2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇1
尊敬的家长朋友：您好！
当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。特别是学校周边小摊点、小卖部销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品的现象较为普遍，这些“垃圾食品”包装新颖、颜色鲜艳、口味奇特、价格低廉，对学生具有很大诱惑，因而十分畅销，但是这些“垃圾食品”含有违法食品添加剂、重金属等有害物质，容易影响青少年身体和智力发育，是学生健康成长的重大隐患。
为更好地保障青少年学生的身体健康和生命安全，全社会特别是各位家长朋友应与学校携起手共同开展食品安全知识宣传，提高学生食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。在日常生活中家长朋友们应注意以下几点：
一、了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
二、教育孩子购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。教育学生不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、过期或“三无”食品。
三、说服孩子要么在家就餐，要么在学校或正式餐饮场所就餐，不要在路边无证经营的小店、学校周边小饭桌和流动摊点就餐。
四、落实孩子食品卫生知识教育，注意饮食卫生安全，提高个人卫生习惯，防止病从口入。
五、家长与学校及时沟通食品安全信息，并对学校食堂管理、卫生状况、和采购情况进行监督，对无证摊点、小饭桌等场所及时向有关部门进行举报，了解学生食品安全状况，科学引导学生形成良好的饮食行为和习惯。
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇2
亲爱的家长：
您好！
食品安全关系千家万户，关系每个人的健康，保证师生生命健康和安全是学校和家长的共同责任。为了学生食品安全，在此希望家长切实履行监护责任，加强对孩子的教育和监管，请您配合做到以下几个方面：
一、请家长要以身作则，培养孩子良好的个人卫生习惯，牢固树立食品卫生安全意识和自我保护意识。
二、早餐要吃饱吃好。提倡家长自己给孩子准备早餐，并尽量在家食用早餐。学校禁止带零食进入校园，不乱丢垃圾，保持校园卫生干净整洁。不要边走吃早餐，既不卫生又不雅观。
三、要教育孩子不买校外流动摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到校外流动摊点、无证小店购买食品或用餐。
四、教育孩子不吃垃圾食品：包括油炸类食品、烧烤类食品、生食等以及可能含有添加剂的甜品饮料等。不吃不新鲜、腐烂变质和卫生部门禁止上市的食品。
五、要做好家庭饮食卫生工作，及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。对所有餐具等进行清洗、消毒。
亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系学校。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康希望您尽一份应尽的责任，让您的孩子能在优良的环境中健康地成长。作文网 zUOwEnBa.Net
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇3
一、学生如何预防食物中毒
食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。
首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。
（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。
容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒
（二）有毒动植物食物中毒
1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。
2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。
（三）化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
（四）在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。
日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。
二、食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。
3、一般无人与人之间的直接传染。
4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
三、那么怎样预防食物中毒呢？
针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点：
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。
3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。
四、食物中毒的处理
1、立即停止供应食用可疑中毒食物。
2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。
3、尽快将病人送附近医院救治。
4、马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。
5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇4
亲爱的同学们、家长朋友们，大家好：
值此初秋时节，我们迎来了2022年全国食品安全宣传周（2022年8月29日至9月22日）。2022年全国食品安全宣传周的主题为：“共创食安新发展共享美好新生活”。随着我国进入新发展阶段，人民群众对食品的需求更加多元，食品安全从数量安全、质量安全向营养、健康拓展。校园食品安全更是重中之重，心系千家万户，学校利用暑期时间组织开展了许多卓有成效的工作。
暑假期间学校成立校外配餐企业选用工作小组，在区教育局招标入围配餐企业中遴选备选企业并组织考察，通过家长投票的方式确定餐标和最终选定企业，学校与配餐企业签定协议并明确退出机制，保证学生家长权益和供餐质量。新学期开餐后，我们还要进行定期的满意度调查、家长代表陪餐、参观配餐企业和观看“互联网+明厨亮灶”，及时了解供餐情况，做好家校沟通，让孩子们吃得安全，吃得营养，吃得放心，吃得健康。
疫情期孩子们居家线上学习，在家用餐一定要养成良好就餐习惯，合理营养膳食，爱惜粮食，多次少盛，热爱劳动，不断增长智慧和本领。
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇5
尊敬的家长朋友：
您好！
非常感谢您能在百忙之中阅读这封信，让我们一起来关注孩子的饮食健康。当前，孩子们的饮食安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。由于孩子们的年龄比较小，自我保护能力弱，而孩子们正处于成长发育的重要时期，因此让孩子了解初步的食品安全知识，把饮食安全作为教育的重要内容，增强孩子的辨别能力及自我防护能力是十分必要的。在日常生活中家长朋友们应注意以下几点：
一、了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
二、教育孩子购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。教育孩子不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、过期或“三无”食品。
三、教育孩子不在路边无证经营的小店或流动摊点购买物品或就餐。
四、在家中不吃变质的剩饭、剩菜，注意饮食卫生，落实孩子食品卫生知识教育，注意饮食卫生安全，提高个人卫生习惯，防止病从口入。
五、家中如有传染疾病的患者，教育孩子要与患者隔离用餐。
六、争做食品安全的宣传员。积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传活动，为孩子带好头，树立榜样。
千忙万忙，食品安全教育不可忘。让我们携起手来，为了孩子的未来，牢固树立“食品安全第一”的思想，对孩子的饮食安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。
最后，衷心地祝愿您全家身体健康，合家幸福！
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇6
尊敬的家长朋友：
您好！夏季是食品安全事故的高发期，特别是孩子们的食品安全意识比较淡漠，自我保护能力较弱，极易发生食品安全事件，所以各位家长一定要加强对子女的教育，切实提高认识，教育您的孩子做到以下几点：
一、了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
二、教育孩子尽量在家或正规餐饮场所就餐，不买校园周边、街头巷尾流动摊贩的“三无食品”（无生产厂家及地址；无生产日期；无保质期），不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。
三、家长要及时了解食品安全信息，科学引导学生形成良好的饮食习惯。
四、少食用“垃圾食品”
一油炸类食品
二腌制类食品
三加工类肉食品肉干、肉松、香肠等
四饼干类食品不含低温烘烤和全麦饼干
五汽水、可乐类食品
六方便类食品主要指方便面和膨化食品
七罐头类食品包括鱼肉类和水果类
八话梅蜜饯类食品果脯
九冷冻甜品类食品冰淇淋、冰棒和各种雪糕
十烧烤类食品（如烤羊肉串、烤豆腐串等）
五、对孩子加强个人卫生及食品安全教育，提高个人卫生习惯，防止病从口入。
家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都至关重要，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇7
亲爱的家长朋友们：
大家好！
处于生长期的儿童，饮食至关重要！俗话说“病从口入”，饮食不当不利于儿童的成长，甚至还会对儿童的身体造成伤害！为此铜仁市第二十一小学特向大家推荐食品安全小知识，让我们和宝贝一起来看看吧！
购买食品注意事项
1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。
2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3、注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。
4、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
5、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
6、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
7、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。
8、要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。
9、要教育孩子做到不买无证摊贩的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。
垃圾食品知多少
世界卫生组织推荐
“食品安全五要点“
1、保持清洁
①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。
②便后洗手。
③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。
④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布、尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。
2、生熟分开
①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。
③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其它食物。
3、食物要彻底做熟、加热要彻底
①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。
②汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。
③熟食再次加热要彻底。
适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。
4、保持食物的安全温度
①熟食在室温下不得存放2小时以上。
②所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。
③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。
④即使在冰箱中也不能过久储存食物。
⑤冷冻食物不要在室温下化冻。
如果以室温储存食品，微生物可迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。
5、使用安全的水和原材料
①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。
②挑选新鲜和有益健康的食物。
③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。
④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。
⑤不吃超过保鲜期的食物。
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”。亲爱的家长朋友，孩子的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系校园。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让我们一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航！
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇8
尊敬的家长朋友：
您好！
食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。
目前社会上部分餐饮店、食杂店、小摊点、小卖部发现销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品的现象，这些“垃圾食品”包装新颖、颜色鲜艳、口味奇特、价格低廉，对学生具有很大诱惑力，食用后严重影响学生身体健康，危害极大。为更好地保障学生的身体健康和生命安全，各位家长请与学校携手共同开展食品安全知识宣传，提高学生食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。在日常生活中家长应该注意以下几点：
一、了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃零食或不吃零食。
二、教育孩子尽量在家或在正规餐饮场所就餐，不买小商小贩无照经营、街头巷尾流动摊贩的“三无食品”（无生产厂家及地址、无生产日期、无保质期），不食用来源不明、假冒伪劣、过期食品。
三、家长要及时了解食品安全信息，科学引导学生形成良好的饮食习惯。
四、对孩子加强个人卫生及食品安全教育，提高个人卫生习惯，防止病从口入。加强学生食品安全和健康饮食教育，增强学生的识假辨假能力，安全消费及风险意识。
家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都至关重要，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇9
尊敬的家长：
您好！非常感谢您能在百忙之中和我们一起来关注孩子的健康成长。由于孩子们的食品安全知识较为缺乏，自我保护能力较弱，所以家长们一定要积极加强对子女的食品安全教育，注重日常言传身教，共同营造良好的食品消费环境。
当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。特别是学校附近的小商贩们贩卖的路边小吃，这些“垃圾食品”颜色鲜艳、口味奇特对学生具有很大诱惑，因而十分畅销，但是这些“垃圾食品”质量无法得到保障，没有正规的合法的手续。为更好地保障学生的身体健康和生命安全，全社会特别是各位家长朋友应与学校携起手共同开展食品安全知识宣传，提高学生自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。
一、要引导孩子树立健康的食品消费理念。倡导绿色、低碳消费，崇尚理性消费，让孩子明白什么是必须消费品、什么是主次消费品、什么是奢侈消费品。
二、要让孩子学习必要的食品安全知识。把食品安全作为家庭教育的重要内容，增强孩子的辨别能力及自我防护能力。
三、要不买不卫生的“三无”食品，不吃喝路边的小食品、饮料等，注意饮食卫生、严防病从口入；您最好为您的孩子准备一个水壶，每天带上开水到学校喝，严格控制孩子的零花钱。
家长们千忙万忙，对孩子的消费安全教育不可忘。您的一句话，一个提醒，可能会对孩子产生毕生的影响。让我们携起手来，为了孩子的未来，牢固树立“安全第一”的思想，对孩子消费安全多一点教育和关注，给孩子多一些快乐和平安。
最后，衷心地祝愿您全家健康快乐，合家幸福！
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇10
尊敬的各位家长：
值此中秋时节，为了保证孩子的身心健康，能够在干净舒适的环境下快乐健康成长，安全常识是家长们必须学习的内容之一。以下食品安全常识，希望各位家长和孩子参考学习。
食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
选购冷饮食品的方法
1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。
3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。
4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味酒精饮料除外。
5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。
预防食源性疾病的建议
1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；
2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；
5、不随便吃野菜、野果。
6、生吃瓜果要洗净。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；
8、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇11
尊敬的家长朋友：
您好！感谢您能在百忙之中抽空阅读这封信，让我们一起来关注食品安全，关心孩子的健康成长。
当前，食品安全已成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。由于孩子们的食品安全知识较为缺乏，自我保护能力较弱，所以家长们一定要加强对孩子的食品安全教育，共同营造一个“安全、文明、诚信、健康”的消费环境。现提醒注意以下几点：
一。树立绿色健康的消费理念。倡导绿色、低碳消费，崇尚理性消费，反对消费炫富、消费迷信、消费畸型；倡导节约，倡导光盘，坚决制止餐饮浪费。
二。不要购买校园周边“三无”食品。购买时要仔细查看食品标签，标签包括品名、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。
三。尽量少吃零食，严格控制零花钱。不少零食使用了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用，会对儿童的身体造成伤害，甚至营养不良。
四。不在无证无照的校外托管机构“小饭桌”就餐。由于此类供餐场所缺少相关证照，卫生状况堪忧，规模小、条件简陋、存在较大的食品安全隐患，学生就餐食品安全难以保证。
五。不要在学校周边无证照摊点就餐。由于其进货渠道不明，卫生设施不全，流动性较大，食品安全无法保障。特别是油炸食品容易产生可致癌物，长期食用还会导致肥胖等疾病。
六。引导孩子少喝各种饮料饮品。有些饮料含有激素，长期饮用会导致肥胖、内分泌失调、性早熟等。最好为您的孩子准备一个水杯。每天带上白开水或自制果蔬汁，少喝饮料。
七。尽量少聚餐，少食生冷食品，饭菜一定要煮熟煮透，中心温度达到70度。少食冷链食品，使用冷链食品清洗时注意做好个人防护。
食品安全小贴士
一、学生和家长购买食品应注意哪些问题？
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。不在无证无照的校外托管机构“小饭桌”就餐。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
二、学生和家长应注意哪些饮食卫生习惯？
1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。
2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。
4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期。
5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。
7、不吃无卫生保障的街头食品。
8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
三、使孩子聪明的营养食物有哪些？
1、鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉。
2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑。
3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果。
4、每天吃豆类或豆制品。
5、每周吃蘑菇1—2次。
6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜。
四、怎样预防食物中毒？
1、饭前便后要洗手。
2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用。
3、瓜果洗净并去除外皮后才食用。
4、不购买来路不明和超过保质期的食品。
5、不购买无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）。
6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品。
7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
五、世界卫生组织倡导的食品安全10条原则是什么？
1、选择经过安全处理的食品。
2、烹调食品要彻底加热。
3、做好的熟食品要立即食用。
4、注重熟食品的贮存。
5、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热。
6、防止生食品污染熟食品。
7、反复洗手。
8、注意保持厨房用具表面清洁。
9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品。
10、使用洁净水。
食品安全关系你我他，安全食品惠及千万家”。尊敬的家长朋友们，让我们携起手来，增强学生的食品安全意识，为学生筑好安全防线，给孩子们多一些关注、快乐和平安。
最后，衷心地祝愿您全家身体健康，阖家幸福！
2024年小学食品安全教育致家长的一封信 篇12
尊敬的家长：
您好！俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系着每一个人的安康和幸福，关系着全社会的安定与和谐。我们希望各位家长、同学积极行动起来，共同携手成为食品安全的传播者和践行者。
一、宣传食品安全，传播食品安全知识
知晓、关心、宣传、融入食品安全活动当中来，做食品安全的义务监督员，孩子和父母共同学习食品安全知识。各位家长请向身边人做好食品安全有关知识的宣传，在家庭和社区传播食品安全知识，动员大家投身到活动当中来，为食安出一份力，以自已的实际行动做好榜样。
二、树食品卫生安全意识，规范自身行为
什么是食品安全？
食品安全，是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何危害。
食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有异味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
防范伪劣产品“七字法”
《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。
防范“七字法”，即防：“艳、白、反、长、散、低、小”
一防“艳”
对颜色过分艳丽的食品要提防，如草莓又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，有可能添加了色素。
二防“白”
凡是食品呈不正常不自然的白色，很有会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“反”
就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
四防“长”
尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7~30天。
五防“散”
散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
六防“低”
“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“小”
要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
食品安全五大要点
发生食物中毒怎么办
家长为孩子选购各类小食品时，最好去经营比较规范的场所，并仔细验证厂家的地址、联系方式、生产许可证号、卫生监督部门核准的批文号等。一旦遭遇“问题食品”，家长应及时向卫生、工商等部门投诉、并积极协助有关部门调查举证。
食品安全事关你我他，为了我们共同的目标，让我们携起手来，从自身做起，从点滴做起，共创美好明天。