街道度食品安全工作计划

街道度食品安全工作计划 (篇1)

2023年是我市创建国家食品安全示范城市攻坚之年。为积极贯彻落实国家、省、市关于食品安全工作的部署要求，进一步提高食品安全治理能力和保障水平，围绕创建国家食品安全示范城市工作目标任务，现就张家界市2023年食品安全重点工作作出如下安排：

一、健全食品安全基础体系

(一)加强组织管理。实行党政同责，将食品安全工作列入党委、政府重要议事日程，纳入社会治安综合治理考评内容。(市食安办、市综治办会同各区县人民政府负责)健全区县、乡镇食品安全综合协调机构、乡镇食用农产品质量安全监管机构;配备必要的执法装备;食品安全工作经费增长幅度高于经常性财政收入增长幅度，建立协管员、信息员队伍，工作经费纳入区县财政预算。(市财政局、市食安办、市农委会同各区县人民政府负责)食品安全纳入党委、政府年度综合绩效考核(所占权重不低于3%)，实施食品安全事故“一票否决”。(市综治办会同各区县人民政府负责)

(二)强化检验检测。积极推进市级食品检验检测资源整合，具备食品微生物、理化、农兽药残留等常规检验检测能力，能够开展打击假冒伪劣及非法添加的补充检验方法研究及检验检测;加快县级检验检测资源整合项目建设，具备对常见食品微生物、农兽药残留等指标的实验室检验能力及定性快速检测能力;具备应对常见食品安全突发事件的检验能力。(市食品药品监管局、市农委会同各区县人民政府负责)市、区县、乡镇食品药品监管机构配备必要的食品快速检测设备，增强快检能力;督促市、县城区7家农贸市场、32家城区学校、4个主要景区(天门山、天子山、袁家界、张家界大峡谷)、20家大型超市(永定区8家、武陵源区2家、慈利县7家、桑植县3家)配备快检设备，配备率达100%，乡镇以上其它学校配备率达50%，建立完备、有效的食品快速检测网络，积极开展自检工作。(市财政局、市食品药品监管局、市教育局、市商务粮食局会同各区县人民政府负责)全面完成《2023年张家界市食品安全监督抽检和风险监测工作计划》，落实粮食、食用农产品、食品及食品相关产品等产品的监督抽检、风险监测工作任务。(市商务粮食局、市农委、市食品药品监管局、市质监局、湖南出入境检验检疫局张家界机场办事处会同各区县人民政府负责)按常住人口4人份/年·千人，1500元/份的标准安排食品安全监督抽检工作经费。(市财政局、市食安办会同各区县人民政府负责)

(三)夯实监管基础。大力推进乡镇食品及食用农产品监管阵地建设，按要求配备必要的业务用房、执法车辆、取证工具、快检设备。(各区县人民政府负责)完善制度，积极开展监管人员、协管员、信息员培训、考核，提高监管、协管能力和水平。(市、区县农业及食品药品监管部门负责)实施标准化现场检查制度，严格落实执法过程记录制度、风险分类等级管理制度，规范行使自由裁量权，网格化监管得到全面推行。(市、区县食品药品监管部门负责)探索建立食品安全职业化检查员队伍。(市、区县食品药品监管及农业部门负责，人力资源社会保障部门配合)

(四)推进社会共治。加强食品安全诚信体系建设，食品安全失信行为在金融、土地、许可等各领域得到联合惩戒。(市人民银行、市国土资源局、市食品药品监管局会同各区县人民政府负责)发挥行业协会作用，积极开展食品安全责任保险;督促食品生产经营主体加大从业人员培训力度，人平达到40小时/年，对食品企业食品安全管理人员积极开展随机监督抽查考核，公布考核结果。(市、区县食品药品监管部门负责)加强食品安全舆情监测与处置工作，完善新闻发言人制度，定期召开新闻发布会。在当地新闻媒体设立食品安全专栏，定期宣传食品安全科普知识，曝光食品安全典型案件，建设乡镇(街道)、村(社区)食品安全宣传阵地。(市政府新闻办、市食安办会同各区县人民政府负责)加强食品安全风险交流，畅通投诉举报渠道，完善投诉举报制度，兑现投诉举报奖励。(市食品药品监管局、市农委、市财政局会同各区县人民政府负责)确保食品安全检查、抽检、处罚等监管执法信息及时、全面、准确向社会公开。(各级食品药品监管部门负责)

二、完善食品安全监管机制

(五)健全综合协调工作机制。明确食品安全监管事权;建立健全重大专项治理、联合执法、隐患排查的综合协调机制;建立食品安全事故调查协作机制以及食品、食用农产品安全信息共享和风险交流机制。(市食安办、市卫生计生委会同各区县人民政府负责)

(六)健全日常管理工作机制。健全检验检测抽检计划、检测资源、项目标准、结果运用、信息发布“五统一”工作机制。(市、区县食品药品监管部门负责)制定重大食品安全保障活动工作预案，出台食品安全应急处置工作手册，建立乡镇食品安全应急处置工作程序。(市食品药品监管局会同各区县人民政府负责)建立旅游经营主体、旅游执业人员保障游客食品安全和责任追究机制。(市旅游外事侨务委、市食品药品监管局会同各区县人民政府负责)

(七)健全部门协作联动机制。建立食用农产品、畜禽水产品市场准出和准入机制;实行食品安全校长负责制，建立学校校园及周边食品安全综合治理机制;强化农村集体聚餐管理;健全乡镇部门间食品安全日常监管联动机制，健全集市、农贸市场定期巡查和快速检测机制。(市食安办、市综治办、市教育局、市公安局、市城管行政执法局、市工商局、市食品药品监管局会同各区县人民政府负责)健全涉刑案件侦送及会商、协查、信息通报、废弃物处理等联动机制。(市、区县公安、食品药品监管部门负责)

三、化解潜在性食品安全风险

(八)严防食用农产品安全风险。食用农产品种养殖达到《国家农产品质量安全县考核办法》的有关要求，大力开展优质食用农产品基地的'培育和发展;积极出台畜禽屠宰A、B类屠宰场(点)规划，不断完善农业投入品安全使用制度，全面加强质量安全监管。(市农委会同各区县人民政府负责)加强食用农产品集中交易市场监管，督促市场开办者落实主体责任，严格实施食用农产品市场准入、退市和信息通报制度，着实推进乡镇农贸市场规范运营。(市、区县农业、食品药品监管部门负责)

(九)严管生产流通食品安全风险。落实风险排查要求，突出问题导向加以整改，破除食品安全“潜规则”;积极开展食品生产环节“放心早餐”工程，出台小作坊食品加工良好操作规范，明确技术要求;规模以上食品生产企业普遍推行良好生产规范，积极应用危害分析与关键控制点体系、食品安全管理体系等管理技术;加强食品总代理商、总经销商、总批发商的规范管理，统一食品流通票据，督促落实生产销售、进货查验和出厂检验等基本工作制度。(市食品药品监管局会同各区县人民政府负责)

(十)严控餐饮服务食品安全风险。大力实施拆除“门前灶”推行“明厨亮灶”工程，督促学校食堂和小餐饮店、连锁餐饮单位加强对食品经营场所的改造，本年度市、县城区拆除“门前灶”完成70%以上，所有餐饮单位“明厨亮灶”率达到70%以上。(市教育局、市食品药品监管局、市城管行政执法局、市环保局、市公安局会同各区县人民政府负责)学校逐步推行食品原料定点采购、来源公示制度，接受消费者监督。(市、区县教育部门负责)大力发展特色餐饮一条街，督促协会组织餐饮单位探索食品原料定点采购机制，实现餐饮单位量化分级率、信息公示率达100%。(市食品药品监管局会同各区县人民政府负责)餐饮具消毒企业消毒抽检合格率达95%以上。(市、区县卫生计生部门负责)规范餐厨废弃物管理，建立健全收集运输、资源化利用和无害化处理机制。(市城管行政执法局会同各区县人民政府负责)

(十一)严惩食品安全违法犯罪行为。围绕保障源头安全强化种植、养殖、运输过程中的农业投入品使用安全监管，严格畜禽检验检疫，严打畜禽私屠滥宰行为;积极开展涉及食品安全环境污染监测，全面加强环境保护与治理工作，防止污染蔓延。(市农委、市环保局会同各区县人民政府负责)加大集中式供水、餐饮具消毒违法违规行为打击力度，严查严惩违法生产、经营食品，违规开展网上订餐行为。(市、区县卫生计生、食品药品监管部门负责)开展共性隐患及涉旅食品安全暨“平安满意在张家界”专项治理行动及农村食品安全保障行动，加强对农业生产基地建设、乡镇集市和食品加工小作坊监管，推进农村监管信息公开。(市农委、市食品药品监管局会同各区县人民政府负责)抓住重点领域、重点问题、重点产品开展执法“亮剑”行动。(市农委、市食品药品监管局会同各区县人民政府、张家界经济开发区管委会负责)

四、促进食品产业提质升级

(十二)提升食用农产品及食品供给品质。加强政策引导，推进标准化农业生产基地建设。(市、区县农业部门负责)推动食用农产品市场提质改造，大力发展食品生产和连锁经营，加快食品物流批发基地建设，实行统一配送。(市商务粮食局会同各区县人民政府负责，市食品药品监管部门配合)积极培育食用农产品龙头企业，鼓励支持食品生产企业提质升级和品牌创建，加快民族特色食品产业园、食品小作坊集中生产加工基地建设。(市经信委、市食品药品监管局会同各区县人民政府、张家界经济开发区管委会负责)大力开展食品安全示范景区、示范乡镇、示范市场、示范街道创建活动，促进食品行业品质提升。年内，每个区县每类示范至少有1个经核准的创建对象达标。(市食品药品监管局、市商务粮食局、市城管行政执法局、市环保局、市公安局会同各区县人民政府负责)创新武陵源核心景区食品经营体制机制，推行中央厨房供餐等多种模式，彻底解决景区涉旅单位违规经营问题，9月份之前出台正式可行的工作方案。

街道度食品安全工作计划 (篇2)

2023年是我市全面深化食品安全监管体制改革，扎实推进“十三五”规划实施的关键之年。城东街道认真贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中、六中全会精神，全面落实市委市政府食品安全工作部署，以“四个最严”为总要求，以“食品安全市”创建活动为总抓手，以保障人民群众饮食安全为总目标，确保街道食品安全形势持续稳定向好，为党的十九大胜利召开营造良好氛围。根据市食安办的具体要求，特制定2023年度食品安全监管工作计划。

一、指导思想

以科学发展观为指导，以确保群众食品安全为宗旨，进一步转变管理理念，创新管理方式，充分发挥市场机制、行业自律和社会监督作用，建立让生产经营者真正成为食品安全第一责任人的有效机制，充实加强基层监管力量，切实落实监管责任，不断提高食品安全质量水平，确保一方食品安全。

二、工作任务

(一)、夯实基础，强化创建，全面落实食品安全党政同责

1、推进“两个创建”任务。将食品安全市和农产品质量安全放心市“两个创建”作为全市食品安全工作的总载体和主抓手，加强统一领导，完善工作方案，明确责任分工，深入推进创建工作，加快提升区域食品安全整体水平。配强创建办力量，加强对创建工作的统筹协调和督查指导。加大创建工作投入，充分保障创建所需财力、物力，突出重点解决检验检测、基层执法、风险监测等能力不足问题，加强基层监管力量和装备设备、基础设施等建设。

2、落实基层“三个规范”建设。按照“15个一”的标准，扎实推进城东街道食安办规范化建设。继续推进农贸市场快速检测免费开放。严格标准，加强督查，打造基层食品安全体系精品亮点，开创基层食品安全工作新局面。

(二)完善监管体制机制，夯实基层监管网络