第一篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
甲、乙双方在平等、自愿共同协商的基础上,达成一致协议,特签订本合同,以便共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度,并同意遵守各项规定。
第一条:服务内容
甲方聘请乙方担任_______职务,进行_______菜系的精加工,出成品保证菜品出品的稳定性。
第二条:合同期限
乙方试用期为三个月,即_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日为止,期满如继续聘用签定正式合同,合同最短期限为一年。
第三条:工作时间
1、每周工作7天,上下班时间按甲方人事部门规定执行。
2、甲方给予乙方每月2天休假,在不影响正常营业情况下,由甲方合理安排,工作繁忙时,乙方不准休假,听从甲方调度。
第四条:劳动报酬及待遇
1、乙方每月基本薪金为人民币_______元,发放时间为每月10日发放上月工资。
2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。
3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。
第五条:甲方的权利与职责
1、甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。
2、甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。
3、由于乙方原因造成的失误如菜肴出现质量问题,造成顾客的伤害,甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失,除合理赔偿外,甲方有权单方面解除劳动合同。
4、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方违反甲方管理制度,甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。
第六条:乙方的权利和职责
1、乙方保证于_______年_______月_______日来甲方酒店上班,不得因个人原因影响的正常运营。
2、乙方在确保菜品出品质量同时,不断推陈出新,做到新、奇、特、鲜,适时推出时令菜、节日菜。
3、因乙方菜品出品质量问题,而遭到客人投诉退菜时,此损失由乙方自行承担。
4、乙方必须无条件遵守甲方管理制度及员工手册,如果乙方违反劳动纪律给酒店造成损失的甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
5、乙方受聘甲方后,一律不准兼职。
6、乙方需爱护甲方财物,保守甲方的商业秘密。
7、乙方在入职前需向甲方交纳合同保证金,金额为乙方月工资或当逐月扣除三个月内扣完。合同期满,乙方办理完毕离职后续后,此保证金随工资一同退还。
8、若双方中止协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则后果乙方自负。
甲方:
乙方:
第二篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
_________(以下简称甲方)和________公司(以下简称乙方),就甲方聘请乙方烹饪技师一事,进行了友好协商,取得一致意见,在_________签订本合同,条文如下:
一、服务项目
1、乙方应甲方聘请,派遣_________名烹饪技师赴美国_________酒家进行技术服务。职责是:遵照甲方的要求,准备________菜菜谱,主理_________菜的精加工,出成品;
2、乙方向甲方供应为反映_________菜特色需要的原材料、辅料、调料,其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等,由双方另行协商确定。
二、待遇及费用
(一)乙方应聘人员在甲方工作期间,享受下列待遇:
1、甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用,并提供当地同行业职工的同等劳保用品;
2、应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备,以及家具、卧具等生活用具;
3、乙方人员享受______的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天,春节三天),工资照发。
4、乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后,享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。
5、乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时,应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残,死亡时,其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理,甲方应协助乙方处理好善后事宜。
(二)甲方向乙方支付下列费用:
1、乙方应聘人员第一次赴美工作时,甲方应向乙方支付每人_________美元的准备费。
2、甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为_________美元;(其中特一级烹饪技师工薪为_________美元,特二级烹饪技师为_________美元,特三级烹饪技师为_________美元,中一级烹饪技师为_________美元,中二级烹饪技师为_________美元),工作每满________年,即从第十三个月起,给每人每月加薪10%。
3、乙方人员每周工作六天,每天工作八小时。具体作息时间,按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班,甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算,每小时的加班费为小时工资额的150%。小时工薪按下列公式计算:小时工薪额=净月工资247;25天247;8小时。
三、双方责任
(一)甲方责任
1、负担乙方应聘人员自_______________到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿),并在乙方人员赴任启程前三十天内,将机票和准备费汇至_________分行_________公司外汇帐户(帐号:_________),待中方人员到达后据实向甲方核销;
2、负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续,并负责其费用;
3、为乙方人员提供工作方便,尊重其生活习惯,保护其人身安全,并在合同期满后按时返回______。
(二)乙方责任
1、选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;
2、向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;
3、负责办理赴聘人员在______境内的有关出境手续,并负担其费用;
4、负责缴纳起点聘人员在______境内应付的一切税款;
5、教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令,尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;
6、乙方人员如有违犯甲方国内法律,经当地政府判令离境者,其回国旅费由乙方负担;
7、乙方人员要遵守甲方店规,并遵照甲方编排的工作时间服务,无故旷工者按工时扣薪,如继续故犯,屡戒不悛者,甲方有权向乙方提出解雇,其回国旅费,由乙方负担;
四、支付
1、甲方向乙方支付的准备费、加班费及工薪等,均以美元支付;
2、每月____日为上月工薪和加班费的结算日,甲方应在收到乙方结算清单通知后____日内,把上月工薪和加班费汇至_______分行_________公司外汇帐户;
3、上述汇款所需费用均由甲方负担;
4、甲方如不按时支付,过期一天则按应付工薪和加班费总额的0。5%付罚款。超过三十天不支付,则视为违约。
五、应聘人员的更换与解雇
1、乙方在征得甲方同意后,可以临时招回、更换个别应聘人员,由此发生的费用由乙方负担;
2、甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限,需提前三个月提出,并征得乙方同意后,方可实行,由此发生的全部费用,由甲方负担;
3、应聘人员工作态度不好,甲方可以解雇,但需提前一个月通知乙方,并说明其原因。回国旅费由乙方负担。
六、仲裁
双方在执行合同的过程中所发生的一切争议,应通过友好协商解决。如双方达不成协议时,可提交仲裁。
七、合同的生效和终止
1、本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国_________酒家之日起计算。
2、在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改,必须以书面方式向另一方提出要求,由双方商签补充合同。如需延长合同期限,必须于本合同期满前三个月向另一方面提出,经双方商得一致意见,并办妥合同延期手续后,方可延长。
3、如一方违反合同而造成中断合同时,除乙方人员归国费用由违反方负担外,违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。
4、本合同未尽事宜,将由双方通过友好协商解决之。本合同共两份,以中、英文书写,双方各执一份。两种文本具有同等效力。
甲方:
乙方:
第三篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
为了保证甲乙双方合作共赢,根据《中华人民共和国合同法》和有关法律、法规规定,本着平等互利、友好协作的原则,经双方协商一致,就聘用厨房劳务人员达成协议内容如下:
一、聘用期限及费用支付
1、聘用期限定于xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日止,合同期为。
2、乙方提供工作人员共计20名,每月基本工资为人民币壹拾万元。为便于管理和人员调配,工资由乙方代表领取,自由支配。
3、甲方按合约提前支付乙方一个月工资即十万元人民币做为保底,保底工资最终合同终止时结算。甲方照常按月支付乙方工资,约定工资发放日为每月日。
4、甲方需为乙方提供饮食、住宿、健康证、暂住证及住宿所需物品如床、被褥等。
5、甲方负责乙方所有工作人员的首次来店及终止合同日往返车费车票由甲方统一购买,乙方人员自到达之日起开始算工资100%。
二、管理及保险
1、乙方负责酒店厨房的日常管理,以及菜单的制作与新菜的开发与创新。
2、乙方人员必须遵守国家的法律法规及甲方的规章制度。在聘用期间有被证明不符合使用条件的人员,例如身体疾病、旷工、严重失职、渎职或违法乱纪,甲方有权与其个人解除聘用合同。
3、根据《中华人民共和国劳动法》规定,甲方须为乙方所有工作人员提供参保原平市保险,费用由甲方承担。
三、权利与义务
1、甲方对乙方个别人员的技术能力不符合要求,有调整更换的权利,且乙方提供的菜单制作与新菜开发与创新,需由甲方品鉴合格后方可销售。
2、在保证酒店正常营业的情况下,乙方可自行安排聘用人员的轮休、年休等请假事宜,工资照常发放。法定节假日及酒店所有福利待遇参照酒店管理制度。
3、乙方有权拒收甲方采购的一切不合格原料,否则所引起的后果由甲方负责。
4、乙方人员严禁酗酒上岗、滋事斗殴,一经发现按酒店相关制度处罚。
5、乙方人员下班后外出打架斗殴引起的纠纷冲突或意外事故等不测,由乙方自己负责,甲方不承担任何责任。
6、乙方人员工作期间必须按照酒店操作规程规范操作压面机、电蒸箱等厨房用具,餐后及时关闭水源、电源及天然气开关和防盗卷闸,否则,出现事故由当事人自行承担责任。
四、违约处理
1、甲方需按合同约定日发放给乙方工资,否则乙方有权终止合同并索取相关费用。
2、除乙方的责任外,甲方未按协商的聘用期限提前终止合同视为违约。
3、聘用人员工伤事故按《忻州市人力资源和社会保障局工伤认定决定书》执行。
4、甲、乙双方如任何一方未按本协议履行合同条款视为违约,违约方将赔偿对方违约金壹万元人民币。
五、本协议未尽事宜,由甲、乙双方共同协商解决,附议具同等法律效力。
六、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,双方自签字后生效。
甲方公章:
乙方公章:
法定代表人签字:
法定代表人签字:
xx年xx月xx日
xx年xx月xx日
第四篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方(厨师、服务员):
经甲、乙双方协商同意,自愿签订本合同。
一、合同期限:
合同期限为年,20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止,约定期满,本合同自然终止,如双方同意,可以续签。
二、工作待遇:
甲方支付厨师工资20xx元/月,服务员工资600元/月,甲方不再支付其它任何费用;
三、乙方工作责任及要求:
1、乙方必须认真做好本职工作,服从甲方管理安排,严格遵守甲方的各项规章制度;
2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。
3、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其它用具,否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障,要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具,若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担原价50%-100%费用。
4、乙方在甲方工作期间交纳一个月工资保证金。如中途乙方提出要离职,经甲方检查没有对甲方用品的损坏,按甲方要求办理离职手续完后,保证金全部退还;如有损坏,则在保证金中
扣出损坏用品的费用。
5、工作期间,乙方一切安全责任自己负责。
6、工作时间:上午8时至晚上食堂工作结束,特殊情况另作处理。如未经允许擅自离岗,每次按旷工一天处理。
四、乙方有下列情况甲方可解除合同:
1、违反劳动纪律规章制度,职业道德情节较为严重的;
2、不遵守甲方管理制度不服从工作安排,经教育不改的;
3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者。
五、甲方或乙方单方解除合同时,必须15天以前告知或以书面形式提出申请,并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任,如违反则不退还保证金。
六、本合同未尽事宜,由双方共同协商解决。
七、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份,从20xx年11月1日起生效。
甲方:乙方:
日期:20xx年xx月xx日
日期:20xx年xx月xx日
第五篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
负责人:
饭店住址:
乙方:
身份证号码:
经过甲乙双方的充分协商,饭店聘用厨师,双方自愿达成了以下的协议。为了实现聘用目的,双方认真遵守。
第一条从年月日起至年月日止,甲方聘用乙方为甲方饭店的厨师。
第二条甲方的义务。
1包乙方的吃住。
2按照乙方的需要及时购进做菜饭的一切原辅材料。
3定时付给甲方的报酬。数额:元(大写:元)。时间:每月的号。方式:现金。
4甲方要辞退乙方,应该提前30天通知乙方。
5其他(你认为需写的)。
第三条乙方的权义务。
1有客人来,乙方就得下厨,及时、保质地按照客人的需要做好菜。
2需要的做菜的原辅材料,乙方应该提前一天通知甲方。列明名称,数量,质量等。
3每一菜肴的价额,有乙方负责报价。之前,应该和甲方协商。
4如果乙方有事需要离开本店处理,应该提前通知甲方。是饭店的影响降到最低程度。
5如果甲方辞职,应该提前30天通知甲方。
6其他需要写的。
第三条如果一方违约,应该程度违约金。双方约定违约金为:元
第四条未尽事宜,由双方协商解决。
第五条本协议,经过双方签章后生效。
第六条本协议一式两份,具有同等效力。双方各持一份。
甲方:乙方:
年月日年月日
第六篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
根据《中华人民共和国民法通则》、《中华人民共和国合同法》甲乙双方经平等协商,自愿签订合同,共同遵守本合同所列条款。
第一条甲方因工作需要,决定临时雇用乙方为厨房炊事员,雇用期限为,从__年__月__日起,到__年__月__日终止。
第二条乙方同意到甲方工作,在工作期间,乙方需按照甲方规定和岗位职责,认真做好厨房烹饪工作,保证每日饭餐营业搭配,准时到位。
第三条乙方保证完成炊事员职责内的工作任务,尊重领导,服务职工。
第四条乙方完成规定工作任务,甲方需按照先前双方的约定按时支付乙方劳务报酬元/月其中包含各项意外人身保险费、加班费等费用,不再另行计发。
第五条乙方工作期间,需确保职工用餐卫生,严格执行甲方各项厨房卫生制度。要爱护公物,使用得当,节约用水,电、气等。
第六条在工作期间,乙方因患病或其他原因,不能继续为甲方提供厨技劳务的,甲方可解除合同。
第七条经合同双方当事人协商一致,可以解除合同。
第八条任何一方需要解除合同,应提前一周通知对方,双方办理解除合同手续,接触后,甲方与乙方无任何关系。
第九条劳务合同期满,合同自然终止。如需继续聘用,经双方同意后可续订合同。
第十条任何一方双子解除合同或违反合同规定,给对方造成损失的,对方有权根据其责任和造成的影响,给予对方经济处罚。
第十一条双方约定的其他内容:
第十二条合同未尽事宜,双方协商解决。本合同一式二份,甲乙双方各一份,合同从签订之日起生效,双方均应遵守执行。
甲方:
乙方:
第七篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
一、聘用期限
甲方聘用乙方在甲方食堂担任食堂临时工人工作,合同期为一年,自________年________月________日至________年________月________日。
二、享受待遇
1、甲方每月支付乙方工资每日____________元。
2、甲方为乙方提供食堂工作服、靴子、头罩、手套等符合食堂操作规范要求的生活物品。
三、应尽义务
1、乙方必须严格遵守学校的各项规章制度,服从学校的统一调配和安排,听从领导指挥包括临时交办的其他工作,工作中面带微笑,服务热情,负责到位;
2、相互团,携手服务,工作期间不得无理取闹,不得打架斗殴,禁止吸烟、饮酒、说脏话;
3、每年进行一次体检,必须持有效健康证上岗;
4、食堂从业人员严格遵守学校食堂从业人员考勤制度。以上是乙方应尽的义务,如乙方在工作中不尽职尽责,不履行协议或因个人工作给学校食堂管理工作造成影响的,学校可随时解除此协议。
四、其他
1、工作中如因个人因素不按食堂从业人员岗位操作规范、流程或个人原因造成的人身伤害包括身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等学校概不负责;
2、如辞退学校食堂工作需提前一个月向学校申请,否则不发本月工资;
3、工资从第二个月开始发放注:12月份工资于第二年的1月10日前清;
以上是临时工人的待遇、应尽义务和其他事项,同意此协议,可以与学校签定协议,未尽事宜,经校方领导例会研究决定。此协议一式两份,本人一份,校方一份。协议自双发签字日起生效。
如学校食堂进行整改,停止营业超过一个月以上,将停发所有从业人员工资。
甲方:
乙方:
第八篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
经甲、乙双方协商同意,自愿签订本合同。
一、合同期限:
合同期限为年,___年___月_____日起至___年___月_____日止,约定期满,本合同自然终止,如双方同意,可以续签。
二、工作待遇:
甲方支付厨师工资________元/月,服务员工资600元/月,甲方不再支付其它任何费用;
三、乙方工作责任及要求:
1、乙方必须认真做好本职工作,服从甲方管理安排,严格遵守甲方的各项规章制度;
2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。
3、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其它用具,否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障,要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具,若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担原价50%-100%费用。
4、乙方在甲方工作期间交纳一个月工资保证金。如中途乙方提出要离职,经甲方检查没有对甲方用品的损坏,按甲方要求办理离职手续完后,保证金全部退还;如有损坏,则在保证金中
5、工作期间,乙方一切安全责任自己负责。
6、工作时间:上午8时至晚上食堂工作结束,特殊情况另作处理。如未经允许擅自离岗,每次按旷工一天处理。
四、乙方有下列情况甲方可解除合同:
1、违反劳动纪律规章制度,职业道德情节较为严重的;
2、不遵守甲方管理制度不服从工作安排,经教育不改的;
3、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者。
五、甲方或乙方单方解除合同时
必须15天以前告知或以书面形式提出申请,并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任,如违反则不退还保证金。
六、本合同未尽事宜
由双方共同协商解决。
七、本合同一式两份
甲、乙双方各执一份,从___年___月_____日起生效。
甲方:
乙方:
第九篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:_________
法定代表人:_________
甲方地址:_________
乙方:_________
家庭住址:_________
身份证号码:_________
为了更好的建立发展合作关系,经甲、乙双方充分协商,对劳务事宜达成一致意见,具体条款如下:
一、承包形式劳务:
1、甲方任命乙方乙方及所属人员在酒店工作期间,薪资关系隶属于饭店,乙方配备工作人员的有关证件的办理及个人所得税等均由乙方自理,甲方不予承担,乙方上岗人员必须办理健康证,如工作满一年且无重大过失的员工,公司给予报销。
2、工资采用厨师承包制,乙方负责组织后厨人员共计名,灶头组名,打荷组名,墩头组名,蒸灶组名,冷菜组名,厨师长名,总计工资合计元/月。其中工资分为基本工资和岗位工资,基本工资占95%,岗位工资占5%,岗位工资参与考核评审,上述工资计算以乙方人员进驻甲方所在地之日起至完成工作任务离开甲方酒店之日止。
3、乙方在基本工资的基础上,每月完成营业额基数为万元,每月营业额基数达到万元,并保证出品菜肴的正常毛利率,按提成作为厨房的奖金,上述基础营业额的基数达到万元以上,并保证出品菜肴的正常毛利率,按以上营业额超出部分提成作为厨房的'奖金,奖金于当月工资一起发放。例如菜肴营业额万元即()x()=元整。
4、承包期限暂定年从_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。合同期满后若需续签,甲乙双方需提前1个月商谈并签定。
二、人员组成:
1、乙方组织的后厨队伍,必须结构合理,定岗定责,确保甲方所需的业务骨干厨师人员。
2、乙方组织的厨师队伍,必须受甲方的统一管理及监督,并填写好入职人员登记表,经甲方审查合格后,方可上岗。
3、由于菜品更新,乙方技术人员的交流更换必须经甲方同意,方可实行。
三、工资的支付均为税后:
1、甲方工资的发放,甲方应按协商的月结算制发放工资,实行下发薪制,每月15日定时发放如遇周末或节假日甲方有权予以顺延。
2、甲方按协议将每月工资总额人民币发放方式乙方必须遵守酒店相关领用制度,需厨师长申报每月工资明细,由人事部审核,总经理签字,并由厨师长带领到财务部签名确定领用。
3、乙方有义务将每月厨房员工的工资实收比例数额通知甲方。
四、权利和义务:
1、甲方的权利和义务:
1、甲方应做好各种日常工作的配合,尽可能为乙方的厨房经营管理提供和创造良好条件。
2、甲方应为乙方提供良好的工作条件,免费食宿条件和生活环境,不干涉其工作时间以外的正常社会活动自由。
3、乙方须接受甲方领导和监督,乙方如有违反相关店规店纪,甲方有权对乙方做出正当处罚具体按酒店规章制度执行。
4、甲方如对乙方个别厨师技术不满,有权要求乙方及时更换。
5、甲方提供乙方人员的正常休假,因餐饮行业的特殊性,如遇特殊节假日由厨房长分配调休,保证酒店正常的运作。
6、甲方为乙方提供全套工作制服。
2、乙方的权利和义务:
1、乙方必须接受甲方的领导,无条件接受甲方的统一管理调配。
2、乙方应认真履行岗位职责,规范操作,贯彻执行甲方的经营方针和目标,努力完成各种生产任务和指标,为甲方创造良好的经济效益和社会效益。
3、乙方应不断更新菜肴品种,每月菜肴的更换率必须达到15%以上,其中包含冷菜,热菜,点心和主食,并保证每月新推出2-3道被宾客认可的特色招牌菜以吸引更多的顾客,新菜肴的更新出品需经过总经理、厨师长、餐饮部经理主管以及营销部进行尝试认可由总经理批审方可经营。乙方须保证每季度策划举办不少于1次的餐饮营销活动,全年不少于4次如举办各类美食节和其他形式的餐饮出品推广活动,涉及到营销策划活动实施方案的必须呈报甲方批准。
4、乙方必须密切关注VIP的接待,比如:市、区相关部门领导的接待、大型企业老板的接待、协议单位以及酒店领导特意交代的相关交代。厨师长每天需要订位处了解VIP客人的预定情况,并做好相应的准备工作。
5、乙方要密切关注菜肴出品是否符合当地客人习惯,是否能得到客人的肯定,并对所有菜肴出品点击率作出及时的统计和对比,以准确及时地对产品进行增删和调整。
6、乙方应注意维护保养甲方财产,餐具损耗率控制在每月__%以内,菜品损耗率控制在每月__%以内。
7、乙方必须注意成本的控制,积极参与、配合和监督采购人员做好餐饮原材料的采购工作和验收工作,并严格杜绝厨房浪费和偷食偷拿现象,保证菜肴出品部分综合毛利率不得低于__%,凡厨房出品月综合毛利率低于最低标准__%,乙方按每个百分点元对甲方损失进行赔偿,赔偿款直接从乙方工资中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保质保量的情况下并超出预期毛利率甲方将给予元给予乙方奖励以作鼓励。
8、乙方应保证其菜肴出品宾客满意度达到98%以上,凡因菜肴质量问题引起宾客投诉而影响酒店声誉和造成损失的,经甲方调查核实后,损失部分将要求乙方负责详见厨房管理制度,赔偿款直接从乙方工资中扣除。情况严重的,甲方可进一步追究乙方的责任并按相关规定对乙方进行处罚。
9、乙方人员每天工作期间、下班前必须清洁厨房设备、餐具、器皿、排烟道及下水沟、墙面等地方,使之符合酒店及卫生部门的规范标准,若甲方检查发现不合格,将以口头或书面形式通知乙方整改。如未及时整改或多次检查不合格,将对乙方进行扣发工资的处理详见厨房管理制度,扣发部分直接从乙方工资中扣除。
10、乙方须做好管辖区域内的防火、防盗等安全防范措施,每日安排人员值班和检查。
11、乙方不遵守法律、法规或因违反操作规程而造成的一切后果均由乙方自行负责,与甲方无关。如因此而给甲方造成损失,乙方必须全部赔偿。
12、乙方员工在厨房工作期间,因人为操作不当或违规操作而出现的受伤等事故一律由乙方自行负责,与甲方无关。
13、乙方在保证酒店正常运作的情况下,可合理安排人员休息、请假等事宜,但必须报人事部门,原则上每位员工每月休息不得超过三天,乙方在排休和人员安排上必须保证在岗人员的最低人数不得少于人,甲方有权在工作中进行随时检查,凡经调查核实后确认低于人数标准,甲方有权对不足的人数对乙方进行处理详见厨房管理制度,处罚的直接从工资扣除。
14、乙方应对所有厨师进行编号,便于菜肴跟踪和识别,以保证每道出品都可以追溯出相应的出品人和责任人,并出具文本形式所有菜品的配比和工序,以做到定量标准,杜绝浪费现象出现。
15、乙方工作人员的入职与离职应按照酒店相关规定予以办理,即人员进来上岗工作之前,需填写“入职申请表”,经厨师长和总经理批审、人事部审核后方可予以办理入职手续,离职时需填写“辞职申请单”,签字审批流程与入职相同,其他按照酒店规定的程序办理,所有人员正式上岗后十天内必须办理好健康证、暂住证等相关证件。
五、违约责任:
1、乙方如在履行协议期间违反下列条款,甲方有权终止和解除协议:
1乙方管理下连续三个月以上不能完成菜肴毛利率指标。
2乙方管理下厨房发生严重火灾或重大责任事故等。
3乙方管理下厨房人员出现严重违法乱纪行为,触犯国家相关法律法规。
4乙方人员严重违反甲方管理制度,经多次书面通知整改无效。
5公伤事故未按协议方法办理。
6乙方厨师长擅自变更内部厨师的。
2、甲方在履行协议期间违反下列条款,乙方有权终止和解除协议:
1甲方未按协议约定的条款支付乙方工资。
2甲方无故拖欠乙方工资。
3甲方不能保证乙方人员安全的工作环境。
六、其他事宜:
1、本协议未尽事宜,双方共同协商解决。
2、本协议一式三份,甲方执二份,乙方执一份,签字盖章生效。
甲方:_________乙方:_________
签章:_________签章:_________
_________年_________月_________日_________年_________月_________日
第十篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责
1、甲方把___厨房承包给乙方、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为__年,即从____年__月__日起至____年__月__日止,其中试用期为三个月,即从____年__月__日起至____年__月__日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐。
4、乙方每月总工资为人民币___元,每月__日~__日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月__天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方制度对乙方进行日常,若乙方人员违反甲方制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少__人到甲方厨房工作其中炒锅__人、砧板__人、凉菜__人、面点__人、打荷__人,乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到__的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数所差毛利率比乘菜金营业总额的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜每周至少推出两道新菜品。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币___元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
甲方:
乙方:
第十一篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
根据〈中华人民共和国劳动民法典〉的有关规定,经双方友好协商,订立本合同,供双方共同遵守,现就有关规定如下:
一、聘用的时间及酬劳支付方式:
1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作,聘期为________年____月____日起至________年____月____日止,其中试用期为____月个月,即从________年____月____日起至________年____月____日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、双方约定乙方的工资为:元月,乙方每月工资由甲方于次月____日发放。若工资发放日适逢周日或假日,甲方可提前或推后____日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资,视为违约。
3、乙方在甲方工作期间,甲方除支付乙方工资外,负责乙方职工餐的提供,及_____________________,除此不支付其它任何费用。
二、双方的权利与职责:
1、甲方根据《劳动法》和有关规定,制定本酒店各项具体规章制度。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的供应,负责厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
4、乙方保证工作期间尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求,宾客满意率需达到90%以上。
5、乙方需做好厨房各项成本控制工作,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质早餐菜品。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
三、其他约定事项:
1、乙方须保证________年____月____日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。
2、如乙方终止协议,必须提前一个月向甲方提出书面申请,经甲方同意后可办理终止手续。
3、如果乙方违约,造成甲方损失,乙方加倍赔偿甲方损失。
4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度,甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议,并提前一个月通知乙方,协议终止时,甲方得结清乙方的工资,且不需支付任何补偿。
四、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
五、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方:
乙方:
第十二篇:厨师劳务合同范本下载
招聘方:简称甲方
受聘方:简称乙方。
根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规,甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上签订本协议。
第一条:协议期限
协议生效期限为___个月,从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条:工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方,乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生,不得发生食品中毒等事件,如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查,如果达不到卫生防疫部门要求,乙方及按要求改正,并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质菜品。
第三条:劳动纪律
1、甲方应根据《劳动法》和有关规定,制定本酒店各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度;严格遵守劳动安全卫生,操作规程和工作规范;爱护甲方财产,遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律,甲方可依据国家法律、法规和本酒店相关规章制度,给予纪律处分、经济处分,直至解除劳动协议。
第四条:劳动报酬
1、乙方月工资为:_______元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月_____日发放。若工资发放日适逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资,视为违约。
3、乙方在甲方工作期间,甲方除支付乙方工资外,负责乙方职工餐的提供,及______,除此不支付其它任何费用。
4、乙方在工作期间_________福利待遇,乙方如在工作期间请假,甲方不支付请假期间工资。
第五条:劳动纪律
1、如乙方终止协议,必须提前半个月向甲方提出书面申请,经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约,造成甲方损失,乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方规定的各项规章制度。乙方触犯甲方规定的相关制度,甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。
4、甲方因业务萎缩时有权终止本协议,并提前一个月通知乙方,协议终止时,甲方得结清乙方的工资,且乙方不必补偿协议期内的培训费。
第六条:其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执,同意以劳动局为第一审理机关。
2、本协议一式两份,甲乙双方各执一份,签字生效,具有同等法律效力。
甲方:
乙方:
第十三篇:厨师劳务合同范本下载
甲方(用人单位)名称:
法定代表人(主要负责人)或者委托代理人:
注册地址:
联系电话:
乙方(劳动者)姓名:
居民身份证号:
户口所在地_____省(市)____区(县)_______乡镇___________村
邮政编码:
现住址:
联系电话:
根据《劳动法》、《劳动合同法》及有关规定,甲乙双方遵循平等自愿、协商一致的原则签订本合同。
第一条甲、乙双方选择以下第___种形式确定本合同期限:
1、有固定期限:自____年__月__日起至____年__月__日止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
2、无固定期限:自____年__月__日起至依法解除、终止劳动合同时止。其中试用期自____年__月__日起至____年__月__日止。
3、以完成一定工作(任务)为期限:自____年__月__日起至____________工作(任务)完成时终止。
第二条乙方从事____________________岗位(工种)工作。
1、甲方以招聘形式选择乙方,乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅、厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生,不得发生食品中毒等事件,如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查,如果达不到卫生防疫部门要求,乙方及按要求改正,并对所造成的一切损失承担责任。(硬件设施除外)
4、乙方在工作期间应尽职尽责,在菜品,食品花样上不断推陈出新,满足不同顾客的要求。
5、乙方努力提高自身素质,在工作中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质菜品。
6、乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作岗位。
乙方的工作地点为___________________________________。经双方协商一致,可以变更工作岗位(工种)和工作地点。
乙方应认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,服从管理,按时完成工作任务。乙方违反服务规范和劳动纪律,甲方可依据本单位依法制定的规章制度,给予相应处理。
第三条甲方安排乙方执行以下第___种工时制度:
1、执行标准工时制度。乙方每天工作时间不超过8小时,每周工作不超过40小时。每周休息日为__________。
2、经当地劳动行政部门批准,执行以_______为周期的综合计算工时工作制度。
第四条甲方采用以下第___种形式向乙方支付工资:
1、月工资____元,试用期间工资____元。甲方每月_____日前向乙方支付工资。
2、日工资____元,试用期间工资____元。甲方向乙方支付工资的时间为每月___日。
甲方生产经营任务不足,乙方同意待岗的,甲方向乙方支付的生活费为______元。待岗期间乙方仍需履行除岗位工作外的其他义务。
甲乙双方对工资支付的其他约定_______________________。
第五条甲乙双方按国家规定参加社会保险。甲方为乙方办理有关社会保险手续,并承担相应社会保险义务。乙方应缴的社会保险费由甲方代扣代缴。
乙方患病或非因工负伤的医疗待遇按国家有关规定执行。乙方患职业病或因工负伤的待遇按国家有关规定执行。
乙方在孕期、产期、哺乳期等各项待遇,按国家有关生育保险政策规定执行。
第六条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生、食品安全卫生、服务规范、职业道德、职业技能、甲方规章制度方面的培训。
甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。
甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施,发放必要的劳动保护用品。甲方加强安全生产管理,建立、健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度,严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。
第七条本劳务合同的解除或终止,依《劳动合同法》规定执行。
乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病,在医疗期满后不符合国家和本市从事有关行业、工种岗位规定,甲方无法另行安排工作的,可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同,并依法向乙方支付经济补偿金。
第八条甲乙双方发生劳动争议,可以协商解决,也可以依照《劳动争议调解仲裁法》的规定通过申请调解、仲裁和提起诉讼解决。
第九条甲乙双方约定的其他事项:
第十条本劳务合同一式二份,甲乙双方各执一份。本劳务合同自甲乙双方签字、盖章之日起生效。
甲方:(签章)
代表/代理人:
_______年___月___日
乙方:(签字)
_______年___月___日
第十四篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
双方经过相互信任、自愿、平等、协商,达成一致,甲方愿意聘用乙方做厨师工作。
一、合同期为年,从()年()月()日起到()年()月()日止。
二、乙方为甲方的头灶厨师,不负责切配等杂活。
三、乙方每日工作时间不得多于9小时,超出9小时按每小时20元计算加班工资。
四、甲方每月日以货币形式按时足额为乙方发放工资,如甲方拖欠工资至每月发放工资日一日后乙方有权单独取消合同并向甲方索取三倍工资以及索要工资所产生的食宿,车旅,律师,诉讼等费用。最新厨师劳动合同范本最新厨师劳动合同范本。是否发放工资以乙方签字为准。
五、乙方的工资报酬为元大写元
六、甲方负责乙方的工作餐、住宿及健康证、暂住证的办理,节假日补贴和其他福利,参照相关法规。
七、甲方有提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
八、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲放有权利对乙方做出正当处罚具体条例协商制定于酒店规章制度中。
九、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求具体条例协商制定于酒店规章制度中。
十、乙方在厨房工作期间,如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤,由甲方负责参照相关法律法规处理。
十一、甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、走由甲方决定。
十二、甲方承担乙方的往返路费。
十三、如遇酒店倒闭或转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补赔付乙方一月工资,如遇到战争。地震等不可抗拒因素则按相关法规处理。
十四、如果甲方提前终止协议,须提前十五天书面形式通知乙方,并给予一月的基本工资作为赔偿。也可以不提前通知给予乙方二月工资赔偿如乙方提出提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方。或赔偿甲方一月工资作为损失费。
十五、乙方没有为甲方找厨师的义务。乙方不承担任何原因客人退菜所造成的甲方损失。
十六、乙方在合同期内患病或非因工负伤甲方不付给乙方工资,同时乙方不承担因病伤误工对甲方所造成的损失。
十七、双方协商约定的其他内容
合同没有写明的事宜一律按劳动法为准。
希望甲乙双方合作愉快。
甲方法人代表签字,酒店公章
乙方乙方签字,手印
年月日
年月日
第十五篇:厨师劳务合同范本下载
聘用方:大冶市东风农场(以下简称甲方)受聘方:(以下简称乙方)甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则,特订立如下用工合同,以资双方共同遵守。
一、合同期限
合同期限壹年,从20xx年1月1日至20xx年12月30日止,本合同一年一签订。
二、乙方的工作职责及要求
(一)乙方必须服从甲方的管理与安排;
(二)乙方必须保证甲方的客人和工作人员准时进餐(工作人员用餐含节假日加班进餐);
(三)乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管,保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂;
(四)乙方必须根据甲方的要求及时调整菜蔬风味和样式;
(五)乙方在工作期间必须认真做好防火、防盗等安全工作,确保食堂物质、财产不受损失;
(六)严禁乙方收取现金(甲方工作人员进餐一律使用饭卡)。
三、甲方提供的条件
(一)向乙方提供必
备的厨房用具;
(二)向乙方提供必备的场所和安排2名服务员;
(三)向乙方提供必备的物质(煤气、大米、菜蔬等)。
四、工资报酬
乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。
(一)基础工资
乙方的基础工资为1000元/月。
(二)加班工资
乙方节假日(含星期六和星期天)加班,甲方向乙方每天支付补助20元(以办公室记录为准)。
(三)奖金
乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数,营业额凭甲方办公室客餐进餐单按月结算,食堂菜价由甲方核定,奖金=当月客餐营业额x4%。
(四)报酬发放方式
1、基础工资和加班工资随月发放;
2、奖金每月据实结算年终发放。
五、工作纪律、惩处
(一)乙方应遵守国家的法律、法规;
(二)乙方应遵守甲方规定的各项规章,自觉服从管理;
(三)乙方如违反甲方的规章制度等,对乙方给予如下处罚:
1、未按甲方安排,拖延客人或工作人员进餐时间,每发生1次罚款20元;
2、未按合同约定,擅自离岗,造成客人或工作人员误餐,每发生1次罚款100元,连续违反3次,扣除当月工资,并解除合同;
3、如乙方向收取现金,视同贪污行为,按金额10倍处罚;
(四)乙方在工作期间,如食堂发生财产、物质被盗和受损失,乙方承担全部经济损失,并处以500—800元经济处罚;
(五)因乙方责任致进餐者食物中毒,由乙方承担全部责任。
六、劳务合同的终止和解除
(一)乙方有下列情形以下的,甲方可以解除合同:
1、严重违反工作纪律或用工单位规章制度的;
2、故意不完成工作任务和严重失职,给甲方造成严重损失和恶劣影响的;
(二)乙方需终止合同,必须提前15天以书面形式提出申请,经甲方同意后执行。
七、其它
(一)乙方在工作期间内,必须坚持安全操作,凡因自身操作不当造成人身伤害事故的,所有责任乙方自行承担,甲方概不负责;
(二)本合同一式叁份,甲方贰份,乙方壹份,存档壹份;
(三)本合同自签字之日起开始生效。
甲方(签章):乙方(签字):
二o**年一月一日
第十六篇:厨师劳务合同范本下载
甲方(雇用方):
乙方(受雇方):
根据《中华人民共和国合同法》的规定,甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上,订立本雇佣合同,共同遵守。
一、乙方于每周一至周五负责烹制甲方工作期间的伙食,一日两餐(早餐和午餐)。
二、本雇佣合同期限为一年,其中试用期为一个月。试用期内,甲方负责采购伙食原料,并独立核算伙食成本,试用期满后,由乙方负责采购伙食原料,但伙食收费标准必须遵照甲方核定的成本价标准。
三、甲方每月按时足额支付乙方工资报酬¥700。00元(人民币大写:柒百元整),工资报酬含安全意外保险。
四、甲方因临时接待或周末加班需要用餐,经提前通知乙方后,乙方应服从甲方的相关安排,甲方承担用餐的成本费。
五、乙方必须严格按照国家食品安全卫生操作流程烹制,确保餐食的卫生、安全,若因违规操作不慎发生食物中毒或意外安全事故,责任由乙方承担。
六、若甲方向乙方提供住宿,乙方应当保证住宿期间的财产安全,防火防盗,因疏忽大意发生不安全事故,责任由乙方承担。
七、乙方应当注意上下班途中自身的人身安全,若发生意外事故,乙方自行承担责任,甲方概不负责。
八、甲方提前十日以口头方式通知乙方,可以解除本雇佣合同;乙方提前十日以口头方式通知甲方,可以解除本雇佣合同。
九、乙方应厉行节俭,杜绝铺张浪费,避免一切不必要的费用。
十、本合同未尽事宜,由甲、乙双方协商解决。根据需要可以签署补充合同,补充合同与本合同具有同等法律效力。
十一、本合同在履行过程中发生争议,由当事人双方协商解决,协商不成的,任何一方可以向人民法院提起诉讼。
十二、本合同一式两份,甲、乙双方各执一份。自双方签字盖章之日起生效。
甲方:
乙方:
第十七篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
甲乙双方本着自愿、平等的原则,经协商一致,特签订本合同,以便共同遵守,同时,甲方向已方提交本企业的员工劳动手册及入职须知。
第一条合同期限
合同生效期限为___个月,从____年____月____日起至____年____月____日止。
第二条职务或工种
甲方聘请乙方担任_________职务
第三条工作时间
每周工作七天,每天工作时间为八小时。上下班时间按甲方部门规定执行。
甲方给予乙方每月2天例休,在不影响正常营业情况下,由甲方部门合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
第四条劳动报酬及待遇
1、劳动报酬发放时间为每月10号发放上月薪金,基本薪金为人民币_________元。
2、甲方负责工作时间内食宿,住宿地点为员工宿舍。
3、薪金待遇实行质量绩效考核制。
第五条双方的权利与职责
1、甲方的权利与职责
1甲方有权监督厨房的生产,菜点的质量,厨师人员的工作态度。
2甲方有权根据乙方人员的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。
3甲方如发现或经人举报乙方人员有浪费原料,将原料拿出店外私用,或者其它有损本企业利益的行为,一经发现将严厉处罚,处罚当事人全额赔偿,厨师长处罚全额的30%。
4由于乙方造成的失误如菜肴出现质量问题,造成顾客的伤害甲方有权要求乙方做出合理的赔偿。出现重大过失,除甲方有权要求乙方做出合理的赔偿以外,甲方有权单方面解除本合同。
2,乙方的权利与职责
1乙方应在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出禾顺品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜每周至少推出两道新菜品。
2乙方应结合节假日及市场变化和禾顺实际特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
3因乙方出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方自行承担。
4乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担,并追究当事人的法律责任。乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
5乙方人员需遵守甲方管理制度及员工手册,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对企业利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给企业造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
6乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
7乙方人员需遵守禾顺作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
8乙方需交纳制服及工作保证金人民币300元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
9乙方声明:乙方在签署本合同时,业已获得员工手册,并知悉全文,愿意遵守各项规定。
10若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
第六条合同的变更、解除和终止
1、岗位聘任合同签订后,甲、乙双方必须全面履行合同规定的义务,任何一方不得擅自变更合同。确需变更的,双方应协商一致,并按原签订程序办理。双方未达成一致意见的,原合同效力不变。
2、有下列情况之一的,聘任合同自行终止:
1聘任合同期满,或聘任合同约定终止聘任合同的条件出现;
2甲方撤消或解散。
为了更好的开展业务方便公司工作,甲方要求受聘人的各种专业职称有效证件,在受聘期内要存放在聘约单位,解聘时归还。甲乙双方要认真履行聘约,如无正当理由,中途不得无故解聘、辞聘,否则,要承担由此造成的一切经济损失;如遇特殊情况要解聘、辞聘时,应提前通知对方,以便安排工作;受聘人中途到外单位应聘,须经本公司批准。
本聘约一式两份,甲方、乙方各执一份,双方签字生效。
甲方:
乙方:
第十八篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:身份证号:
根据相关政策法规,甲乙双方在平等自愿、协商一致的基础上,就乙方为甲方提供餐饮服务事宜签订本协议,以资共同遵守:
第一条服务期限
1、服务期限暂定为12个月,自月日止;
2、因工作性质特殊,乙方同意约定试服务期1个月,自月月日起至日起至年年月月日;正式服务期11个月,自日。年年年月日起至年
第二条服务类型、服务时间及服务地点
1、服务工作性质为厨师,服务方式为上门服务,服务地点为甲方临时食堂;
2、服务时间:乙方服务时间采用固定式工作时间制度,上午7:00点至9:30;11:00至14:00;下午17:00至19:30点。以上时间已包含菜品、配料及其它必备品采购时间,同时也包含了厨房、餐厅等用餐环境的维护清理时间
3、每天服务时长控制在8小时,每周服务时长控制在5-6天,根据甲方实际需要,适当调整确定,具体确定均以保障按时供应全体员工日常三餐及良好就餐环境等为前提。
4、除定期物资采购外,乙方服务地点固定为临时食堂,乙方不得于工作时间在临时食堂或外出从事与工作无关的一切活动。临时外出处理与工作相关事宜需提前征得甲方同意
5、本条所述服务时间、服务地点在下文亦可表述为“工作时间”,“工作地点”。
第三条服务报酬
1、乙方正式服务期报酬为:2800元/月税前,试服务期乙方报酬为2500元/月税前。
2、乙方每月报酬由甲方于次月5日前发放。若服务报酬发放日适逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或数日发放。若甲方推后半个月未发放服务报酬,视为违约。
3、乙方在服务期间,甲方除支付乙方服务报酬外,负责乙方工作餐的提供注:与甲方员工一同在食堂就餐。
4、因服务性质特殊,乙方如在服务期间请假,甲方将聘用其他人临时顶替乙方工作直至乙方归岗,但甲方不支付请假期间服务服务。
5、本协议甲方不提供住宿,乙方自行解决住宿问题。
第四条服务内容
1、乙方主要负责甲方所有员工一日三餐供应,根据实际情况及甲方要求做好临时接待餐饮的供应,并负责日常菜品、配料、厨房餐具及其他日常必备品的采购工作。
2、乙方负责甲方临时食堂餐厅、厨房安全、防火、卫生工作,不得有外人随意出入厨房重地,否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚;造成严重影响的,甲方有权单方解除本协议。
3、乙方负责厨房食品的。安全卫生,不得发生食品中毒等事件,如发生食品中毒等事件由乙方负责,并对所造成的一切损失承担责任。
4、乙方努力提高自身素质,在服务过程中爱护设备、节约能源,避免浪费。做到科学组织、工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色、香、味俱全的高品质菜品。
5、甲方应根据合同约定按时足额向乙方支付服务报酬,及时结清乙方合理的采购报销费用。
6、甲方应为乙方更好的服务创造必要条件,听取乙方关于伙食改善及卫生条件提升的合理性建议或意见。
第五条服务纪律
1、乙方应遵守国家法律、法规及合同相关约定;严格遵守安全卫生,操作规程和工作规范;爱护甲方财产,遵守职业道德;服从甲方的管理和教育。
2、乙方不得在工作或非工作时间在临时食堂从事一切非法活动,否则一经发现,甲方可单方解除本协议。
3、乙方于非工作时间、非工作地点违反国家法律、法规和本单位相关规章制度,甲方可视情节给予经济处分,乃至解除本协议。
4、乙方保证:基于厨师工作性质的特殊性,乙方于本合同签订时(前)身体健康,精神状况正常,未有任何传染性、间歇性或其他一切不适于从事厨师服务行业的疾病,且未有任何隐瞒身体疾病的行为。如违反承诺,甲方一经发现可单方解除本协议。
5、乙方不得于工作时间在临时食堂或外出从事与工作无关的一切活动,如由此造成乙方自身人身、财产损失的,乙方自行负责,给甲方或第三方造成损失的,乙方应自行赔付,情节严重的,甲方可单方解除本协议。
6、乙方发生其他违反甲方规章、制度或管理要求的行为,甲方可视情节轻重给予经济处罚,乃至解除本协议。
7、服务期内,乙方出现上述第四条第2、3款及第五条第4、5、6、7款约定情形导致合同解除的,甲方无需向乙方支付任何赔偿费用。
8、无论何种原因,造成乙方非工作时间人身或财产损失的,均与甲方无关,乙方自行负责。
9、乙方每天必须按照甲方要求严格执行服务考勤记录工作。
第六条违约责任
甲乙双方未能按约履行协议约定义务的,违约方应向守约方承担由此产生的一切违约责任。
第七条合同终止
1、如乙方终止协议,必须提前半个月向甲方提出书面申请,经甲方同意后可终止协议。
2、如甲方逾期支付服务报酬超过30日的,乙方有权单方终止本协议,并有权要求甲方支付包括服务报酬等在内的相关费用。
3、试服务期内,甲乙双方均可根据实际情况单方解除本协议,而无需承担违约责任;正式服务期内,如因乙方服务质量不能满足甲方需求,经甲方督促改进后,仍未能满足需求的,甲方可协商终止本协议。
第八条:其它
1、甲、乙双方就履行本协议所发生一切争执,双方应协商解决。
2、本协议一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字盖章后生效,具有同等法律效力。
甲方(签章):乙方(签章):
日期:年月日日期:年月日
第十九篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:________________________
乙方:________________________
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权力与职责
1、甲方把____________厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为______年,即从______年______月______日起至______年______月______日止,其中试用期为三个月,即从______年______月______日起至______年______月______日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应该按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币______元,每月日-日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月______天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
二、乙方权力与职责
1、乙方须保证至少______人到甲方厨房工作(其中炒锅______人、砧板______人、凉菜______人、面点______人、打荷______人),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求总厨,头锅、头砧要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)
4、乙方应该结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应该做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方需交纳制服及工作保证金人民币______元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
10、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
甲方法人代表签章:______
乙方签名:______
(盖章)______
签约日期:______年______月______日
第二十篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
根据民办非企业单位用人办法的有关规定,甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。
第一条聘用合同期限
本聘用合同期限为:_________年;自_________年_________________月至年_________月。
第二条聘用岗位及其职责要求
(一)甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力,聘用乙方担任甲方炊事员工作,在聘用期内,甲方也可以根据工作需要,征得乙方同意,调整乙方工作岗位。
(二)热受本职工作,树立一切为幼儿服务的思想,努力提高服务质量。
(三)努力钻研业务,提高烹调技术,做到色香味俱全,米饭软硬适当,花色品种多样,促进幼儿的食欲,保证营养的质量。
(四)严格执行营养卫生要求,把好食物的验收关,蔬菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质,食具餐具消毒,熟食加盖,生熟分开,严防食物中毒
(五)注意个人卫生,上班要穿着干净、整齐,上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗净,定期进行体检。
(六)严格执行幼儿园的作息制度,按时将饭菜备好。
(七)虚心听取意见,服从园长安排和管理。
(八)积极参加园方安排的其它力所能及的公益劳动。
(九)乙方必须身体健康,无任何传染病。
(十)乙方必须严格遵守各项安全操作规程,保护自己,责任自负。
第三条工作报酬
(一)甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况,以货币形式按月支付乙方每月元的工资。
(二)享有园方给予各种奖励。〈具体见我园奖惩制度〉。
第四条聘用合同的终止与解除
(一)聘用期间乙方触犯法律,法规时本合同自行终止。
(二)聘用期间,如乙方违反园务制度,或严重失职,造成安全事故,甲方有权在聘用期内解除合同,并提前一个星期通知乙方。
(三)乙方如因病或因事不能完成工作任务时,甲方解除本合同。
(四)因行业及特殊性,乙方如果中途提出解除合同,需提前1月告知甲方
(五)如乙方在试用期满后,不能胜任所聘岗位,本合同终止。
(六)因本岗位的特殊性,年龄不能太大,如年龄太大,甲方解除本合同。
第五条附则
(一)本合同有规定按规定办,没规定的按甲、乙双方协商约定。
(二)甲、乙双方都必须严格履行本合同。
(三)本合同一式两份,甲、乙双方各持一份。签字盖章后生效。
甲方:
乙方:
第二十一篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:
经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:
一、甲方权利与职责
1、甲方把厨房承包给乙方管理、制作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为:年,即从年月日起至年月日止,其中前三个月为试用期,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方负责厨房原材料的采购、供应以及日常节约监督。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍水、电、气费用自负
4、乙方每月总承包费用为人民币元包括工资、加班费、福利、劳动保险,每月10日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方在试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,在经营指标完成的情况下,乙方享有现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮1000元。
5、甲方根据管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度,甲方有权给予处罚或辞退。
二、乙方权利与职责
1、乙方配备的人员至少有三年以上的工作经验,经甲方考核合格后到甲方厨房工作其中炒锅人、砧板人、凉菜人、面点人、打荷人,乙方人员需技术过硬,保证出品质量,乙方若对厨房人员调整时须以书面形式报告甲方并经甲方同意,对不适合岗位要求的人员,甲方有权要求乙方进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,保证零餐、宴席达到毛利率50%±3%;团队餐达到毛利率30%;早餐、员工餐只计成本,如达不到乙方规定的毛利率将按所差数所差毛利率比乘菜金营业总额的50%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀请甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜每月至少推出两道新菜品。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,团餐、生日宴、标准餐、会议餐,不定期进行创新等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作保证食品安全,若因未按甲方管理卫生规定要求,由于乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全出产,如果因违规操作而造成的损失,责任由乙方承担。
第二十二篇:厨师劳务合同范本下载
甲方:
乙方:身份证号码:
根据<中华人民共和国劳动法>和有关劳动政策法规规定,甲乙双方在平等
自愿,协商一致的基础上签订本协议。
第一条:聘任期限:从年月开始计算。
第二条:工作内容
1、甲方以招聘形式选择乙方,乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方负责餐厅,厨房安全,防火,卫生工作。
3、乙方负责厨房食品的安全卫生,不得发生食品中毒等事件,如发生食品中毒等事件由乙方负责。卫生防疫部门来检查,如果达不到卫生防疫部门要求,乙方及按要求改正,并对所造成的一切损失承担责任。硬件设施除外
4、乙方努力提高自身素质,在工作中爱护设备,节约能源,避免浪费。做到科学组织,工艺合理,做出物美价廉,搭配合理,营养丰富,色,香,味俱全的高品质菜品。
第三条:劳动纪律
1、甲方应根据<劳动法>和有关规定,制定本单位各项具体规章制度。
2、乙方应遵守国家法律,法规和甲方依法制定的各项规章制度:严格遵守劳动安全卫生,操作规程和工作规范:爱护甲方财产,遵守职业道德:服从甲方的管理和教育。
3、乙方违反劳动纪律,甲方可依据国家法律,法规和本单位相关规章制度,给予纪律处分,经济处分,直至解除劳动协议。
第四条:劳动报酬
1、乙方工资为:元/月
2、乙方每月工资由甲方于次月发放。
3、乙方在甲方工作期间,甲方除支付乙方工资外,负责乙方职工餐及住宿提供,除此不支付任何费用。
4、乙方在工作期间无其他福利待遇,乙方自愿放弃社保,乙方如在工作期间请假,应征得甲方同意,未经甲方同意,甲方有权不支付请假工资或解除协议。
第五条:劳动纪律
1、如乙方终止协议,必须提前半个月向甲方提出申请,经甲方同意后可办理终止手续。
2、如果乙方违约,造成甲方损失,乙方加倍赔偿甲方损失。
3、乙方要自觉维护和遵守国家法律,法规条例及甲方规定的各项制度。乙方触犯甲方规定的相关制度,甲方有权对其予以警告,处罚,直至辞退。
第六条:劳动保护,劳动条件
甲方按国家和省有关劳动保护规定提供符合国家劳动卫生标准的劳动作业场所,切实保护乙方在生产工作中的安全和健康。乙方应提供健康证,乙方因自身原因患病,甲方概不承担任何责任。
第七条:其它
1、甲,乙双方就履行本协议所发生一切争执,双方协商解决。
2、根据项目部实际情况需要,甲方可随时与乙方解除合同。
3、本协议一式叁份,甲方两份,乙方一份,签字生效,具有同等法律效力。
甲方:年月日
乙方:年月日