温继续升高，蛋液成形了，这时，外婆提醒我，要用锅铲把鸡蛋炒碎，见金黄色时把鸡蛋盛出来，备用。
再次向锅里倒油，看到油锅有点冒烟时，将葱花放进去炝锅，葱花变成微微黄时，放苦瓜，等苦瓜被油裹上一层金黄色的外衣时，把炒好的鸡蛋和盐分别放进去，再炒几下就出锅啦。
把它装盘后，端上桌，在盘子的衬托下，还怪好看的。自我感觉，从卖相上，给自己打个满分，不过分吧。可能家人们鼓励我吧，三五筷就把这道菜吃完了。
此刻，我终于感受到外婆每次看到我大口大口吃菜时，笑容可掬的心情了。原来这是对“厨师”最大的鼓舞呀。我以后不挑食了，就像外婆说的，这些蔬菜都有营养，对身体有益处。
舌尖上的美食小练笔六年级 篇8
美好的点心时光
张子墨
“哇，太香了，太香了！”我兴奋地舀了一勺香喷喷的土豆泥放进嘴里，大口大口地吃了起来。这绝对是我吃过的世界上最美味的胡萝卜土豆泥了！
我的导师妈妈对我说：“做土豆泥很简单，只需要洗、削、切、蒸、压、炒就好了。”我心想：这不正适合我这种菜鸟厨师吗？
说干就干，整个过程的确很顺利，不过，削皮这一步还是有些难倒了我。
我左手轻轻地托着“土豆小子”的头，右手拿着削皮刀，生怕弄痛了它，小心翼翼地给它“脱衣服”。可它不但不领情，反而顽皮起来，一会儿跳到平台上，一会儿滚到水槽里，更可恶的是，它还像跳水运动员一样，一头扎进洗菜盆里，溅得我满脸都是水！我暴跳如雷，一把捞起土豆小子，摁住它的头，抓起削皮刀，用力地、狠狠地扒它的衣服。或许是怕了我，也或者是累了，它突然变得乖巧起来，不一会儿，我就把它脱了个精光。
通过20分钟高温蒸烤，土豆和胡萝卜被蒸得软软的、糯糯的，我加了两勺牛奶，并开了火，放入黄油，一股浓郁的奶香味弥漫了整个房间。我倒入土豆泥，不停地翻炒，撒了适量的盐和胡椒粉，就大功告成了！
2023年3月19日下午，一个美好的点心时光！
舌尖上的美食小练笔六年级 篇9
秀珍菇炒虾仁
吴悠然
学了中国美食，老师说回家后做一道美食。我想啊想，正好家里种的袖珍菇成熟了，我就烧一道秀珍菇炒虾仁吧！
我把袖珍菇洗干净。秀珍菇滑滑的、弹弹的，好大一片，我把它们撕成小块，有满满一大盆。我把蒜剁成碎末，把虾仁洗干净。
我要开始烧啦！首先，我把水烧开，把秀珍菇在开水里焯一下捞出，有一股蘑菇的香气扑鼻而来。然后，我小心翼翼地倒油，把蒜放进锅里，马上炒一炒，马上放虾仁，再炒一炒。接着，我就把一大盆秀珍菇倒入锅中，翻一翻。我发现秀珍菇越炒越软，越炒越少。最后放点生抽和一点盐调味。一盆香喷喷的秀珍菇炒虾仁出锅啦！我赶快夹起一块尝一尝，软软的、滑滑的，味道鲜美。
这是我第一次炒菜，在做的时候手忙脚乱，还不小心溅到了小手指，好疼啊！可是我吃到了我亲手做的菜，我好开心啊！
舌尖上的美食小练笔六年级 篇10
美味的尝试
章芷汀
周末的下午，我和爸爸一起做晚饭。“叽叽叽叽”旁边的彩凤（我家的鹦鹉）叫起来。原来它在提醒我们手机响了。
“汀汀，帮我看看怎么回事。”爸爸在一边准备食材一边说。
我打开手机屏幕，原来是207班大——家——庭——，没错就是我们班的班级群。我的脑电波快速地扫过边边角角，原来，里边都是每个同学发的美食和烹饪方法，看得我口水直流。
我也开始跃跃欲试！爸爸给我挑选了简单又营养的菠菜榨菜汤。首先，把菠菜用漏斗筛洗得干干净净；接着再把榨菜放入锅里，加入两大勺水，用中火煮沸；然后等水烧开后放入菠菜，三勺半的盐和一点辣椒粉就大功告成了！
做完菜之后，我用鼻子嗅了嗅，啊，真香！空气中弥漫着浓浓的菜香味，我沉浸在这香味中，度过了一个充实而又愉快的下午。