羊肉泡馍作文 篇1
羊肉泡馍是陕西经典名吃。
羊肉泡馍很美味，看相也很好。嚼劲十足的馍泡在浓郁的高汤里，一片片鲜嫩的羊肉伴着晶莹的粉丝再配上翠绿的香菜末和葱花，真是令人垂涎三尺！
羊肉泡馍的做法非常讲究先用新鲜的羊骨熬汤，熬3-4小时后再加放入羊肉煮3个小时，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料。在煮的时候得把握好火候。馍是一种特殊的白面膜。为了馍的口感更有嚼劲，和面时需要九分发面一分死面，再放烙锅烙制而成。
羊肉泡馍不仅讲究烹饪，更讲究会吃。吃时，要将馍一点点掰成黄豆般大小放入碗内。掰馍需要费一番功夫，其实是一件很有乐趣的事情，大家边掰边聊天，其乐融融。掰好之后就交给厨师完成接下来的美味烹制啦。
一碗热气腾腾的羊肉泡配着辣酱、糖蒜碟上桌了，真是让人垂诞欲滴。舀一馍丁，再夹上一片羊肉放入口中，哇！香中带咸，咸中带香，配上一颗糖蒜，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，喝口羊肉汤，细细品味，鲜香可口又不油腻。
一碗羊肉泡馍下肚，真是令人回味无穷，真不愧为西安美食的代表。
羊肉泡馍作文 篇2
我的家乡西安有很多著名的特色小吃。有肉夹馍、凉皮、肉丸胡辣汤、羊肉泡馍等等，我最喜欢的是羊肉泡馍。
羊肉泡馍的汤味儿极好，卖相也好。晶莹剔透的粉丝浸泡在浓白色的羊骨汤里，一块块焦黄的馍块伴着绿油油的葱花，再加上吃羊肉泡馍必备的小菜——糖蒜，那个味道真是令人垂涎三尺！羊肉泡馍不仅讲究烹调，更讲究吃法。食用的方法有三种：一，要求煮成的馍汤汁完全渗入馍内，吃完碗中无汤无馍无肉。二，要求煮成的馍吃完后碗内仅剩一口汤。第三种吃法是“水围城”馍块在中间，汤汁在周围，汤、馍、肉全要吃光。这三种吃法最重要的一步就是自己把馍块掰成小块，这样不仅乐趣无穷，吃起来也方便。< Www.zuOwEnBa.NET >
在大冬天里，你要是坐下来吃一碗热气腾腾的羊肉泡馍，再怎么寒冷的冬天你都不会惧怕。有的人不喜欢羊肉的膻味，所以呢，人们就用大葱来提味。这样不仅能保持羊肉原本的鲜味，还能去掉羊膻味，让人觉得极为好吃。
最后提醒大家，如果去西安旅游的话，千万不要忘记去尝一尝羊肉泡馍哦！
羊肉泡馍作文 篇3
杨明硕
大家别看我瘦的跟猴似的，其实我也是一个小吃货，我喜欢的食物有很多，比如包子，饺子，四喜丸子，鱼香肉丝，宫爆鸡丁，腊肉蛋。其中我最喜欢的还是我们中国的传统美食，羊肉泡馍。
羊肉泡馍的颜色是浅灰色的，里面穿了一件浅灰色的毛衣，看着非常吸引人，羊肉泡馍也非常的香，闻一闻啊，我都快流口水了，真香啊，一碗羊肉泡馍就像一件完美而杰出的艺术品，红红的辣油漂浮在汤上，灰蒙蒙的羊肉，翠绿的香菜和葱末，晶莹剔透的粉丝，雪白的馍真令人赏心悦目，那浓郁的香味儿早就已经让我“口水直下三千尺”，有一次，我的爸妈带我去一家饭馆吃饭了，到了饭馆就点了一道菜——羊肉泡馍，羊肉泡馍一端上来，就让你欲罢不能，扑鼻而来的是一股鲜而不腻的羊肉味儿，上面撒了一些如仙女一般的葱花来点缀，一旁炸得金黄的馍馍让人垂涎三尺。
羊肉泡馍不但好吃，它的历史也很悠久，那可是陕西的一道名吃，在公元前11世纪唐肃宗至德二年公元757年），唐朝军队与借来的大食军队从凉鄯而收两京，一道平息了“安史之乱”。士兵携带着“饦尔木”经常变干变硬，难以下咽，他们就拌羊肉和羊肉汤使用，这样流传至今。
这就是我最爱的是美食。
羊肉泡馍作文 篇4
有一种美食，它色彩多样，味道鲜美，称得上色鲜味美。猜一猜，这是什么？嘻嘻，这就是我们家乡独特的风味小吃——羊肉泡馍。
羊肉泡馍色彩鲜艳，圆圆的鼓气馍伴着浓浓的汤汁，撒上一点绿色的葱花和香菜，加上可口的羊肉，看起来色泽分明。在葱花和香菜的映衬下，显得格外引人注目。
羊肉泡馍不仅色彩鲜艳，而且味道也十分鲜美呢！羊肉泡馍热气腾腾，香气扑鼻，有一种令人垂涎三尺的味道，对着美味的羊肉泡馍，你可千万要吹一吹再下口，否则浓浓的汤汁会烫的你直吐舌头。等稍微凉一会儿再慢慢地品尝羊肉泡馍，你会发现：肥肉怎么会变得这么好吃，真是不可思议。羊肉泡馍不仅如此美味，而且还可以驱寒，在寒冷的冬天，如果你吃羊肉泡馍，就会感觉浑身都十分暖和。
羊肉泡馍的吃法也十分有趣，需要我们自己把鼓气馍撕成一块一块的，并放在以准备好了的浓香汤汁中，吃着自己的劳动成果会让你有一种自豪感，令你食欲大增。
这就是美味的羊肉泡馍，你还在等什么，赶快来品尝吧！
羊肉泡馍作文 篇5
中国有很多种美食、北京烤鸭，山西刀削面…这么多美食中，我觉得最好吃的，莫过于陕西的羊肉泡馍了。
羊肉泡馍是陕西的名吃。大部分的陕西人都不叫它“羊肉泡馍”，而叫它“羊肉泡”。配料也很简单：几片羊肉，一碗羊肉汤，一些粉丝。虽然材料简单，可是想做好吃，一点都不简单哦！
在吃的时候，如果时间够，应该用手掰馍吃。这掰馍可大有讲究，不能大，不能小，一定要掰成黄豆粒大小，这样才正宗好吃。这羊肉泡你可千万别嫌它难看，仔细品一品，闻一闻，你一定会被它的香味震撼。
羊肉泡的气味，一点也不单一。刚闻到，是肉汤的香，仔细闻，有淡淡的、面食特有的香气，在这之中，又混杂着一丝香菜的清香。这香味，你能不流口水？吃上一口，更香。小小的馍粒吸满了肉汤，热乎乎的一大口下去，整个人都暖和了起来，嘴里充满了肉香，馍香，还有胡椒的清香，吃完一勺馍，再来一片肉，就着解腻的糖蒜。寒冷的冬天咥上一碗，简直就是享受。
不过吃羊肉泡还有几个要点：趁热吃，快点吃，一次吃完，要是放凉了，羊油就会凝固变成白片片裹在勺子上漂在汤上，一点食欲也没有了。
这就是陕西的羊肉泡馍怎么样，馋不馋，来陕西旅游千万别忘了尝尝哦！
羊肉泡馍作文 篇6
俗话说“民以食为天”有一次暑假，妈妈带我回到了老家——西安，那里的小吃数不胜数，其中最令我难忘的当属羊肉泡馍了。
相传在古代，宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，饥渴难耐的他走到一个饭店门前，好心的老板送给他一碗羊肉汤。赵匡胤正好有两个馒头，就将馒头撕碎放进肉汤里，没想到吃完之后神清气爽，久久不能平息。
羊肉泡馍是陕西著名小吃，光是闻，香气扑鼻，更别说吃了。刚入口，鲜美的肉汁在嘴中徘徊。晶莹剔透的粉条如同透明的丝线，灰头土脑的羊肉和一个个指甲盖大小的馍，浸泡在一起就激发起了人的食欲。
咬一口鲜嫩的羊肉，再吸一小口肉汤，呼，浑身暖洋洋的。看向周围的人，个个头冒热汗，但也还在吃着。我想，来陕西吃了这么多美食，还是羊肉泡馍最吸引我。
我在惠州也吃过一次，可是味道没那么正了，气味没那么香了。其实，和正宗的羊肉泡馍还是相差一点。正宗的羊肉泡馍份量大，纯羊肉汤。可不正宗的羊肉泡馍份量小，价格也贵。
来到人间一定要尝尝羊肉泡馍，不然你会后悔一辈子的！
中洲实验小学开梦岩