员工个人年终总结2023年范文 (篇1)
20__年即将过去,我作为安环部的一名员工,在公司领导的带领下,围绕着管理制度的建立健全,工程项目的申报审批等工作要点,较好地完成了公司所交付的各项工作任务,个人的工作技能也有了明显的提高。
一、20__年主要工作内容如下:
1、理顺安评、环评办事程序,推进安评、环换手续办理进程。
我在安环部主要负责安评、环评手续办理相关工作,由于安环部门成立不久,开发区的相关工作部门也是刚刚成立,很多工作都没人涉及过,所以首先面临的工作是如何理顺工作程序。在公司领导的带领下,我们勤走、多问,通过对zf下发文件及相关部门的办事程序的认真学习,一步一步的摸索出并总结了一套办理相关手续的工作程序,方便了今后的工作、提高了工作质量。目前,安评、环评工作都有了较大的进展。
2、认真学习上级下发文件,协助建立健全公司安全、环保制度。
按相关部门要求,今年公司开始加快了厂区管理制度的建立、健全工作,很多安全、环保相关的规定都是根据领导授意,结合厂区实际情况总结制定的。这些制度的制定不仅满足了上级部门的检查要求,也方便了我们公司的管理。
3、按时完成上级领导布置的检查、整改相关工作
由于公司的属于新建企业,各职能部门对公司的检查和管理比较严格。在过去的一年里,我在公司领导的指导下完成了上级各部门对企业制度、项目手续等方面的检查工作。对上级部门下达的整改意见,我主动督促整改落实情况,组织人员学习培训,提高员工安全意识,对违反安全规定的人或事给予纠正,通过隐患整改,有效的保障了安全生产工作的顺利进行。
4、组建了公司电脑办公网络,完成电脑维护及电脑制图等工作
由于个人爱好,我在大学时自学了cad制图软件,参加工作后所从事的工作又一直都和电脑有关,所以慢慢掌握了一定的电脑维护相关知识。20__年由于办公需要,公司先后购进了多台电脑,当时公司中懂电脑的人不多,我利用自己掌握的知识完成了电脑网络的架设和日常维护工作,安环评工作及厂区设计、车间设计工作中用到的cad制图工作大都由我来完成。
5、理顺人事部门工作程序,完成公司人事电子档案的初期建档工作
20__年上半年,公司人员还不齐整,我兼管理人事部门的工作,为了便于管理,我努力学习相关知识,从网上搜集资料,并找到了一套免费的人事管理软件,建立了人事电子档案,使人事管理程序化、秩序化,基本理顺了人事管理工作程序。
二、存在不足
一年来的工作虽然取得了一定的成绩,但也存在一些不足,主要是思想解放程度还不够,组织、沟通能力上还略有欠缺,和有经验的同事比较还有一定差距,二是涉及工作多样复杂,需要时间学习,三是工作中不够大胆,要在不断的学习过程中改变工作方法,不断创新完善。在今后工作中,我一定认真总结经验,克服不足,努力把工作做得更好。( 作文网 wWW.zUowEnBA.neT )
三、明年工作计划工作总结
1、认真学习,努力提高自身素质及工作能力,尽职、尽责、尽快地完成安、环部的本职工作。
2、发扬吃苦耐劳精神。不怕吃苦,主动找事干,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,积极适应各种环境,在复杂的工作中磨练意志,增长才干。
3、发扬孜孜不倦的进取精神。加强学习,勇于实践,在学习的同时注意收集各类信息,广泛吸取各种“营养”;同时,讲究学习方法,端正学习态度,提高学习效率,努力培养自己具有扎实的理论 功底和踏实的工作作风。力求把工作做得更好,树立良好的形象。
4、当好助手。对各项决策和出现的问题,及时提出合理化建议和解决办法供领导参考,配合部门领导完成公司下达的任务。
总之,一年来,我做了一定的工作,也取得了一些成绩,但离要求有一定的差距,我将不断地总结经验,加强学习,更新观念,提高各方面的工作能力。紧紧围绕公司的中心工作,以对工作、对事业高度负责的态度,脚踏实地,尽职尽责地做好各项工作。
员工个人年终总结2023年范文 (篇2)
酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。
一、加强业务培训,提高自身素质
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率
有些缺点和不足是我自己能看到的,同时也有些看不到的,不论是我看到的还是看不到的,我都希望大家能帮助我,给我指出,好在日后工作生活中得到改正,也以便提高工作效率和更好的服务与业主。
从9月初到1月底,为完成任务,我校积极开展工作,花了很多心思,做了大量的工作。总结本年度的企业职工培训,主要在以下几个方面取得一些经验:
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。
要有沟通技巧沟通的概念很广,也包含礼仪。人与人之间、团队之间要沟通、上级和下级之间也要沟通。管理的精要在于沟通,不沟通而生隔阂、或者逃避现实都不是解决问题的根本办法。沟通要讲究方法和技巧,善于沟通才容易被大家所接受和认可。
三、注重各部门之间的协调工作
寻找培训技术支撑的重要性:培训应该有实效,切实为企业解决问题,提高企业的竞争力,才能得到企业的欢迎与长期的合作。但自身的培训技术毕竟有限,寻找强有力的技术后盾才是上策。中标后,再次与___公司合作,开设现代企业员工综合技能及营销能力提升培训课程,该课程针对企业实际需求,对企业员工进行职业技能、职业素养、以及与高层客户打交道的营销技能提升培训,为企业实实在在解决问题,提升企业效益。
材料综合等工作。还记得去年写效能建设汇报稿的日子,由于当时刚到__,再加上业务不通,信心不足,内心一直没有底,唯恐因为自己的原因而拖了大家的后腿,在全区综合效能考评中受到影响。最终,在各位领导、同事的帮助下,可以说是数易其稿,终于完成任务,当时那种如释重负的感觉是从来没有过的,_月_号效能考评大会结束后的那种成就感也是从未有过的,后来得知,我们单位再次受到表彰,内心倍感欣慰,虽然这只是顺利完成了一件份内的事情。在__的日子,由于自己经验欠缺,虽尽心尽力,仍差强人意。
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误,保证客人及时结帐,令客人满意。
前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门,所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或指责造成困难的部门或个人,“事不关已,高高挂起”最不可取的,它不但不能弥补过失,反而让客人怀疑整个酒店的管理,从而加深客人的不信任程度。所以,应沉着冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或部门讲明情况,请求帮助。在问题解决之后,应再次征求客人意见,这时客人往往被你的热情帮助感化,从而改变最初的不良印象,甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。
剑虽利,不砺不断”、“勤学后方知不足”。只有学习才能不断磨砺一个人的品行,提高道德修养,提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐,不断的向前走,才能走我们的一片可以展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们,为了我们的明天而努力吧!
员工个人年终总结2023年范文 (篇3)
20__年对于20__物业来说,可以说是成长的一年,发展的一年,我们在不断改进和完善各项管理机制的一年。在这当中,物业客服部的工作得到了公司领导的关心与支持,同时也得到了各兄弟部门的大力协助,经过全体客服工作人员一年来的努力工作,各项工作制度不断得到完善和落实。‘服务至上,用心做事’的理念铭刻在每一位客服工作人员的脑海,新年已至,回顾一年来的客服工作,有得有失,现将一年工作总结如下:
本年度客服部—名员工中有6位工龄在一年以内,也是企业的新鲜血液,在加入本部后,以最短的时间内,掌握本部工作程序,以最快的速度适应岗位工作,客服部员工认真学习岗位知识,及时解答业主疑问。年度接待来电来访万余次,客服员登门走访业主20__余户,投放各类通知20余份。截止20__年20__月底,办理接房__,办理装修__户,现小区在住人数__余户。
本年度物业费收缴情况;现1,2,3期物业费用收取的日期,分为四个阶段,给物业费的收取增加了一定的难度。进入—月份以来,客服部对拖欠物业费的业主进行了电话提示的催缴工作,要求业主以汇款和柜台结算的方式进行缴纳物业费用,对现居住在小区恶意拖欠物业费的业主,进行提示,限期及停办一切服务项目的措施催缴物业费,在物业费的催缴过程中,虽然我们的客服员遭到了业主的不理解与语言攻击,但客服员都能以服务至上的工作态度为业主进行解说。截止__月底,已缴纳物业费业__—户,占总体的75%。这个成绩是和我们每一位客服员的努力分不开的。
为了保证小区业主能够正常乘坐班车,杜绝外小区人员乘坐,浪费小区资源。客服部对业主乘车卡的发放进行了规范管理,发 卡时严格核对业主信息,限一户一卡,对车卡充值的业主进行身份核对,挂失补卡等都做到了登记备案,控制了乘车卡的外流问题。在20__年中,业主主要报修项为外墙渗水,飘窗进水未装修房屋有水渗入楼下,洗手间下水管漏水等问题,及门锁,窗等常见问题,走廊照明,电梯停用等。以上问题客服部都已及时上报及时派工及时给予解决,并做好回访工作。
尽管本部门总体工作取得了良好的成绩,但仍存在一些问题,为了进一步做好明年工作,现将本部门存在的问题总结如下:员工的业务素质和服务水平偏低,主要表现在处理问题的技巧和方法不够成熟,应对突发事件的经验不足,在服务中的职业素养不是很高。协调处理问题不够及时妥善,在投诉处理,业主意见建议,业主求助方面,欠缺部门协调,跟进和报告。
20__年工作计划和重点:20__年我部重点工作为,进一步提高物业费收费水平,在20__年的基础上,提高1至5个百分点,部门管理基本实行制度化,员工责任心和服务水平有显著提高,各项服务工作有序开展,业主满意率有所提高,加强部门培训工作,确保客服业务水平提高,密切配合各部门工作,及时妥善处理业主纠纷和意见建议。
同时希望能有机会到比较成熟的社区学习,掌握更好的服务意识,提高自身的专业水平。新的一年,已经到来,希望我们团队每一位珍惜在一起的和谐气氛,创造更多的惊喜与超越,更好的发挥团队精神,以“业主无抱怨,服务无遗憾,管理无盲点,工程无隐患”为工作目标,客服部全体以更饱满的精神去面对新的一年,共同努力为20__物业公司谱写崭新辉煌的一页。
员工个人年终总结2023年范文 (篇4)
光阴似箭,岁月如梭。20__年已经过去,新的一年即将到来。20__年,在市物管处的指导、支持及关怀下,_物业取得了可喜的成绩。一年来,我公司秉承“_物业平安温馨”的原则,坚持“业主的小事就是我们的大事”,通过全体员工的不懈努力,实现了年初预定的目标,物业管理服务得到了广大业主的认可,20__年我公司管理的项目基本上业主的满意率均达95%以上,这也是对我们一年来辛勤工作的肯定。
一、20__年工作回顾:
1、想业主所想,认真及时做好维修维护工作。
城市老旧住宅小区综合整治是城市建设和管理的薄弱环节。改善人居环境,提升城市整体形象,必须对老旧住宅小区进行综合整治,标本兼治。
由于我公司管理的项目基本上都是老旧小区,所以我们得将维修维护工作放在首位。对房屋共有部位、共有设施设备项目维修工作进行安排、实施和检查,并进行巡查,发现问题及时维修。审核设备年度检修计划并监督执行,做好设备房的保养、清洁工作,并对年检设施设备做好定期检查。制定及组织实施房屋及共有设施设备大、中修的计划及施工、现场监督管理,办理竣工验收工作。及时处理居民维修申请,核定收费项目和标准,及时为居民提供服务,确保维修质量。熟悉本区域的强、弱电电气线路的走向,了解各节点的位置以及对主要节点进行大容量运行时的定期检查。了解给排水系统、消防水系统的管道走向,熟悉管网管道走向相关附件的作用及技术参数,保证各管网系统的正常运行。严格执行电气设备的安全操作规程,做好设备维修保养工作,确保正常供电,做好消防报警、监控、门禁等弱电系统设备检查维修工作,确保弱电系统设备正常使用。负责区域内地坪与墙面维修保养和更新。
2、完善管理制度
进一步完善、改进公司管理制度和服务质量,20__年根据各项目在管理中所遇到的问题,结合实际情况,对现有规章制度进行二次修订,并在20__年的基础上增加了《员工考核管理规定》、《印章管理规定》和《人员招聘、面试管理规定》等十几项规章制度,涵盖人事、工资、考勤、招聘、培训等方面。现在公司已创建了一套较为科学的管理模式和先进的管理理念,以及严格的质量标准和工作程序,形成了服务与管理相结合的专业分工体系。
3、加强人员招聘
公司的发展离不开优秀员工的加盟,针对公司一直以来在人员招募上存在的不足,采取更好的方式方法选拔适合公司发展的人才。物业管理因工作强度高、工资待遇低、工作压力大,行业人员流动性很高。20__年公司在尽可能留住现有优秀人才的基础上,实行积极的人才引进战略,通过多种渠道招聘物业管理行业的精英。截止20__年底公司共有员工97人,管理人员中40%具有大专及以上学历,他们都具有丰富的物业从业经验,是各自所属领域的佼佼者,他们的到来为瑞和物业注入了新鲜血液,增添了新的发展活力。
4、强化人员培训
为体现公司“以人为本”的理念,改善工作质量,使员工不断更新知识,开拓技能,改进工作动机、态度和行为,适应新的要求,更好的胜任现职工作,促进组织效率的提高和组织目标的实现,公司将员工的培训与开发放在战略的高度来认识。20__年制定了完善的培训体系,每月定期对秩序维护员进行军训;每周四作为公司内训时间,为员工讲解物业管理的最新法规和结合实际案例进行分析;根据需要,组织员工外派培训,20__年公司共组织人员参加外派培训5人次,涉及物业管理、高配和特种设备等方面;邀请外来讲师为员工进行工作技能和职业道德等方面的培训。
5、规范绩效考核
为客观地评价员工的日常工作表现,确保公平、公开、公正地考评员工的德、绩、能、勤,真实反映员工的工作能力、工作表现,提高公司对员工奖惩的准确性,更好调动员工的工作积极性。从20__年5月起,公司正式开始员工月考核工作,考核涉及工作面貌、礼仪规范、岗位规范、工作态度和能力等方面。在考核结束后,将考核结果反馈给员工,让其明白自身在工作中的不足之处,并在日后的工作中加以改正。通过半年的考核实践,公司已形成了一套完备的考核制度,每月的考核给公司员工提供了一个交流、互动的平台,也较真实地反映出了一些以前隐藏在工作中的问题。
6、严格检查制度
为了解各部门工作落实情况,公司对两个项目定期进行“周卫生抽查和月综合检查”,秩序维护部由主管每周一次下半夜检查和项目经理会同部门人员进行下半夜的不定期抽查。通过将检查出的情况汇报、反馈,及时予以处理、整改,提高了工作效率和服务标准,大大减少了小区事故发生率,将事态有效遏制在萌芽阶段。
7、努力推进精神文明建设
在做好各项物业服务工作的同时,积极加强小区的精神文明建设。今年以来,公司不定期的组织各种文化活动,让业主参与其中,尽享沟通和交流。用文化塑造文明小区,不但使业主受益,还形成了良好的社会效益,提升了瑞和物业的品牌价值,延伸了瑞和物业的文化内涵。
二、目前存在的主要问题和困难
1、项目发展过快、人员储备不足
经过三年的发展,_物业已发展成现今拥有90多名各类人员的中小型企业。
物业管理属于劳动密集型产业,公司自成立以来普遍重视人力资源开发与管理,通过内部提拔、竞聘的方式已培养了一批优秀管理人才。但现在靠内部提拔已不能满足公司发展的要求,目前公司面临专业人才短缺的困境,特别是具有综合楼盘管理经验的人员基本没有。
2、缺乏专业人才进行系统性的人力培训
20__年,公司狠抓人员培训这一块,制定了详细的培训计划和严格的培训制度,内训与外训、在职培训与脱岗培训相结合。但由于公司内部缺乏专业性的培训人才,效果并不理想。
3、起步晚,欠缺大型项目的管理经验
公司成立于20__年1月,正式接管的第一个项目是在20__年6月入驻靖安苑。08年在物管处的指导下,公司稳步地发展着。09年我们借鉴其它公司的管理经验并结合自身实际,将靖安苑的各项管理工作逐步规范化。但目前公司还没有任何大型项目的管理经验,特别是欠缺包含公寓、高层住宅、写字楼、商场及沿街商铺组成的综合性楼盘的管理经验。
4、违章搭建的处理,相关政府职能部门监管缺位
目前小区内一些业主违章搭建,擅自改变房屋使用功能随意开门开窗,封闭露台、空中花园等现象时有发生。物业公司因没有执法权,对这些问题只能做到劝阻和向有关部门反映,但是效果甚微。相关政府部门的职责界定,权限划分等问题始终没有很好地解决,职能部门因一些职责尚不明确而相互推诿,致使一些违章情况迟迟得不到处理,特别对领导违装装修的,职能部门更是睁只眼闭只眼,已严重影响到小区物业管理工作的正常开展。
三、20__年的工作展望
20__年将是_物业得到快速发展和迅速扩大的一年,无论是管理规模还是项目类型来看,20__年都是极具挑战性的一年。
20_我们的工作仍需改进和完善,具体为:
1、完善管理制度,提升企业品质
完善现有管理制度,对这些制度,除了要求严格执行,还要在此基础上继续深化调整;完善各项服务标准,规范服务的操作程序,逐步将每项服务程序规范化,形成瑞和物业标志性的管理服务特点;注重上门服务、接人待物的礼仪,开展形式多样的创新服务,体现物业服务的细致化和尽善尽美的形象,将公司的一面展现在业主面前,创瑞和企业品牌,树立良好的企业形象。
2、巩固服务理念、强化服务意识
物业服务中要“以人为本”、“业主至上”,注重业主的需求,追求服务的精细度,需要物业管理人员在“润物细无声”的小事中来体现服务意识,实实在在地贯彻落实到工作流程的每一个细节上,通过我们的辛勤劳动,贴心服务来改变业主对物业公司的态度,赢得业主的满意和尊重。
在物业服务日常运作上,实施高起点,高标准的物业管理与服务。建立一套系统的、严密的、科学规范的日常运行体系和管理流程,配以严格全面的质量监督保证体系。通过科学的管理、优质的服务,全面提升物业服务水平,营造一个优美的自然环境及健康和谐的生活环境,为实现物业服务总体目标提供可靠保障。
在服务内容的提供上,进一步拓宽思路,延伸服务内容。除提供常规服务外,增加特色服务与无偿服务项目,利用一切资源和能力向业主提供力所能及的各项服务。并通过各种方式与业主交流、沟通,了解业主的需求,探寻业主对物业服务的满意度。
通过高品质的物业服务,最终达到物业保值、增值的目的。
3、完善人员配置
积极从外面招聘物业管理行业的优秀人才,并做好相关人员的培训工作;项目交付前3个月,配备好所需的工程人员、管理员、秩序维护员和保洁员。在从外面招聘人员的同时,努力发掘内部员工潜力,制定出符合本公司发展战略的人力资源规划,提高员工工作积极性。在员工的晋升上,注重不同岗位的轮换,将给予内部员工一定的岗位用于公开竞聘,为员工的晋升提供合适的通道有利于员工的资源优化。
4、严格培训制度的实施
人力资源是公司发展的重要保证。为配合公司的发展目标,提高企业管理水平,提升员工素质,增强员工处理本职工作的能力与对企业文化的了解。公司将在20__年结合公司整体战略目标及发展计划,由综管部依据对内部员工培训需求调查的结果,拟定详细的培训计划。依靠公司内部力量,限度地利用内部资源,加强内部的沟通与交流,强化员工在职培训;定期组织外部培训,依靠外部专家力量,提升从业人员在本职工作上所应具备的专业知识、工作技能;建立新员工培训体系,促使新进人员尽快适应新的工作环境,顺利进入工作状况。
全面规范秩序维护员的职业培训,秩序维护员是物业公司的窗口,代表着公司的形象。秩序维护部制定详细的培训方案与计划,安排新进员工进行岗前培训,加强秩序维护员的自身素质与业务技能,提升秩序维护队的职业素质,保证有一个具有良好精神面貌和业务素质的队伍为业主提供优质服务。
5、完善员工考核
加强对员工的考核工作,将重大事故发生率、业主满意率和物业费收缴率纳入考核范围,并将最终考核结果与工资挂钩,提高对员工奖惩的准确性,更好地调动员工的工作积极性。
6、争创市物业管理示范小区
物业管理示范小区对_物业的品牌建设具有重要意义,20__年,我们将严格按照全国物业管理示范小区评分细则先在内部进行逐条分解检查,找出自身工作上的不足后,提出具体详尽的整改方案,逐条整改,做到发现一项、解决一项,检查一次、整改一次、提高一步。确保创优工作的质量,为创建省、市示范小区打下了坚实的基础。
回首忆光荣,举步追梦想。作为公司的一员,面对_物业成立三年来所取得的成就,我感到无比欣慰。我也知道,虽然在这一年里公司取得了显著的成绩,但也需要深刻认识到我们自身的不足,管理经验欠缺、专业性不强、单一的经营方式、过高的管理成本都是公司致命的弱点和缺陷。在新的`一年里,我们将通过吸取教训、总结经验、借鉴学习的方法提高自身的专业技能,提升物业管理水平,满足业主的要求,实现_物业新的腾飞。
员工个人年终总结2023年范文 (篇5)
上半年分公司在集团总公司的领导和个部门监督指导下,在全体员工团结一心下,共同努力做出一定的成绩,与去年同期相比生意整体情况有所上升。今年上半年完成利润370万元,半年综合毛利55%,现做如下工作总结:
一、管理方面:
以人为本。善于发现自生不足和结合员工实际情况,加强员工厨德和厨艺的培训,积极响应公司号召,裁员增效,整合编制从原有的68人减到60人。让员工得到更多实惠,从而提高员工积极性相反员工做事更认真。更加有责任心。各部门相互帮助,随时听从厨师长调动,哪里需要帮助去哪里。让每个员工当自己的企业来做事,每月定期对各部门的工作量和责任心进行评比,张贴,公示。以公平,公正,公开为原则使员工付出越多,收获越多。
二、成本方面:今年上半年,成本方面主要做到了以下两点
(一)、原材料的控制:
1、库存的货尽量用完再进,先进先用,以免多放变质,过期。
2、在不影响菜品出品的口味上,减少油脂的用量,使其菜品更加清爽,减少成本。
3、原材料尽量做到物尽所用,在开发菜品的基础上,边角余料各部门相互互补,相互利用。
(二)、能源方面:禁止长流水,风机定时开,在工作不忙的情况下,集中时间加工,尽量节约能源。
与去年同期相比:气节约两万元,电节约两万,水节约三千,营业收入多一百五十万。
三、安全方面:
严格执行《食品安全法,消防法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节,食品添加剂的正确使用以及登记情况,做好台帐,禁止使用三无产品,过期食品,不使用公司规定以外的任何食品添加剂,坚持冰箱生熟分开,加盖,加膜。标签明示在特殊环境下经相关行政部门检查验收得到一定认可。坚持公司原则,组建的自查小组从厨师长,经理及部门组长亲自带头,每天对厨房食品卫生,消防,员工仪容仪表检查跟进。对做得好与不好的部门及个人做相应的处罚与奖励。并每月评比,张贴,公示与浮动挂钩。加大员工生产,个人安全的培训及相关的教育,正确引导;在消防方面,定期培训并聘请专业人员讲解与实际操作,让员工做到人人消防。
四、菜品方面:
菜品是企业的生命力。感谢公司对的关心及对我个人的培养,多次外出考察,使我对菜品有更多的了解,自我的提高。始终坚持菜品如人品的原则来灌输员工认真做好每道菜,做为厨师长严把菜品质量关,定期培训全体员工,并对差的部门及个人进行单独培训及指导。始终坚持以身作则,并每天坚持亲自炒菜来带动员工,提高员工对出品的责任心。每月定期推出新菜来稳定客源及吸引更多顾客,提高更多效益。厨房认真听取前厅意见及顾客返还意见。总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足,促进菜品的稳定性及可口性。严格执行公司退菜制度和退菜程序,化减少不必要的退单,让客人开心而来,满意而去。
综合20__年的工作,对20__年的工作计划如下:
一、高度同集团公司保持思想一致,配合前厅店长共同抓好,搞好管理工作。
二、努力带领自己的团队在菜品上狠下功夫,都说没有永远的特色,只有不断的创新,争取用老菜吸引新顾客,用新菜吸引回头客。
加强食品卫生安全,监督管理,加强食品添加剂五专管理,强化部门责任制,进一步提高员工节约意识,争取在下半年创出更好经济效益。