我学会了一道菜写作文 篇1
王成烨
今天，妈妈正在想晚饭要吃点什么，突然看见了在玩橡皮泥的我，兴高采烈地对我说：“我们来做小汤圆吧”。
我和妈妈来到厨房，熟练地系上围裙，戴好手套，好似两位大厨。我用大勺子盛出满满一盆洁白如雪的糯米粉，一边用筷子搅拌一边慢慢地加入矿泉水，不一会儿米粉就变的粘稠起来，我立即停止了加水，顺时针飞快地搅拌，筷子仿佛一位飞速赛跑的运动员，在盆中飞驰。然后，我把搅拌好的米粉在盆里用手使劲按压，待糯米粉都粘在一起，成团状，我把它从盆里拿出来，放在砧板上，继续来回揉。我使上吃奶的劲用力揉，手都变的又酸又痒，可面团却依然凹凸不平，没有妈妈说的要揉到光滑平整地糯米团，我只能求助妈妈帮忙。果然，姜还是老的辣，没一会儿，面团表面就变得十分光滑，就像一大团白色的橡皮泥，妈妈的手一定是有魔法吧。
接下来就到了我最拿手的环节——搓汤圆。妈妈把面团切成一般大小的一小块一小块，递到我面前，告诉我：“搓汤圆就和你捏橡皮泥一样简单，搓成圆圆的就可以了！”我可是玩橡皮泥的达人，搓汤圆对我来说还不是张飞吃豆芽——小菜一碟。我信心十足，熟练的把糯米团子放在左手手掌心，用右手盖住，飞快的旋转，一下子就把它搓成了一个个圆滚滚的小球，放入盘中。可是我忽略了糯米的粘性，小汤圆们一个个紧紧挨在一起，一会就都粘住了。妈妈告诉我，这时候需要弄一点干糯米粉撒上去，就可以把小汤圆们分开了，我试了一下，果然小汤圆听话多了。一个、两个、三个……不一会儿工夫，就都搓好了，看着一盘子小汤圆，仿佛一个个雪白的胖娃娃在对着我微笑呢。来源 wwW.ZUowEnbA.nET
最后就是煮汤圆了，水烧开了，我小心翼翼地把小汤圆放入沸水中，结果没掌握好力度，小汤圆“砰”地一声划入水中，溅起几朵滚烫地水花，吓得我连忙后退，妈妈又给我示范正确的动作，待汤圆全部下入锅中，我用汤勺推了推，盖上锅盖，开始静静地等。过了五六分钟，锅里“咕咚咕咚”地再次沸腾，水蒸气从锅盖上冒了出来，我连忙打开锅盖，就看见一个个小汤圆都浮了上来，像一颗颗晶莹剔透地珍珠。妈妈说汤圆浮上来就是已经熟了，我赶紧关火，盛上一颗尝了一下，果然可以吃了，给家里每人盛了一碗。
餐桌上，家人们都吃上了我做的小汤圆，连声称赞，妈妈也用手机编辑好视频和同学们一起分享。
我学会了一道菜写作文 篇2
张景程
疫情肆虐，人心惶惶。我们都安心地宅在家，但是也不能出去品尝各种美味了，实乃憾事。
在家无所事事，目光瞥到了一旁妈妈正在刷抖音，屏幕上播放着可口美味的苹果派。我垂涎三尺，心血来潮迫不及待地拉上妈妈，准备尝试做这个甜品。
说干就干，我来到厨房，娴熟地系上围裙，戴上手套，像一位米其林大厨一般。我拿出了一个红彤彤的大苹果，削完皮，再切成丁。这对我来说简直就是张飞吃豆芽——小菜一碟。
只见我手起刀落，不一会儿碗里堆满了一粒粒大小不一、形状各异的苹果丁，此刻我得意洋洋对接下来的流程信心满满。下一步就是把脆爽可口的苹果熬成香气四溢的苹果酱。我把一盆密密麻麻的苹果丁一股脑儿到了倒进锅里，放上一点点香喷喷的黄油。黄油好像一位热情的稀客，在锅里演奏起了一首“滋啦~滋啦~”的欢歌。可是苹果丁并没有这么听话，一直没有软化。我问了家里知识渊博的美食顾问——爷爷，原来是我的苹果丁切的太大了。
这时我只好耐下心沉住气，用铲子再次切啊切。可还是无济于事，苹果丁十分顽强，费了九牛二虎之力才勉强补救。十分钟后，锅里沸腾了，咕嘟咕嘟直冒泡。我赶忙关火把苹果酱倒在碗里。准备好了，就可以开始包馅儿了。
我拿出一个手抓饼，小心地放在砧板上，用小刀把它一分为四。往里面分别加了一点点苹果酱，撒上一些芝士，就像包饺子一样。正当我要封口的时候，苹果派从一个小洞口喷涌而出，溅了我一身。妈妈见状过来给我做了一个示范，只见她用叉子把手抓饼的边压平，这样既美观又实用。打造。
我也学着她终于包好了几个个，把他们再放进空气炸锅。15分钟之后，金黄无比的苹果派出炉啦，厨房里充满了诱人的香味。尝一口，饼皮咬起来又香又脆，中间包裹的苹果馅，流入口中，香甜可口，让人回味无穷。
晚餐的时候，家人们品尝到了这酥脆可口的苹果派，也不禁对我啧啧赞叹。妈妈为了留下这美好的瞬间，还特意拍了视频发到班级群与同学们一起分享美食。
我学会了一道菜写作文 篇3
陈佳煜
今天做好作业，肚子便咕咕叫了。我来到厨房，看到一个个圆圆的、饱满的大肚子，大肚子外面连着一对乳白色的小翅膀，小翅膀向外面对称舒展开，精神十足地排在一起，这些是妈妈刚包好的馄饨。
我也想“大显身手”一番，便在餐桌旁坐下来，轻轻拿起皮子，平整地摊在手心上，皮子上撒了雪白的面粉，十分滑溜，我生怕把皮子抓坏了，学着妈妈的样子依葫芦画瓢，夹起香香的菜馅，把菜馅不多不少地放在中间，到目前为止并没有什么差错，我就得意洋洋起来，我昂首挺胸地坐在小椅子上，觉得自己像一只小天鹅，快乐地摇摆起来。
接下来我准备下一步，拿起滑溜溜的面皮，往面皮上面一盖，像盖了一层被子，可这时，菜馅像个“顽童”，可能觉得里头太挤太闷了，竟“探”了出来，挤出了皮子外，眼看着妈妈包得那么好，我刚包第一个就漏了。我静下心来，看着妈妈一步一步包，妈妈说：“菜馅不能放太多啦，太多就容易挤出来额。”我又重新拿起皮子开始新的一次，这次夹菜馅不是特别多，接下来把皮子卷起来。菜馅这次“老老实实”地“躺在里面”，最后我把皮子的两个角涂上水，轻轻地捏起来，随即便放入了装馄饨的盆子里。可是没有想到，这个时候，馄饨散开了。
于是我又开始了第三次，前几步已经轻车熟路，这次我注意把馄饨四周都涂满了水，然后按照妈妈的方法，压得紧紧的。这次，终于成功包成了一个馄饨。
我包了大概有16个馄饨，便自己开始煮馄饨，妈妈告诉我方法：“你把锅盖掀起来，看着水是否煮沸，等沸腾了就把馄饨放进去。”我把水放好后，便开始等待水开，没有发现，原来水开也好有趣！起初水一点没有动静，过了一会，水的四周开始有了小小的泡泡，水泡泡慢慢变多变大，随着时间的推移，锅底也开始密密麻麻的有小泡泡了，看着好像“在开雪碧呀”。
水烧开后，我迟迟不肯把馄饨放进水中，妈妈跑过来说：“不要害怕，靠近水面放，不容易被烫到。不要把手抬得太高。”在妈妈的一再催促下，我终于壮着胆子放了一个，接着赶紧把手缩了回来。咦，原来这么简单，看着自己的“杰作”，有些自豪。看着锅里的馄饨，一个个漂浮上来，妈妈示意，可以吃啦。
我赶紧盛到碗里和妹妹一起分享起来，哇，好美味呀！原来吃着自己包得馄饨这么香。这是我从小到大，第一次从包馄饨到煮馄饨自己单独完成，哈哈，满满的成就感。
我学会了一道菜写作文 篇4
张梓涵
青椒炒肉丝是我最爱吃的菜，每次看见奶奶端上这道美味佳肴时，我就会想什么时候才能尝到自己亲手炒的青椒肉丝。
这个周末，我尝试着自己动手。于是先从冰箱拿出青椒和肉。准备工作开始了，我在“顾问”奶奶的指导下，先将青椒和肉洗干净，接着就要切丝了。奶奶边示范边说：“小心呀，别切到手哦！”我一把夺过菜刀，心想这太容易了，我肯定能比奶奶切得更好。咔咔咔，三下五除二我就把青椒切好了，还有点小得意，对自己的刀工十分满意，可是奶奶却说：“你切的太大了；这样可不容易能熟哦。”我只好学着奶奶的样子再次改成了更细的细丝。等肉丝也切好了后，正式烧菜就开始了。
我先小心翼翼地在锅内倒了点油，等油温上来一点后，我就迫不及待地把肉丝放了进去，奶奶在一旁急忙提醒：“要不停翻炒，别让肉丝团在一起。”于是我学着奶奶平时炒菜的样子，用铲子不断地将肉丝拨开。慢慢地，肉丝由红色变成白色，奶奶又说：“肉丝再炒就不新鲜了，差不多好了，可以放青椒了。”我急忙拿起盘子，一股脑把青椒“哗”的一声全倒入了锅里，“噼哩叭啦”，锅里霎时冒出了缕缕青烟，油星子也不安分地跳了出来，我立即扔下锅铲，以百米9秒83的速度溜出厨房。奶奶无奈地笑了笑，拿起了锅和铲，颠了起来。在奶奶颠锅的时候似乎就没有那么多油溅出了，锅中还不时有小火花冒了出来，我在一旁都傻眼了！
过了一会儿，奶奶放下锅子说：“安全了，你来吧！”我接下奶奶手中的铲子，加了点盐、味精和生抽，又翻炒了一分钟，青椒炒肉丝这道美味佳肴就新鲜出炉了。
虽然这道菜功臣最大的是奶奶，但也让我明白了一个道理：依靠自己取得的成果才是最棒的。
我学会了一道菜写作文 篇5
秦子轩
今天是靖江市全体封城前第N天，所有向外通道全部封闭。窝在家里的我百无聊赖，于是决定当一回“大厨”，犒劳犒劳自己。
我迈着小碎步走到河边，蹲下身，掐了一些“韭菜姑娘”回到厨房，又将一捆金针菇洗干净，就开始大展身手了！
只见，我将韭菜带上菜板，一阵“突突突……”韭菜就被我大卸八块了，原来切菜是如此简单。接下来拦路虎冲杀过来了。切金针菇的时候我使出祖传十八般技艺和三十六技都打不败金针菇底命根相连的根。我心急如焚，幸好有妈妈及时伸出援手。唉！吓死我了，差点就要卡在那儿忙不出活，看来我要谨慎一些了。
万事俱备，只欠东风。终于来到了终极挑战——下锅炒菜了。只见我打开煤气灶，等锅中水差不多烧干了，再小心翼翼地倒点油在锅中。刚开始油还比较安分，但不一会儿，油宝宝按捺不住心中的喜悦，开始“劈里啪啦”的狂欢起来，像一曲交响曲。忽然，一粒油点冒了出来，我恐慌极了，立刻将韭菜和金针菇下锅翻炒起来。左一翻，右一铺，我忽然感觉我像大厨在展示他的厨艺一样。过了一会儿，我怕菜烧干了，于是加了一瓢水，再撒盐调味，再用力翻炒几下，放入一下鸡精，盖上锅盖。几分钟后，掀开锅盖，一阵白烟飘过，接下来就是一阵阵令人垂涎三尺的香味，我将它们倒到一个大盘子，便大功告成啦！
晚饭上，家人们都夸我顶能干，顶懂事，顶乖巧，我的心里像喝了蜜一般甜蜜蜜的。
炒菜让我明白：每一粒粮食都是辛苦换来的，我们一定要爱惜粮食。
吃完后，我飞奔向书桌，将这件事永存脑海，相信以后当我再想起它，那时的我已经成熟稳重多了。
我学会了一道菜写作文 篇6
李梓睿
“孙子，这样不对，你看我包的……”瞧！厨房里正忙得热火朝天。没错，我和奶奶在包馄饨呢！
首先准备好食材：我和奶奶把洗干净的野菜、韭菜、香菇、猪肉切碎，然后放在盆里搅拌均匀，不一会儿，一大盆馄饨馅儿便出炉了。
开始包馄饨了，奶奶拿出采购好的馄饨皮，又拿出一个小碗，里面倒满了温水。接下来开始制作，奶奶先给我示范：只见她娴熟地把一张馄饨皮摊在掌心，用筷子挑出一些馅儿，放在皮中央，再把它的一端折叠，右手呈蛇状，将馅儿往后靠，沾一点儿水，再次折叠，最后翻转过来，把两个角紧紧地粘在一起。就这样，一个小巧玲珑的馄饨便出世了。
看起来很简单嘛，我兴奋得跃跃欲试，迫不及待地想包一个。我学着奶奶的样子，好不容易才包出一个来，奶奶看了直皱眉头，说：“你这个馄饨没有折好，而且馅儿太多，都露出来了。”奶奶的话像一盆凉水浇到了我的心里，我仿佛一个泄了气的皮球，沮丧地说：“算了，我还是不包了。”奶奶似乎看出了我想坐享其成，劝慰道：“成功从来都不是一蹴而就的，看起来很简单的小事往往需要经过反复的练习，如果你坚持下去，那么你已经成功了一半。”我听了奶奶的话，鼓起勇气，再次尝试。
我拿出馄饨皮，轻轻挑起一小块馅儿放入皮中，折叠起来，沾一点儿水，翻转，把角粘住，所有的动作一气呵成，又一个馄饨成功问世。接下来，我再接再厉，又包了好几个栩栩如生的馄饨，真是越干越熟练！
开始煮馄饨喽！先把锅里的水烧开，把馄饨一个个倒入锅中，用小铲子轻轻地拨动，不一会儿，锅中冒出了缕缕白烟，四周冒着泡，馄饨宝宝们一个个漂浮在了水面上。奶奶告诉我这代表馄饨已经熟了，我把馄饨盛到盆里，用筷子夹了一个放入口中，啊！真香！果然自己做的才好吃！
中午，我们一边吃着自己做的馄饨，一边谈天说地，真是其乐融融！
我学会了一道菜写作文 篇7
刘芷姗
今天老师给我们布置了一项特殊的作业——学做一道菜。
我拿出一根绿的像翡翠的黄瓜，洗干净，刨了皮，切成片备用。又拿出两个鸡蛋，先将鸡蛋在灶台上小心翼翼地敲了两下，蛋壳便裂开了一条缝，接着又轻敲了两下，顿时裂缝如蛛丝般向四面蔓延开来。我用大拇指用力一掰，蛋清和蛋黄像坐了滑滑梯似的，落入碗中，正当我暗自得意时，我突然发现有一块小蛋壳掉了进去，忙把蛋壳挑了出来，又如法炮制地打了一个鸡蛋。然后我拿出筷子，伸进鸡蛋的安乐窝，猛地一戳，然后顺时针快速搅拌，伴随着节奏感十足的“嗒嗒”声。很快，蛋清和蛋黄溶为一体。
万事俱备，只欠东风，准备开炒了。我打开煤气灶，火焰一下子窜了出来，仿佛在跳优美的华尔兹。等锅烧得有点烫了，我拎起油壶，将壶嘴倾斜，小心地倒油。过了一会儿，油“滋滋”作响，油点子也开始不安分的上蹿下跳。见火势已到，我把蛋液倒入锅中，渐渐地，四周的蛋液一点点的凝固，还不时冒出几个透明的小泡泡，我拿起铲子铲了几下，金灿灿的鸡蛋就被我铲散了。我快马加鞭，把备用的黄瓜一股脑地倒了进去。油滋的一下沸腾起来，溅了许多油星，放了少许盐，拿起铲子继续上下翻炒。很快，一阵热气带着诱人的香味顷刻间直往我鼻子里钻，我的鼻子如霜打的茄子一样软绵绵的，没出息的像美食投了降。
夹起一块黄瓜和蛋放入口中，舌尖萦绕着那口感，那味道，仿佛脱下沉重的铠甲一般神清气爽，全身的细胞似乎都跳跃起来，闭上眼睛，仿佛置身于一片幽静的山谷里，心情格外舒畅。我抹抹嘴，喃喃道：“此菜只应天上有，人间能得几回尝啊？”哈哈！我学会了做黄瓜炒蛋。
我学会了一道菜写作文 篇8
张可为
馒头在大家的印象中总是无味、干巴巴的。一个白馒头浑身冒着热气，像一位小精灵，可偏偏咬了几口就被扔掉了。真是浪费！疫情当下，周末空余时间没有事干，就和大家分享一下馒头的新口吃法！
我从冰箱里拿出了一些冻馒头、几片包菜、鸡蛋……备好食材后，我转步到厨房，卷起袖子准备大显伸手！我洗净包菜，放在砧板上。一手握着刀柄，一手按着包菜，小心地切着，生怕划着手。可我只是个厨房小白，只能耐下性子，慢腾腾地运作。
大约一个世纪后，我寸把葱、香肠、包菜按个切好，就剩那冻馒头了。手扶着馒头，刀铆足了劲往下砍。“噼啪”，冰渣子碎了一桌。刚刚那一顿“劈里啪啦大爆炸”让我措手不及，直接凉到心尖尖。我忍着冰凉，锯木头似僵硬地拉着。切成一片片小面馍，我手都麻了，无精打采地切成小块，可切着切着，我发现了不对劲，那小方一碰就分家了，一个个小碎屑根本炒不起来。
站在一旁冷眼旁观的妈妈终于来帮忙了，妈妈熟练地切成小馒头，个个大小一致，就像是拿着尺子比着切的，整齐划一。她又打了一个鸡蛋，往顺时针的方向搅，倒入刚切好的小方丁，拌了拌，使每个馒头上都披上了金袍子，看得我目瞪口呆。
妈妈那么出色，我也要加油！倒了点油，加入葱爆香，接着，备料们下了锅，开始了狂欢舞会。它们在锅中与火为伴，与油为朋，跳得大汗淋漓。我趁机加入生抽、盐，这时，锅里弥漫着香气，主人公馒头跃入锅中，它们跳得更欢了。馒头上的金袍起了一个一个吹弹可破的小泡泡，舞伴们“啪啪”地打着节拍……不好！要焦了！我从幻想中回到现实，关了火，撒上芝麻，上桌！
还不错哩！小馒头表皮焦黄，包菜又嫩又香！一股咸香之味弥漫口腔，而更多的，则是自己劳作后的喜悦！