家的味道美食作文 篇1
家乡的菠萝蜜
曹厚华
在我的家乡，有一种水果，叫菠萝蜜，也是我家乡的特产。
我的老家，就种了三棵菠萝蜜树，它大约每年结一次果。
菠萝蜜的外表，看起来像榴莲，却没有它的尖刺，颜色是绿棕色。已经成熟了的菠萝蜜，就像一个刚出生的小棕熊，着实可爱。
菠萝蜜分两种，干包和湿包。干包吃起来，酥脆香软、甘甜可口；而湿包吃起来，粉嫩多汁、清甜解渴。
菠萝蜜和榴莲内部形状差不多，都是一包一包的果肉，肉内含核，但菠萝蜜闻起来不臭，这方面更讨人喜爱。
家的味道美食作文 篇2
粽子
陈雨欣
每当端午节来临，奶奶总会包粽子给我们吃。
奶奶包粽子的时，我会时不时凑过去看，我从来只是看看，根本没有要学的意思，因为我认为包粽子，实在太简单了。
直到有一次，我发现，包粽子可没看上去那么简单。
首先，要挑选粽叶，要鲜绿的，而且没有洞的。然后，放到锅里煮，煮完再把粽叶放到太阳底下晒干。
接着糯米和绿豆分别放在两个装满水的盆子里，泡一个晚上。肉要肥肉多一点的才好吃，把肉放入盆里，加入盐、酱油、葱姜、料酒、胡椒粉等调料腌制。
到了第二天，先把绿豆的皮脱掉，一片粽叶上铺一层糯米，再铺一层绿豆，中间放一块肉，然后再是一层绿豆，一层糯米，盖上粽叶，最后用麦秆拴起来。
奶奶包的都是长方形，像皮皮虾一样，看着一节一节的。包好了，就把粽子放到锅里，煮上两个小时左右。
这样，这些香喷喷的粽子，终于上了我们的餐桌，实在太不容易啦！
家的味道美食作文 篇3
家乡炒河粉
陈心仪
在那琳琅满目的美食中，我最爱的，便是家乡的炒河粉，那一条条黄灿灿的粉条，从锅里铲出，像极了一群金黄的蛟龙。
在我的家乡，每家都会做这种食物，可每家的成品、口感，都不一致，有的吃了让人精神倍增，有的却让人看着都百感交集……
每个人，每碗粉，都在向人们讲述着精彩的独特的历程。
就是这样一道平常的美食，它不出名，也不爱出风头，没有那些新型食品有热度，但它的职责，就是留住人们那口回忆，最初的味道。
它做到了，不是吗？
家的味道美食作文 篇4
罗善予
每到周末，奶奶总是会给我做一道非常特别的菜，所以我总是对周末满怀期待。这道在我们家中的名菜就是——海带丝炖鸭腿。
这道菜的做法其实并不复杂。首先，奶奶一般会去超市买半只鸭子最好是处理过的，鸭肉用作其他菜肴，鸭腿专门分拣出来，再二次拔毛、洗净。接着，将洗好的鸭腿切成小坨，倒水入锅里，等水烧开后把鸭子放在开水里略微焯一下就捞出来。这道工序可以去除血水和腥味。
另外将海带洗干净后，切成丝，和鸭腿块一起放进炖锅。一切就绪后，开火起炖。等锅里的水烧开了后，再开小火慢炖约几分钟，然后继续往锅里放入老姜、花椒后继续小火慢煨一个多小时。在最后快起锅的时候可以加入少许盐调一下味。于是，我们家的名菜——海带丝炖鸭腿就完成了。
或许这只是一道平凡无奇的菜肴，可我无论什么时候想起它来都感觉非常美味。我想这一定是因为这鸭汤呈现的不仅是美味和好吃，还包裹着奶奶对我浓浓的爱呀！我相信也许在很多年以后，每当我再想起，或是尝到这碗汤时，立马就能感受到家的味道。
家的味道美食作文 篇5
牛肉粉丝汤
李绍博
“民以食为天”每个地方都有自己的美食！
几年前，我们在老家过年，痴迷于那里的牛肉粉丝汤，几乎隔几天就吃一次。名字虽然不大气，但是很好吃。
先用大瓷碗倒入汤汁米料，藏入几颗牛肉丸，再在最上方铺上一层豆皮饼做的毯子，最后的点睛之笔，撒上翠绿的香菜。
先不说味，就说香，飘十里一点不夸张。在冬天的清早，空气是很凉的，但就是这浓郁的香味，足以温暖你的五脏六腑。
粉，要趁热吃。它的汤是辣，又辣又烫，吃到最后，有人连汤都不剩。
烧饼配牛肉粉丝汤，也不错，嗦一口粉，咬一口蘸了汤汁的饼，嗯，真不错！
虽然在这里也有数不清的美食，但永远也不及家乡那特有的美味啊！
家的味道美食作文 篇6
郑欣芮
在这个宁静的夜晚，月亮和星星忙碌着贩卖快乐。可是，在不远处的一间小屋子里，充满孤独的思念的味道。
“爸爸说好今天来的，我做了一桌子的饭菜，都快凉透了……”小男孩乐乐说道。原来，他身处单亲家庭，爸爸常年在外打工，几年才回来一次。乐乐手托着腮帮子，呆呆地坐在那儿。他眉头拧成麻花，眼里闪烁着泪光，嘴巴翘得老高。
时间飞速流逝，转眼间到了八点，已经很晚了。其实乐乐内心也在闹腾，拼命做挣扎：“要不我先吃吧？爸爸不会回来的！”“不，爸爸一定会遵守诺言的，我相信他！”经过这心里的重重障碍，乐乐还是决定等爸爸。他走向沙发，回忆以前生活的一点一滴。就算是以前最不好的事，现在想想也值得珍惜。他思念爸爸，羡慕别的小朋友有家那暖暖的幸福。他默默掉下了男子汉不该掉的泪。乐乐不住在心中默念：爸爸，快回来吧，我想你。
突然，门开了，一个熟悉的身影进来了。是爸爸！乐乐激动得快跳了起来，赶快跑了过去，扶他走向餐桌。相隔几年，父子俩都没说些什么，心里却早已汹涌澎湃，成了汪洋大海……
这是最美味的一顿饭，掺杂着许多味道，有思念、有幸福，有快乐和温暖……这，就是家的味道。
家的味道美食作文 篇7
青团
王润飒
故乡有很多美食，比如端午节的粽子，过年时的年糕，元宵节的汤圆……不胜枚举。尤其是清明时节的青团，令人垂涎欲滴。
清明节前，妈妈早早地采好了艾草，这个时节的艾草最嫩。
厨房里，烧了水，把洗净了的艾草，加一点碱，过水焯一下，嫩绿的艾草，就变得碧绿而柔软了。
然后，再用糯米粉兑水和面，放入艾草，揉它个十几分钟，只见妈妈的手，灵巧地把面团推压开去，再折回来，再推压开……一遍又一遍。这动作看起来简单，可做起来，一点也不简单。
揉好后，便分成小块，压成饼状，里面塞入白糖或芝麻。最后下锅，蒸15分钟就出锅了。
刚出锅的青团，热腾腾的，透着一股水灵灵的绿色，散发着淡淡的草香，外边的一层糯米，晶莹剔透。
好吃要趁热！我迫不及待，夹起一个就往嘴里送，还是太急了，舌头都快烫得没了知觉。想吃，只能耐着性子，把它吹凉下来。
一口咬下去，满嘴的艾草香味，好像把整个春天都吃进嘴里了。
在深圳的街头，到处都是高楼大厦，霓虹街，可是却吃不到这故乡的青团。
家的味道美食作文 篇8
热干面
王紫川
热干面是我家乡的特色美食之一，它的原材料有：“热干面条，俗称碱水面，是制作热干面的必需品。芝麻酱，一定要用正宗的，否则就会影响面的味道。酸豆角、酸萝卜丁，绝不可少。还有老抽、生抽、醋、白胡椒粉、香葱、香菜。这些都是做好热干面必备的材料。
热干面不仅吃起来香，看上去还挺好看。金黄色的面条，点缀着绿油油的葱花，红彤彤的辣椒酱，白色的蒜末，橘红色的萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。
世上美味千百种，何以独对热干面的味道，如此魂牵梦萦呢？